Biztosan hallottál már a Whole30-ról, igaz? Ha azon gondolkodik, hogy megteszi a fejét, és felkészüljön egy 30 napos elég intenzív eliminációs diétára (hé, nem fogjuk lecukrozni), akkor a legjobb, ha fel van övezve minden tudással, amit megszerezhet. Kezdetnek mit tud tényleg a Whole30 diétán eszel? Itt minden, amit lehet és nem csámcsoghat a következő 30 napban. Megvan ez.
ÖSSZEFÜGGŐ: 11 konyhai eszköz, amely egy kicsit megkönnyíti a Whole30 diétát
húsz20Mi van jóváhagyva
Igen, ez a diéta meglehetősen korlátozó, de a jó hír az, hogy a legtöbb tápláló ételt megeheti, amit már szeret. A cél az igazi élelmiszer a feldolgozott dolgokkal szemben.
1. Zöldségek és gyümölcsök
Nagyjából szabad kezet kapott minden zöld dologban. Ez a diéta elősegíti a sok zöldség és egy kis gyümölcs fogyasztását. (És hé, a burgonya – még a fehér burgonya is – zöldségnek számít.)
2. Fehérje
Töltsön fel mérsékelt mennyiségű sovány húst – ideális esetben bio- és füves hússal. Vadon fogott tenger gyümölcsei és tojás is kerül az asztalra. Ha kolbászt és szalonnát szeretne enni, győződjön meg arról, hogy az megfelel, és ügyeljen a hozzáadott cukorra.
3. Zsírok
Az olívaolaj hamarosan a legjobb barátod lesz. Az egyéb természetes növényi olajok (mint például a kókuszdió és az avokádó) és az állati zsírok mind a Whole30 által jóváhagyottak. Ehetsz diót is (kivéve a földimogyorót, erről majd később).
4. Koffein
Legjobb hír? A koffein megfelel az előírásoknak, így a kávé és a tea továbbra is tisztességes játék.
UnsplashAmi nincs jóváhagyva
Készítsétek fel magatokat, barátaim.
1. Tejtermékek
Mondjon búcsút a tejnek, vajnak, sajtnak, joghurtnak, kefirnek és minden másnak, ami krémes és álmodozó.
2. Gabonák
Bármi, ami glutént tartalmaz, tilos, csakúgy, mint a rizs, a zab, a kukorica és a pszeudo-gabonák, mint a quinoa vagy a hajdina. Ez azt jelenti, hogy 30 napig nem fogyaszthat tésztát és pattogatott kukoricát.
3. Zöldségek
A Whole30 diéta alatt nem ehet babot, és ebbe beletartozik a szója (valamint a szójaszósz, a szójatej és a tofu). A csicseriborsó és a lencse is feketelistán szerepel. Ja, és a mogyoró (és a mogyoróvaj). Hüvelyesek. Minél többet tudsz…
4. Cukor
A valódi vagy mesterséges cukor tilos. Ez magában foglalja a mézet, a juharszirupot és az összes finomítatlan édesítőszert is. A desszert még akkor sem megengedett, ha megfelelő összetevőkből készült. A Whole30 lényege, hogy visszatérjünk az evéshez egész .
5. Alkohol
Sajnálom.
húsz20Mi az, ami talán rendben van, néha
Természetesen nem minden esik tiszta kategóriákba, és egyes ételek zavart okozhatnak a Whole30-on.
1. Ecet
Az ecet legtöbb formája megfelelő a Whole30-on, beleértve a vörösbort, a balzsamecet, az almabort és a rizst. Az egyetlen, ami nem jó, az a malátaecet, mert általában glutént tartalmaz.
2. Ghi
A ragacsosoknál a tejmentes szabály is magában foglalja ghí vagy tisztított vaj, annak ellenére, hogy a tejfehérjéket eltávolították. De egyes Whole30-asok szerint a ghí ezért elfogadható zsír.
3. Borsó és hüvely
Egyes hüvelyesek is szürke területre esnek, például a zöldbab, a cukorborsó és a hóborsó. Mivel inkább egy zöld zöldséghez hasonlítanak, rendben vannak.
4. Só
Tudtad, hogy a jódozott só valóban tartalmaz cukrot? Igen, ez a kémiai összetétel szükséges része – tehát a jódozott só kivételt képez a cukormentesség alól.
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan maradjunk a Whole30-on egy étteremben (hogy ne kelljen remetenek lenni)
