Valljuk be, semmi sem állíthatja meg az öregedést 22 évesen, különben mostanra felkaptuk volna ezt a formulát. Mindazonáltal azok számára, akiknek segítségre van szükségük ahhoz, hogy testüket fiatalabbnak, fittebbnek és egészségesebbnek tartsák, a legjobb és legalapvetőbb módja az indulásnak, ha figyeli, mit vesz a szájába. öregedésgátló diéta .
Az öregedés lassításához, sőt bizonyos esetekben visszafordításához ásványi anyagokra, vitaminokra, enzimekre, antioxidánsokra és fitonutriensekre van szükség, amelyeket szervezete egy pillanat alatt felszív. Ezek többnyire friss, feldolgozatlan, főleg növényi alapú élelmiszerekben találhatók meg, amelyek élettel teliek és szinergiában működnek a szervezeteddel – tehát ami a bélrendszereden és az emésztőrendszereden megy keresztül, az az arcodon és az egészségeden is meglátszik. Tehát hogyan lehet elkülöníteni a jót a rossztól? Az egyszerűség kedvéért színkóddal láttuk el, és olyan élelmiszerekre bontottuk, amelyek a legjobban biotermesztésűek.
egy. HÁLÓ
kettő. NARANCS
3. SÁRGA
Négy. ZÖLD
5. FEHÉR
6. VILÁGOS/SÖTÉTBARNA
7. KÉK/LILA
8. RECEPTEK
HÁLÓ
Görögdinnye: Ez a helyi, könnyen hozzáférhető és megfizethető gyümölcs egy csemege, miközben fiatalon tartja bőrét. Fényvédő tulajdonságokkal rendelkezik, napi egyszeri fogyasztása pedig kivédi az UV sugarak hatásait. Meglehetősen víztartalma is van, így az összes hidratálás gondoskodik arról, hogy a száraz és dehidratált vonalak ne alakuljanak ki.
Paradicsom: A paradicsom az egyik leggazdagabb likopinforrás. A főtt paradicsom azonban jóval többet tartalmaz, mint a nyers, ezért érdemes párolni vagy megpirítani, mielőtt beleásnád, hogy könnyebben felszívódjon. A likopin védi a bőrt a stresszszennyezés vagy a szabad gyökök okozta károsodásoktól.
Vörösbor: Jó hírünk van számodra, és egy teljesen jogos okunk arra, hogy hetente kétszer-háromszor megigyál egy pohár vörösbort. De magától értetődik, hogy nem kell túlzásba vinni! A bor teljesen élelmiszernek számít, igaz? A vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, és gazdag resveratrolban, ami jelentősen lelassíthatja az öregedést. Hurrá!
Gránátalma: Most ezek finomak, és tökéletes módja annak, hogy kezdje a napot! Debra Jaliman, a New York-i Mt Sinai School of Medicine bőrgyógyász adjunktusa azt mondja, hogy a gránátalma magokban lévő lé ellagsavat és punikalagint is tartalmaz; az első egy polifenolvegyület, amely küzd a szabad gyökök okozta károk ellen, a második pedig egy szuper tápanyag, amely növelheti szervezete megőrzi a kollagént . Más szóval, a gránátalma a belépő a feszesebb, teltebb és puhább bőrre. A maximális haszon érdekében próbálja meg a magokat teljes egészében megenni, ne csak a levét.
Egyéb vörös élelmiszerek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Piros kaliforniai paprika, málna, alma, piros chili (tényleg!) és áfonya
NARANCS
Narancs: Ez a legkézenfekvőbb narancsos étel, amibe bele kell ásnod (duh!). Csillapítják a szomjat, csodálatos C-vitamin-forrást jelentenek, és segítenek megerősíteni a bőr immunitását, így távol tartják a pattanásokat, fertőzéseket és egyéb problémákat. Azt a csodás összetevőt is termelik a bőröd számára – a kollagént.
