A KÖMÉNYMAG (JEERA) 14 ELŐNYE: A FOGYÁSTÓL A CSONTOK ERŐSÍTÉSÉIG - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

7 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
8 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
10 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
13 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Egészség Táplálás Táplálkozás oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2018. november 19-én

A köménymag vagy a jeera gyakori ízesítő fűszer, amelyet széles körben használnak a főzéshez, az ételekhez és italokhoz. Ez egy fűszer, amely a Cumin cyminum növényből származik, és a fekete paprika után a második legnépszerűbb fűszernek számít. Ez a cikk a köménymag egészségügyi előnyeiről fog beszélni.

A köménymag jellegzetes illatot és ízt kölcsönöz különféle indiai, mexikói, afrikai és ázsiai ételeknek, és diószerű, fűszeres, földes és meleg dologként jellemzik.

A világ számos pontján a köménymagot gyógyászati úton is használják az emésztéssel kapcsolatos problémák, fájdalom, köhögés és a máj egészségének gyógyítására.

A köménymag tápértéke

A köménymag sok olyan fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyekről ismert, hogy carminatív, antioxidáns és antiflatulens tulajdonságokkal rendelkeznek. 100 g köménymag 375 kalóriát tartalmaz. Tartalmazzák továbbá:

22 gramm zsír
44 gramm szénhidrát
18 gramm fehérje
168 mg nátrium
1788 milligramm kálium
931 milligramm kalcium
66,4 milligramm vas
366 milligramm magnézium
0,4 milligramm B6-vitamin
7,7 milligramm C-vitamin

Vessünk egy pillantást a köménymag fogyasztásának egészségügyi előnyeire.

szuperhős tévésorozat

1. Segít a fogyásban és a zsír csökkentésében

A kömény kiváló fűszer azok számára, akik fogyni próbálnak. Egy tanulmány ^[4] hatásainak meghatározására került sor kömény bevitele a fogyáshoz és az anyagcsere a túlsúlyos emberek körében. Az eredmény arra a következtetésre jutott, hogy a túlsúlyos emberek jelentős mennyiségű súlyt vesztettek a köménymag használatával. Egy másik hatékony tanulmány ^[5] megállapította, hogy azoknak az elhízott nőknek, akik három hónapon keresztül naponta 3 g köményport fogyasztottak joghurtban, csökkent a testtömeg, a testzsír és a derékméret.

2. Megakadályozza az élelmiszer által okozott betegségeket

A köménymagoknak antimikrobiális tulajdonságaik vannak, amelyek csökkentik a élelmiszer által okozott betegségek kockázata . A köményben található illóolajokat tesztelték a darált húsban, kolbászban és sertésszeletben lévő élelmiszerekben található rossz baktériumok ellen, és az eredmények pozitívak voltak egy tanulmány szerint ^[kettő] . Egy másik tanulmány azt is elmagyarázza, hogy a kömény miként csökkenti az élelmiszer-eredetű baktériumok és bizonyos típusú fertőző gombák szaporodását ^[3] .

3. Harcol a gyulladás ellen

A köménymagok képesek gátolni a gyulladást. A gyulladás a sérülés reakciójaként jelentkezik, és a testrészek megduzzadnak, pirosak és fájdalmasak lesznek. A gyulladás olyan betegségekkel is társul, mint az ízületi gyulladás, az allergia, az asztma és a rák. A köménymag tartalmaz egy anetol néven ismert fitokémiai anyagot, amely segíthet a gyulladás leküzdésében ^[1] .

jojoba olaj hajhullás ellen

4. Csökkenti a koleszterint

Egy tanulmány ^[6] kimutatta, hogy napi 75 mg köménymag vétele nyolc héten keresztül csökkentette a trigliceridek szintjét. A köménymag 10% -kal csökkentette a rossz koleszterint azoknál a betegeknél is, akik másfél hónapig fogyasztották őket - derült ki egy tanulmányból ^[7] .

5. Forralást kezel

A bőrön levő források jelezhetik a szervezetben a toxin felhalmozódását. A máj felelős a méreganyagok eltávolításáért a szervezetből, és amikor a máj a toxin túlterheltsége miatt nem képes ellátni a funkcióját, a bőr megpróbálja megszüntetni azt, amely forrásban jelenik meg.

A köménymag olyan komponenseket tartalmaz, mint a köményaldehid, a timol, a foszfor stb., Amelyek méregtelenítő szerek, amelyek elősegítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Ezért a kömény rendszeres étellel való ellátása megóvja a testet forrásoktól, pattanásoktól, kiütésektől stb.

6. Kezeli a bőr rendellenességeit és javítja a bőr egészségét

A kömény fertőtlenítő és gombaellenes tulajdonságai megakadályozzák a nem kívánt mikrobiális és gombás fertőzéseket a bőrön. A köménymag további előnye, hogy segít késleltetni a bőr öregedését az E-vitamin jelenléte miatt. E-vitamin természetes öregedésgátló tápanyag, amely segít fenntartani az egészséges és fiatalos bőrt, és megakadályozza az öregedés jeleit, például a ráncokat, a bőr megereszkedését és az öregedési foltokat.

