Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Új-zélandi krikettdíjak: Williamson negyedszer nyeri el Sir Richard Hadlee érmet
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Amerikai oktatók vezetnek angol tanfolyamokat indiai oktatók számára
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Mi jut először eszedbe, amikor meghallod Rajma Chawalt? Nyilvánvalóan eszedbe juthat a finom és pároló Rajma curry, amelyet forró sima rizsre öntenek. Nos, nem tagadható, hogy a Rajma Chawal népszerű étel, különösen India északi államaiban. A Delhibe és annak közeli régióiba tartozó emberek szeretik ezt az ételt. Biztosan hallotta már, hogy az emberek emlegetik ezt az ételt, amikor valami különlegeset akarnak enni.
Olvassa el még: A kókusz világnapja 2020: Próbálja ki ezt az egészséges kókuszos rizses receptet, és mutassa be főzési készségeit
mustárolaj hajra
Azok, akik nem ismerik a Rajma Masalát, egy indiai curry, amelyet áztatott Rajma vagy vese bab felhasználásával készítettek paradicsom-hagyma alapú mártásban. A vesebabot egyik napról a másikra áztatják, hogy ínycsiklandó Rajma Masala legyen. Ezt az igazi pandzsábi ételt az egyik indiai konyhában használt leggyakoribb fűszerek, például kurkuma, chili és koriander por, gyömbér-fokhagyma paszta stb. Felhasználásával készítik. A Rajma Masala-t általában sima rizzsel fogyasztják, de fogyaszthatja phulkával, purival és ízesített rizzsel is. Ha tudni szeretné, hogy elkészült, görgessen lefelé a cikkben a további információkért.
Rajma Masala recept Rajma Masala recept Előkészítési idő 15 perc Főzési idő 50 perc Teljes idő 1 óra 5 percRecept Készítette: Boldsky
Recept típusa: Étkezés
szerelmi történet angol film
Tálalás: 5
Hozzávalók-
Rajma főzéshez
- 2 csésze éjszakára beáztatott Rajma bab
- 4 csésze víz
- 1 teáskanál só
Masala számára
- 3 evőkanál étolaj
- 4 finomra vágott paradicsom vagy 1 csésze paradicsompüré
- 2 közepes méretű finom reszelt hagyma
- 2 apróra vágott zöld chili
- 1 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
- 1 evőkanál korianderpor
- 1 evőkanál Kasuri Methi
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál köménypor
- 1 ½ teáskanál kasmiri vörös chili
- 1 teáskanál masala só
- ¾ teáskanál só
- ½ teáskanál kurkuma por
- 2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- 1 evőkanál ghí
-
- Éjszaka áztassa a Rajma babot 4 csésze vízben.
- Reggel ürítse ki a vizet, és mossa le rendesen.
- Most helyezze a babot a gyorsfőzőbe 2 csésze vízzel és 1 teáskanál sóval.
- Meg kell nyomni a Rajmát nagy lángon 1 síp mellett, majd további 15 percig kell főzni alacsony lángon.
- Tegye át a Rajma babot külön edénybe, miután a gyorsfőző főzőlap természetes módon felszabadítja a gázt.
- Egy serpenyőben melegítsen fel 3 evőkanál étolajat.
- Miután az olajat felmelegítettük, adjunk hozzá 1 teáskanál köménymagot, és hagyjuk, hogy elporladjon.
- Add hozzá finoman reszelt hagymát, és közepes lángon pirítsd meg.
- Addig kell pirítani a hagymát, amíg aranybarna színűvé nem válik.
- Adjunk hozzá gyömbér-fokhagyma pasztát és apróra vágott zöld chilit. Most 1 percig közepes lángon pirítjuk.
- Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 5 percig közepes lángon.
- Most adjon hozzá kurkuma port, köményport és korianderport. Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá sót és Kasmiri vörös chili port a garam masalával együtt.
- Keverje meg alaposan a masalát, és hagyja, hogy alacsony közepes lángon főzzenek, amíg az olaj szétválni kezd. Ez a folyamat általában 10-15 percet vesz igénybe.
- Ezután adjunk hozzá főtt babot, és alaposan keverjük össze a masalával.
- Adjon hozzá 2-3 csésze vizet a kívánt mártás konzisztenciától függően.
- Fedje le az edényt fedővel, és hagyja a curry-t 20-30 percig főni.
- Ha kívánja, a curry-t egy paradicsom-törőgéppel pépesítheti egy kicsit. Ez biztosítja, hogy a curry vastagabb és krémesebb legyen.
- Adjunk hozzá egy evőkanál ghí-t és alaposan keverjük össze.
- Végül adjunk hozzá zúzott Kasuri metit és 2 evőkanál apróra vágott korianderlevelet.
- Forrón tálaljuk rizzsel és salátával.
- Annak érdekében, hogy a Rajma Masala jó ízű legyen, mindig áztassa őket 9-10 órán át, majd nyomás alatt főzze meg, hogy lágyabb legyen.
- Emberek - 5
- kcal - 304 kcal
- Zsír - 10 g
- Fehérje - 14 g
- Szénhidrát - 42 g
- Rost - 11 g
Szem előtt tartandó dolgok
- Annak érdekében, hogy a Rajma Masala jó ízű legyen, mindig áztassa őket 9-10 órán át, majd nyomás alatt főzze meg, hogy lágyabb legyen.
- Amikor paradicsompürét ad hozzá, ne rohanjon hozzá fűszereket. Főzzük a paradicsompürét legalább 5-7 percig, majd adjunk hozzá fűszereket.
- Miután hozzáadta a fűszereket a pürébe, főzze legalább 15 percig. Ez nemcsak hiteles ízt ad az ételnek, hanem gazdag színt is biztosít az ételnek.
- Használhat apróra vágott hagymát reszelt helyett.
- Ezt az ételt mindig alacsony és közepes lángon főzze. Türelem, amíg főz.