Sárgarépa: Mit nem lehet szeretni ezekben? Az orvos és a nagymama biztosan tudta, miről beszélnek. A magas A-vitamin tartalom gondoskodik a sérült sejtek helyreállításáról és regenerációjáról. Rákkeltő hatásuk is van.
Édesburgonya: Mit nem lehet szeretni ebben a csodagumóban? Nemcsak a jó szénhidrátforrások egyike, hanem azon gumók egyike, amelyek valójában nem rosszak az Ön számára, és az íze is remek. Édesburgonya ismert, hogy távol tartják a finom vonalakat és ráncokat, mivel belülről revitalizálják és táplálják a sejteket.
Sáfrány: A sáfrány továbbra is a világ legdrágább fűszere, és ennek jó oka van. A főzéssel együtt javítja az étel tápanyagtartalmát. A krocin és a krocetin, amelyek a sáfrányban található fitonutriensek, magas daganatellenes és antioxidáns hatással rendelkeznek. Közvetve hatással vannak olyan tényezőkre is, amelyek befolyásolják és öregítik DNS-ét, például a mentális egészséget, a PMS-t és az élelmiszerekkel kapcsolatos viselkedést.
Egyéb narancsos ételek, amelyeket be kell venni az étrendbe: sütőtök, papaya és kajszibarackot.
SÁRGA
Lime és citrom: Ezek a citrusfélék nemcsak életre keltenek, hanem a C-vitamin egyik legmagasabb forrását is jelentik. Míg más emlősök természetes úton termelik a C-vitamint, az ember nem tud, és nem is kell külső forrásokra támaszkodnia. Ez a létfontosságú tápanyag jót tesz a DNS-nek, és megőrzi bőre simább és ránctalan megjelenését. Igya fel a gyümölcslevet a maximális haszon érdekében, de a héjában és a rostokban is van kis mennyiségű C-vitamin.
Kurkuma: Egy kis haldi az ételedben, hogy fiatalosnak és ragyogónak tűnj. Az indiaiak évszázadok óta helyileg alkalmazták ezt a csodafűszert, és curryben és készítményekben is fogyasztották. Tehát itt már megvan az előny. Küzd a sejtkárosodással – a sejtek egészsége létfontosságú összetevője a bőrápolásnak és a fiatalság megőrzésének. Fertőzésekkel és egészségügyi problémákkal is küzd, gazdag kurkumin pigmentben, amely megállítja a degeneratív betegségeket.
Manukah Honey: Ez most nem szigorúan sárga, inkább arany-borostyánsárga, de ennek ellenére megfelel. Bár minden természetesen előállított bioméz jó, a Manukah méz különösen erős a bőr megfiatalításában, mivel serkenti a citokintermelést. A citokinek leküzdik a kórokozókat, védenek a fertőzésektől, és egészségesek maradnak a belsejében.
Ghee: Térjen vissza a főzéshez egy csipetnyi ghível. Zsírokat biztosít, hogy megakadályozzák a csontok öregedését (igen, a fiatalság nem csak bőrig ér), és magas füstponttal is büszkélkedhet. Mit is jelent ez? Lényegében elviseli a magas hőmérsékletet főzés közben, és nem bocsát ki méreganyagokat az ételbe, mint néhány más étolaj.
Ananász: Íme egy újabb ok, amiért szeretni kell ezt a trópusi kedvencet! Az ananász hatalmas mangántartalékokkal rendelkezik, amely aktiválja a prolidáz enzimet, amely prolint tartalmaz. A prolin növeli a kollagénszintet, a sejtek egészségét és rugalmasságát.
Egyéb sárga élelmiszerek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Kukorica, banán és sárga kaliforniai paprika
ZÖLD
Avokádó: Az omega-3 zsírsavak szükségesek ahhoz, hogy a benső fiatal és egészséges maradjon. Az avokádó ennek a létfontosságú tápanyagnak az egyik legjobb növényi forrása, amely egészségesen tartja a bélrendszert és a csontokat. Sőt, sokoldalú, reggelire, ebédre vagy vacsorára is használható.
