Tudod, ki szereti lehámozni a papírszerű, ragacsos bőrt egy szegfűszegről fokhagyma ? Egyáltalán senki. Egy ilyen egyszerű dologhoz ez az egyik fárasztóbb feladat a konyhában. Ez természetesen azt jelenti, hogy rengeteg hack lebeg az interneten, amelyek azt állítják, hogy a legjobb módja a fokhagyma pucolásának – valaha!!! De vajon ezek közül a módszerek közül bármelyik a legjobb? Öt módszert próbáltunk ki, hogy megtudjuk, melyik fokhagymapucolási trükk működik… és melyik nem.
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan kell fokhagymát sütni (Tájékoztatás, életet megváltoztat)
hogyan lehet csökkenteni a fehér hajat
Katherine GillenHack #1: A forrásban lévő víz módszere
Valójában mi tesztelte ezt a hacket még 2020 májusában – pont akkor, amikor a karantén konyhánk fáradtsága beköszöntött. Az ötlet az, hogy ha a fokhagymát egy percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, a bőr annyira megpuhul, hogy azonnal lecsúszik. Működik? Igen. Időtakarékos? Nem igazán, mert meg kell várni, amíg a fokhagyma kissé kihűl, mielőtt meghámozná (hacsak nem szereti a megégett ujjbegyeket), és meg kell várni, amíg a víz felforr. Valószínűleg csak akkor folyamodnánk ehhez a csapáshoz, ha tíz gerezd fokhagymát kellene meghámoznunk.
Az ítélet: Próbáld ki, ha sok fokhagymád és időd van. Ellenkező esetben érdemes kihagyni.
Katherine GillenHack #2: A shake módszer
A következőket fogod tenni: Fogj meg két tálat, tedd az egyikbe a fokhagymát, a másikat fordítsd rá, és tartsd össze a kezével. Most rázza meg a barkácsolt fokhagymás maracát, amíg a karjai nem fognak leesni. Voilà, a fokhagymának el kellett válnia a héjától a tálban. Megdöbbentő módon ez a módszer valóban működik. Az egyetlen javaslatunk? Csomagolja be a tálakat egy törülközőbe, hogy ne csússzanak szét – vagy egyszerűen csak használjon bármilyen fedeles edényt.
Az ítélet: Próbáld ki, tetszeni fog.
Katherine GillenHack #3: A zúzás módszere
Hacsak nem főztél még soha életedben fokhagymával, valószínűleg ismered ezt a trükköt: Helyezze a fokhagymát egy vágódeszkára, és a szakácskés lapos oldalával törje össze a gerezdjét a tenyere sarkával. Természetesen működik, de a végén egy lesimított fokhagymadarabot kapsz, ami rendetlen és nagyon nehéz megfelelően darálni. TBH, csak akkor fogunk ehhez a módszerhez folyamodni, ha nem aggódunk amiatt, hogy a fokhagymánk hogyan fog belekerülni a fazékba.
Az ítélet: Hagyja ki (kivéve, ha lustának érzi magát).
legjobb gondolatok az iskolához
Katherine GillenHack #4: A csípés módszer
Ez egy olyan trükk, amelyhez nincs szükség extra eszközökre. Nem kell mást tennie, mint egy gerezd fokhagymát begörbíteni a mutatóujja és a hüvelykujja közé, és addig csípni, amíg a bőr pattogó hangot nem hall. Ezután elég könnyen le kell hámoznia, bár néha több darabban is. Ez a szerkesztő bevallottan elfogult ehhez az egyszerű trükkhöz – egy osztálytársától tanulta meg a kulináris iskolában. Egyszerű, hatékony, és nem hagyja a fokhagymát mészárlásban a vágódeszkán (rád nézünk, 3. hack).
Az ítélet: Próbáld ki, és talán megváltoztatja az életedet.
Katherine GillenHack #5: A tenyér módszer
Fogj meg egy gerezd fokhagymát, és erőteljesen forgatd lapos tenyereid között. Megpucolták már a fokhagymát? Fogadni fogunk, hogy nem… de a kezed valószínűleg kissé durva. (A fenti fotó a fokhagyma kb. egy perces hengerezése után készült.) Ez a módszer, ami nem kevésbé főzőtanfolyamon érkezett hozzánk, a fájdalmas és a haszontalanság pusztító kombinációja, ezért kihagyjuk, köszönjük. nagyon.
Az ítélet: Hagyd ki, hacsak nem szereted a fájdalmat.
