Ha az alapvető tápanyagokban gazdag összetevőkről van szó, gyümölcsök és zöldségek a lista élére. A nyár folyamán, szezonális nyári gyümölcsök megjelenését, ami kettős célt is szolgál, a test hidratálását és hűtését. Dr. Dharini Krishnan, a chennai székhelyű ász táplálkozási szakértő és dietetikus tanácsadó szerint a gyümölcsök a nyár áldásai. Víztartalmuk mellett sok vitamint is tartalmaznak, amelyek a hő legyőzéséhez szükségesek. A természet ebben az évszakban is biztosítja a megfelelő gyümölcsöket, hogy segítsen nekünk ebben. Minden gyümölcs káliumban gazdag, és az étrend elengedhetetlen részét képezi, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Nézzünk meg néhányat nélkülözhetetlen nyári gyümölcsök amit ebben a szezonban kellene fogyasztania.
Olvassa el még: Íme az összes lefagyasztható gyümölcs és bogyó (és hogyan kell helyesen csinálni)
Jégalma
Nak nek legyőzni a nyári meleget , jégalma ideális! A cukorpálma szezonális gyümölcse licsi textúrájú, és természetes hűtőfolyadék. Dr. Krishnan szerint finomak, és ha puhák, oltják a szomjat, és lehűtik a testet. Ezek ugyan alacsony kalóriatartalmúak, de laktatóak és segíthetnek fenntartani ill sújt veszteni étkezés helyett elegendő mennyiségben bevéve. Hűtő tulajdonságai miatt a jégalma is kiváló gyógyír gyomorfekélyek és savasság, miközben fenntartja az elektrolit egyensúlyt a szervezetben.
Szőlő
A szőlő zamatos és frissítő nyárra . A szőlő hidratáló pépje növeli az immunitást . Ez a lédús gyümölcs 80 százalékban vízzel van megtöltve, és olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek megelőzik a rákot, segít a vérnyomás és a székrekedés esetén. Gazdag benne K vitamin , a véralvadás elősegítésére. Jyotsna John fitneszoktató szerint a fekete szőlő az egyetlen olyan gyümölcs, amelyről ismert, hogy az alvásszabályozó melatonint, valamint rengeteg antioxidánst tartalmaz. Hozzáadja őket az étrendhez éjszaka segíthet szabályozni az alvás-ébrenlét ciklust, és megőrzi bőre fiatalos megjelenését.
a legjobb olaj a haj növekedéséhez
Görögdinnye
Ez a nyári gyümölcs a legjobb szomjoltó . Dr. Krishnan azt mondja: Ha van egy gyümölcs, amivel megízlelheti magát, a görögdinnye könnyen vágható, és frissítően fogyasztható. Ez alacsony kalóriatartalmú gyümölcs lé készíthető, vagy frissen vágva és lehűtve elvihető. Lime levével és mentalevéllel különösen csodálatos az íze. kívül C vitamin és kálium, a görögdinnye citrullint és likopint is tartalmaz, amelyek nagyszerű fitonutriensek. A görögdinnye fogyasztása fokozza a nitrogén-monoxid termelődését is, ami javítja az izmok véráramlását; ideális, ha edzés utáni nassolni valót keresel.
Phalsa
Ne csak az import bogyós gyümölcsöket nézze az egészség érdekében! Mozogjon az áfonyára és az eperre; a phalsa a gyilkos nyári gyümölcs , amely az indiai sörbet bogyó néven is ismert. Főleg hidratáló zserbettek készítéséhez használt sötétlila gyümölcsök létfontosságú tápanyagokat tartalmaznak. Más, mint a létezés rendkívül hidratáló magas víztartalma miatt vasban gazdag, és képes távol tartani a vérszegénységet. A magasság antioxidáns tartalom továbbá megakadályozza a hő okozta gyulladásokat a testen belül és kívül egyaránt. Ha egy pohár phalsa juice-t iszik gyömbérrel, akkor a légutak egészségesek maradhatnak.
Pézsmadinnye
Ez az egyik legfinomabb nyári gyümölcsök . Kiváló az emésztőrendszerre, segíthet a vérnyomás szabályozásában is. Meglepő módon azt is megállapították, hogy fogászati előnyökkel jár. Dr. Krishnan támogatja, hogy finom és hűtve is fogyasztható; valamivel több kalóriát tartalmaz a többihez képest hidratáló gyümölcsök de jó nassolnivaló, ha egészben és önmagában is elfogyasztjuk este 6-kor a teljes haszon érdekében. A többi gyümölcshöz hasonlóan C-vitamint, valamint A-vitamint és rostot tartalmaz. Az A-vitamin tartalma jótékony hatással van a szemre, a bőrre és a hajra is.
Nyári zöldségek, hogy hűvös legyen
Jó okunk van arra, hogy minden nap együnk zöldséget. Szezonális a nyári zöldségek rengeteg vitamint kínálnak , rost, ásványi anyagok és a hűtőfolyadék további előnye. A tökfélék, a tökök és a zöldek bőségesen állnak rendelkezésre ebben az időszakban, és ezeket be kell venni az étrendbe.
