Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- Amerikai oktatók angol tanfolyamokat vezetnek indiai oktatók számára
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Mindannyian tudjuk, hogy a forrón főzött kávé, amelyet szinte mindennap iszunk, olyan kávébabból származik, amely gazdag aromájáról és ízéről ismert. A kávébab olyan mag, amelyet általában szárítanak, pörkölnek és főznek kávé készítéséhez. De vajon elgondolkodott már azon, hogy honnan származnak ezek a kávébabok? A kávébab a kávéüzem (Coffea) által termelt kávé gyümölcse.
A kávégyümölcs új szuperélelmiszerként jelent meg, egészségvédő tulajdonságai miatt. Bontjuk le, és nézzük meg, mit kell tudni erről a csodálatos szuperételről.
Mi az a kávé gyümölcs?
A kávégyümölcs, más néven kávécseresznye vagy kávébogyó, egyfajta csonthéjas gyümölcs, amelyet a kávéüzem termel. Csonthéjas gyümölcsnek számít, mert középen van egy gödör, amely nyers kávébabot tartalmaz. A kávé gyümölcse kicsi és zöld színű, éretté válása esetén mélyvörös vagy lila színűvé válik.
Mint korábban említettük, a kávébab a kávé gyümölcs magja. A kávé előállítása során ezt a gyümölcshúst általában elvetik, majd a kávébabot szárítják, megpirítják, őrlik és kávévá főzik. [1] [kettő] .
Az elmúlt években a kutatások rámutattak a kávé gyümölcsének egészségre gyakorolt hatásaira, és most ezt az összetevőt használják italokban, kiegészítőkben és pékárukban.
A kávé gyümölcs egészségügyi előnyei
1. Magas antioxidáns-tartalommal
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megvédik sejtjeit az oxidatív stressztől és a sejtkárosodástól a szabad gyökök elleni küzdelem révén. Ez csökkenti számos krónikus betegség, például szívbetegség, rák, cukorbetegség és más betegségek kockázatát [1] .
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé gyümölcs tele van jótékony antioxidánsokkal, például klorogénsavval, rutinnal, protokatechuinsavval és galluszsavval [kettő] [3] .
Egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy 20 sportolónál, akik napi 800 mg kávégyümölcs-kivonatot vettek be 28 napig, kissé megnőtt az antioxidáns kapacitásuk [4] .
Állatkísérletek kimutatták, hogy a kávé gyümölcs daganatellenes szerként alkalmazható a daganatok növekedésének elnyomásában, és hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez. [5] [6] .
mandulaolaj hajhullás ellen
2. Segíthet a fogyásban
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávégyümölcs-kivonat elhízásellenes hatást fejt ki a klorogénsav jelenléte miatt. Kimutatták, hogy ez a klorogénsav segíti a zsírégetést és elősegíti a fogyást [7] [8] .
Vannak azonban korlátozott kutatási tanulmányok, és további kutatások szükségesek a kávégyümölcs emberre gyakorolt súlycsökkentő hatásainak kimutatására.
3. Fokozhatja az immunitást
Tanulmányok kimutatták az összefüggést a kávé cseresznye és az immunrendszer között. Állatkísérletek kimutatták, hogy a kávécseresznye kivonat fogyasztása növelte az immunsejtek aktivitását egerekben [9] [10] .
További kutatások szükségesek azonban annak értékeléséhez, hogy a kávé gyümölcs hogyan javíthatja az emberek immunfunkcióját.
4. Elősegítheti az agy egészségét
Az agyból származó neurotróf faktor (BDNF) egy olyan fehérjetípus, amely fontos az agy idegsejtjeinek növekedésének és túlélésének elősegítéséhez [tizenegy] . Egy tanulmány kimutatta, hogy 100 mg teljes kávé gyümölcs koncentrátum bevitele 143 százalékkal növelte a BDNF szintjét [12] . Ezen a területen azonban még további vizsgálatokra van szükség.
A kávé gyümölcs lehetséges mellékhatásai
A kávé gyümölcsét általában biztonságosnak tekintik, ha korlátozott mennyiségben fogyasztják. Egy állatkísérletben a kávé gyümölcse nem mutatott káros hatást, amikor patkányoknak adták [13] . A kávégyümölcs koffeintartalma is kevesebb, mint a kávébabé, ezért ha érzékeny a koffeinre, kerülje a kávégyümölcs-termékek fogyasztását.
A kávé gyümölcs felhasználásának módjai
A kávé gyümölcse széles körben elérhető tabletta, kapszula és folyékony kivonat formájában. De a kávé gyümölcs sokféleképpen használható, amelyek a következőket tartalmazzák:
- A kávé gyümölcséből cascara teát készítenek, más néven kávé cseresznye tea. Úgy készül, hogy a szárított gyümölcshúst forró vízbe áztatja, hogy kihozza az ízét. Ezután a vizet leszűrjük, és a gyümölcspépet eldobjuk egy nyugtató italért.
- A vegyes gyümölcslevekhez kávé gyümölcsöt adhat.
- Kipróbálhatja a kávélisztből készült kávé lisztet is. Kávéslisztből édes recepteket készíthet.
Gyakori GYIK
K. Megeheti a kávé gyümölcsét?
NAK NEK. Igen, eheted a kávéüzem kávé gyümölcsét.
K. Egészséges a kávé gyümölcse?
NAK NEK. Igen, a kávé gyümölcs egészséges. Magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint klorogénsav, rutin, protokatehsav és galluszsav.
K. Mit tehetek a kávés bogyókkal?
NAK NEK. A kávé bogyós gyümölcsökből kávélisztet, cascara teát készíthet, és akár gyümölcslében is hozzáadható.
K. A kávés bogyók tartalmaznak koffeint?
NAK NEK. Igen, a kávés bogyók koffeint tartalmaznak, de kevesebb mennyiségben.
K. Milyen gyümölcsből származik a kávé?
NAK NEK. A kávébab a kávégyümölcs magja, más néven kávécseresznye vagy kávébogyó.
