Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Anirban Lahiri magabiztos az RBC Heritage előtt
- A Reliance Jio, Airtel, Vi és BSNL összes belépőszintű adatutalványa
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Unja, hogy ugyanazok a régi garnélarák curry-k vannak? A legtöbb indiai garnélareceptből kiderül, hogy vörös vagy sárga curry. Ha paradicsomot és piros chilit használ, akkor a vörös garnélarák curry ha kókuszt és kurkumát használ, sárga színt kap. De a zöld chili garnélarák recept a saját ligájában. Ez a curry zöld színű, és ez az indiai konyhában nem nagyon látható.
A curry zöld színének sok oka van. A zöld chili garnélarák nem használ vörös chili port vagy paradicsomot. Ehelyett rengeteg zöld chilit használnak ebben a garnélarák curry-ben, hogy csípős legyen. Ettől eltekintve a zöld chili garnélák pudint és koriander chutney-t is tartalmaznak. Ezek a gyógynövények hozzájárulnak a zöld chili garnélák színéhez.
Tálalás: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Hozzávalók
- Közepes méretű garnélarák - 20 (750 gramm)
- Hagyma- 2 (apróra vágott)
- Kókusz - 1 csésze (reszelt)
- Gyömbér - 1 hüvelyk (darált)
- Fokhagyma hüvely - 10 (darált)
- Hagymamagok vagy Kalounji- 1 / 2tsp
- Zöld chili- 10
- Menta levelek- 1 szál
- Korianderlevél- 2 ág
- Száraz mangópor vagy amchur- 1tsp
- Garam masala- 1tsp
- Köménypor- 1tsp
- Olaj- 3 evőkanál
- Só- ízlés szerint
Eljárás
- Melegítsen 1 evőkanál olajat egy csipogós fenékű serpenyőben, és adja hozzá a garnélákat. Fehérítsd őket enyhén 3-4 percig.
- Most szűrje le a kifehéredett garnélákat és tartsa őket félretéve.
- Adjunk hozzá még egy evőkanál olajat, és melegítsük fel. Adjunk hagymát a serpenyőbe.
- Körülbelül 3-4 percig lassú lángon pirítjuk. Ezután adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát, és még 2-3 percig blansírozzuk. Most adjon reszelt kókuszt a serpenyőbe.
- Főzzük még 3-4 percig, és vegyük le a lángról. Hagyja kihűlni, mielőtt vastag pasztává őrölné.
- Addig is készítsen durva pasztát zöld chili, menta levelek és koriander levelek őrlésével.
- Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és ha felmelegszik, kalounjival ízesítjük. Adja hozzá az elkészített zöld chili masszát, és 2-3 percig főzze alacsony lángon.
- Ezután adja hozzá az elkészített hagymát és kókuszpépet, majd keverje össze a zöld pasztával.
- Adjunk hozzá amchurt, garam masalát és köményport. Adjunk hozzá sót is. Adjunk hozzá 1 csésze vizet és a kifehéredett garnélarákot a curryhez.
- Letakarva még 5-7 percig főzzük alacsony lángon.
Tálaljuk a zöld chili garnélát gőzölgő forró rizzsel.