Brokkoli: Manapság a mentális egészség és az öregedés ugyanolyan fontos, mint a fizikai megfelelője. A brokkoli antioxidáns tulajdonságai jól ismertek, de luteint is tartalmaz, amely segít megőrizni a memória és a mentális mozgékonyság hatalmas tartalékait naplemente éveiben is.
Zöld tea: Több okból is érdemes legalább egy-két csészét kortyolgatni zöld tea egy nap. A szervezeted rengeteg méreganyaggal terheli meg a nap folyamán, és a zöld tea tökéletes méregtelenítő ital a flavonoidjainak köszönhetően. Ezek védelmet nyújtanak a betegségek ellen, helyreállítják a sejtek egészségét, és fiatalos megjelenést biztosítanak és illeszkedik.
Edamame: Ne hagyd ki életedből ezt a keleti importot. Az Edamame bab természetes formában fogyasztva fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek növelik az ösztrogénszintet az idősebb nőknél, és erősítik a csontokat és a szív egészségét.
Egyéb zöld élelmiszerek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Spenót, borsó, bab, uborka, koriander és olajbogyó
FEHÉR
Szezámmag: A közhiedelemmel ellentétben nem minden fehér rossz! Ha már elnézte a rizst, a lisztet és a cukrot, számos fehér étel kínálkozik az egészségre. Kezdjük a szezámmaggal, amely magas kalcium-, vas-, magnézium- és rostszintet tartalmaz – mindez elengedhetetlen az általános jóléthez és az öregedésgátláshoz.
Joghurt: A probiotikumok a létező legjobb öregedésgátló diéták, mivel a jó baktériumok átjutnak a bélrendszeren, visszatükrözve a bőrt és a test többi részét. Segíti a bőrsejtek átforgatását is, és önmagában is kényelmes nassolnivaló, és étkezéssel is kombinálható.
Növényi tejek: A kender-, mandula- és egyéb mogyorós tejek nemcsak remek alternatív kalciumforrások, hanem D-vitaminban is gazdagok, biztosítva, hogy ne szenvedjen hiányt ebben a tápanyagban.
Egyéb fehér élelmiszerek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Fokhagyma, retek és kókuszdió
VILÁGOS/SÖTÉTBARNA
Zabpehely: Ha azt gondolta, hogy ezen a listán nem lesz szénhidrát, akkor hálát adhat az égnek. A zabpehely nagyszerűen indítja a napot, létfontosságú B-vitamin-tápanyagokkal rendelkezik, magasan tartja az energiaszintet, és jó közérzetet biztosít, mert szerotonint bocsát ki a rendszerbe.
Dió és lencse: A mandula, a kesudió és a dió kiváló mikrotápanyag-forrás. Csökkentik a koleszterinszintet és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A fitoszterolok, a fehérjék és a rostok tartják a testet hajóformában. A lencse magas fehérjeszintű szuperélelmiszerek, valamint fitokemikáliák a jó egészség érdekében.
Étcsokoládé: Ha teheti, próbáljon meg egy kakaósütőt, de ha ez túl sok, akkor vegye be a legsötétebb csokoládét, amelyet csak lehet. Ezek magas flavanolszinttel rendelkeznek, és védenek a napsugárzástól, elnyelik az UV-sugarakat, és serkentik a vérkeringést.
Gomba: Fogyasszon különféle gombákat – gombát, shiitake-et és osztrigát – a szelén és a D-vitamin természetes forrásaiért. Tartsa egészségesen fogait és csontjait, és gondoskodjon arról, hogy jócskán felülmúlja a hegedűs fittségét.
Egyéb barna ételek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Datolya, hal és biokávé
KÉK/LILA
Áfonya: 'Az áfonya több antioxidánst tartalmaz, mint szinte bármely más gyümölcs' - mondja Lisa DeFazio, a híres táplálkozási szakértő. És igaza van. Nemcsak a stressz és a környezetszennyezés káros hatásai ellen védenek, hanem megakadályozzák a sejtszerkezet károsodását is, amely feszességet, finom vonalakat és ráncokat okozhat.