Ash Gourd
A kőris tököt már évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, mint az ájurvéda és a kínai orvoslás, köszönhetően a rengeteg tápanyagnak. Dr. Krishnan szerint alacsony a kalóriatartalma. Ha nyersen lé készítik, el lehet vinni megakadályozza a savasodást és növeli a C-vitamin szintjét is. Emellett létfontosságú B tápanyagokat is tartalmaz. A kőristök elkészítésének legjobb módja egy dél-indiai stílusú kootu dallal és tamarinddal. Kókusszal és túróval is lehet kootut készíteni, ami az nagyon frissítő a nyári meleghez . Ehhez hámozzuk meg és távolítsuk el 2 hamutök magját, majd szeleteljük fel. Daráljon össze 2 evőkanál kókuszreszeléket, 2-3 zöld, apróra vágott chilipaprikát, ½ tk kömény és 1 tk rizsliszt kevés vízzel, amíg egyenletes masszát nem kap. Keverjük össze 1 csésze joghurttal, és tegyük félre. A hamutököt nagyon kevés vízben, kurkumával és sóval, puhára, de nem túl pépesre főzzük. Adjuk hozzá a joghurtot ehhez keverjük össze, és forraljuk még körülbelül 5 percig. A fűszerezéshez egy serpenyőben hevíts fel 1 tk kókuszolajat, adj hozzá 1 tk mustármagot, majd ha szétporlad, adj hozzá 5-6 currylevelet. Ezt öntsük az edényre, és rizzsel tálaljuk.
Uborka
Nyár és uborka szinonimák egymásnak! Az uborka 95 százaléka víz, így a tökéletes hidratáló nyári zöldség . Tudnak segíteni megakadályozza a kiszáradást és egyensúlyba hozza az elektrolitokat a szervezetben. Nyáron több fajta uborka kapható, magyarázza Dr. Krishnan. Fogyasztásának legjobb módja, ha megmossuk, meghámozzuk és megeszik. Fűszerezhetjük őket borssal, hogy a megfelelő fűszerezést adjuk hozzá jó emésztés . Elég strapabíróak ahhoz is, hogy utazások és utazások során magukkal vigyék. Az uborka víztartalma miatt nagyon laktató, emellett kis mennyiségben tartalmaz C- és A-vitamint, valamint számos ásványi anyagot, például káliumot és mangánt. Íme egy egyszerű, finom uborka raita receptje .
otthoni gyógymódok a haj gyorsabb és vastagabb növekedéséhez
Chayote Squash
Ez hidratáló tök helyileg chow chow-nak hívják, és folátot, B6-vitamint és K-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagok, például kálium, mangán, cink és réz is megtalálhatók benne. A kvercetin, a miricetin, a morin és a kaempferol néhány megtalálható antioxidáns. Ezek nemcsak megakadályozzák a sejtkárosodást, hanem megakadályozzák a kialakulását is 2-es típusú diabétesz a vércukorszint szabályozásával. Megelőzheti a zsírmájbetegséget, mivel szorosan összefügg a máj egészségével. Azt mondja Jyotsna John, Chayote squash kiváló, alacsony kalóriatartalmú, rostforrás (24 gramm/100), magnézium, vas és C-vitamin. Egy magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú nassolnivaló, amely jóllakott, segíti a jobb emésztést és segít csökkenteni a koleszterinszintet , adjunk hozzá főtt chow chow-t a ½ egy csésze görög joghurtot, és fogyaszd rendszeresen.
Dobverő Levelek
A dobverőt széles körben használják az indiai készítményekben, de a lábszár leveleit gyakran figyelmen kívül hagyták és magától értetődőnek tekintették, amíg nem globális szuperétel . A moringa, ahogyan világszerte ismert, nagyon jó, de az emberek itt elfelejtik megenni, anélkül, hogy észrevennék az előnyeit, mondja Dr. Krishnan. Jó rosttartalmú, A-, B- és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. India egy olyan ország, ahol sok ember él vashiány és kalciumhiány a napi étrendjükben, ami rejtett éhséghez vezet e tápanyagok iránt. Az alsócomb-levelek rendszeres használata az étrendben megoldhatja ezeket a problémákat.
Kígyótök
Tekervényes kígyószerű megjelenéséről kapta a nevét, ez a tök a legjobb méregtelenítő zöldség. Természetesen a víztartalom magas, ezért ez nyári zöldség természetes hűtőfolyadék . Mindazonáltal az egész emésztőrendszerből – a vesékből, a májból, a hasnyálmirigyből és a belekből – is kiüríti a méreganyagokat. Szabályozza bélmozgás és természetes gyorsszer a székrekedés ellen. Kiválóan serkenti az anyagcserét, javítja a szív egészségét, sőt elősegíti az egészséges bőr és fejbőrt .
GYIK
K. A mangó hűsítő gyümölcs?
NAK NEK. Míg a mangó a kedvenc nyári gyümölcse , nem tekinthetők hűsítőnek. A „forró” ételek kategóriájába tartoznak, és mértékkel kell fogyasztani. Ez nem azt jelenti, hogy nincs hasznuk – elvégre ők a gyümölcsök királya! Magas a rost- és polifenoltartalmuk, szinte az összes alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és kiváló komplex szénhidrátforrások.
K. Hogyan őrizhetem meg a hűsítő tápanyagokat a zöldségekben?
V. Kerülje a zöldségek rántását , mindenekelőtt! Használjon olyan készítményeket, amelyek minimális főzést igényelnek, például forralják, párolják, vagy adják hozzá levesekhez, aprítsák fel salátákhoz, fogyasszák léként vagy zöldség turmix .
K. Mit kell még fogyasztanom hűtőfolyadékként?
NAK NEK. A gyümölcsök és zöldségek kivételével hidratáljon a megfelelő anyagokkal, hogy lehűtse rendszerét! Kókusztej, aloe vera lé az író pedig ideális nyárra. Ezenkívül adjon hozzá gyógynövényeket, például mentát és koriandert, amelyek jót tesznek a rendszernek.
Fotók: 123rf.com