Acai bogyók: Ezek szív-egészséges zsírokat, valamint antioxidánsokat tartalmaznak. Megakadályozzák a szabad gyökök által okozott bőr- és testkárosodást. Ezenkívül szabályozzák a pigmentációt, a pattanásokat és pótolják a test és a bőr elveszett nedvességtartalmát. Gyorsabban ürítik ki az öregedő méreganyagokat a szervezetből, mint azt mondanád: „Jack Robinson”!
Egyéb kék/lila ételek, amelyeket be kell venni az étrendbe: Szilva, cékla és szőlő
RECEPTEK
Próbálja ki ezeket a recepteket az öregedésgátló diétához Egészséges guacamole mártogatós
Hozzávalók:
2 érett avokádó
1 evőkanál frissen facsart citromlé
1 evőkanál finomra aprított és felaprított hagyma
2 evőkanál finomra vágott korianderlevél
csipetnyi fekete bors, lereszelve
egy csipet só
Módszer:
Az avokádó húsát a magok nélkül felszeleteljük és kikanalazzuk, majd jól pépesítjük.
Egyenként hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk.
Keverjük össze, ha nagyon finom keveréket szeretnénk, különben hagyjuk durván pépesítve.
Fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben.
Sárgarépa- vagy uborkarudakkal tálaljuk.
Reggeli bogyós-mandulás tál
Hozzávalók:
½ csésze málna
½ csésze áfonya
1 csésze zsíros joghurt
½ csésze mandula, szeletelve
egy csipet őrölt fahéj
egy csipet őrölt kardamom
2 ml vanília kivonat
Módszer:
Vegyünk egy nagy tálat, és öntsük bele a joghurtot.
A joghurthoz keverjük a fűszereket és a vaníliakivonatot.
Ezután adjuk hozzá a málnát és az áfonyát, és óvatosan keverjük össze kétszer-háromszor.
A bogyós-joghurtos keverékre bőségesen szórjuk a mandulát, és még egyszer keverjük össze.
Addig ásd frissen.
Sárgarépa-brokkolis-mangó saláta
Hozzávalók:
2 csésze brokkoli
1 mangó
1 sárgarépa
1 citrom
egy csipet só
Módszer:
A brokkolit megpároljuk, és a virágokat durvára vágjuk. Tedd egy tálba.
Ugyanabba a tálba tesszük egy mangó húsát felkockázva.
A sárgarépát szeletekre vágjuk, majd óvatosan hozzákeverjük a brokkolihoz és a mangóhoz.
Préseljük ki a citrom levét, adjuk hozzá a sót és keverjük össze. Hozzáadhatunk rukkolát, spenótot vagy salátalevelet, ha extra adag táplálékot szeretnénk hozzáadni.
Dobd fel a sárgarépát, a mangót, a brokkolit, és tálald szobahőmérsékleten, vagy tálalás előtt hűtsd le 20 percig.
Sült édesburgonya gránátalmával
Hozzávalók:
2 nagy édesburgonya, hosszirányban félbevágva
1 evőkanál olívaolaj
egy csipet őrölt fekete bors
egy csipet só
1 gránátalma magja nélkül
2 evőkanál joghurt
Finomra vágott mentalevél
Módszer:
Melegítse elő a sütőt 425 F fokra.
A burgonyát tepsire terítjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk.
Miután egyenletesen eloszlott, süssük körülbelül fél órán keresztül, amíg a burgonya aranybarna és ropogós nem lesz.
Vegye ki és hűtse le körülbelül két-három percig.
Ezután egyenletesen szórjuk meg joghurttal a négy édesburgonya szeletet. A még finomabb és finomabb változatért egy hüvely fokhagymát is keverhet a joghurthoz.
Finoman csorgassuk a gránátalma magokat egyenletesen az édesburgonya szeletekre.
Díszítsd mentalevéllel, és tálald, amíg az édesburgonya még meleg és ropogós. A mentát ízlelőbimbóitól függően helyettesítheti kakukkfűvel vagy petrezselyemmel is.