7. Harcol a hajhullás ellen

A köménymagok képesek megakadályozni a hajhullást. Számos tápanyagot tartalmaz, amelyek táplálják és feltölthetik a hajgyökereket, ezáltal küzdenek a haj elvékonyodása és a hajhullás ellen.

zöld teát iszik lefekvés előtt

8. Megakadályozza a cukorbetegséget

A 2-es típusú cukorbetegség prevalenciája figyelemre méltóan nőtt az elmúlt években. A 2-es típusú cukorbetegség növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a diabéteszes neuropátia, a lábsebek és a szürkehályog kockázatát. Egy tanulmány ^[8] kimutatta a kömény illóolaj hatékonyságát a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjén. Jelentős javulás volt tapasztalható az inzulinrezisztenciában.

9. Megakadályozza a vérszegénységet

A kömény jó vasforrás. A vas a hemoglobin fontos alkotóeleme, amely segíti az oxigén szállítását a test más részeiben. Oxigén nélkül a vörösvértestek meggyengülnek, ami anémia . A köménymag fogyasztása tápláló kiegészítő lehet a vérszegénységben szenvedők étrendjében.

10. Az akkumulátor gyógyulása

A halom vagy az aranyér egyik elsődleges oka a székrekedés. A cölöpök akkor fordulnak elő, ha a bélmozgás során megterhelés jelentkezik, amikor a végbél belsejében vagy azon kívüli vénák megduzzadnak, és néha vérezni kezdenek. Mivel a köménymag rosttartalmú, természetes hashajtóként működik, megkönnyítve ezzel a bélmozgását, közvetetten az okot megcélozva.

11. Fokozza az immunrendszert

A köménymagokban jelentős mennyiségű C-vitamin található, amely nagy immunitásnövelő szerepet játszik. A jeera víz fogyasztásával vagy a magok hozzáadásával az edényekhez megduplázhatja az immunrendszer erejét. Az immunrendszer számos sejtjének, különösen a fagocitáknak és a t-sejteknek C-vitaminra van szükségük feladatuk elvégzéséhez. Tehát ennek a vitaminnak a hiánya csökkenti a kórokozókkal szembeni ellenállást.

12. Elősegíti az emésztést

Ha emésztési problémái vannak, egy pohár jeera víz megnyugtatja a gyomrot. Ennek oka, hogy egy tanulmány szerint növeli az emésztőenzimek aktivitását, felgyorsítja az emésztést ^[9] . A köménymagok gátlásgátló tulajdonságai megakadályozzák a gáz képződését a gyomor-bél traktusban, ezáltal csökkentve a gyomorfájást.

A köménymag növeli a májból felszabaduló epe mennyiségét, és az epe segít a bélben lévő zsírok és tápanyagok emésztésében, így hatékonyan befejezi a folyamatot.

13. Fokozza a tej szekrécióját a szoptató anyáknál

Mivel a köménymag vagy a jeera gazdag vasban, ezért nagyon jónak tartják a szoptató és a terhes anyák számára. A köményfogyasztásról ismert, hogy a timol jelenléte miatt megkönnyíti és fokozza a tej kiválasztását, ami növeli a mirigyekből, beleértve a tejet is, a váladékot. A növekvő gyermekeknek és serdülőknek is sok vasra van szükségük.

14. Erősíti a csontokat

Testünk nem tud kalciumot termelni, ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű ásványi anyagot fogyasszunk étrendünkön keresztül. A kalcium hiánya a csontsűrűség csökkenéséhez vezethet. A kalcium bőségesen van jelen a köménymagokban. A kalcium segíti a hormon szekréciót, a véralvadást, az izmok összehúzódását és a csontok erősítését.

Cikk hivatkozások megtekintése

[1]Aggarwal, B. B. és Shishodia, S. (2004). A nukleáris faktor-κB aktiválási útjának elnyomása a fűszerből származó fitokemikáliákkal: A fűszerezés indoklása. Annals of the New York Academy of Sciences, 1030 (1), 434–441.
[kettő]Wanner J, Bail S, Jirovetz L, Buchbauer G, Schmidt E, Gochev V és mtsai. (2010) A köményolaj (Cumin cyminum, Apiaceae) kémiai összetétele és antimikrobiális aktivitása Natural Product Communications. 5, 1355–1358.
[3]Shetty, R. S., Singhal, R. S. és Kulkarni, P. R. (1994). A kömény antimikrobiális tulajdonságai. World Journal of Microbiology & Biotechnology, 10 (2), 232–233.
[4]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Asemi, Z. és Esmaillzadeh, A. (2015). A kömény cyminum L. bevitel hatása a testsúlycsökkenésre, az anyagcsere-profilokra és az oxidatív stressz biomarkereire túlsúlyos alanyokban: Véletlenszerű, kettős-vak, placebóval kontrollált klinikai vizsgálat. Annals of Nutrition and Metabolism, 66 (2-3), 117–124.
[5]Zare, R., Heshmati, F., Fallahzadeh, H., & Nadjarzadeh, A. (2014). A kömény por hatása a testösszetételre és a lipidprofilra túlsúlyos és elhízott nőknél. Kiegészítő terápiák a klinikai gyakorlatban, 20 (4), 297–301.
[6]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Abedi, F., Sharifi, N., Karamali, F., Fakhrieh Kashan, Z. és Asemi, Z. (2016). A kömény cyminum L. plusz mészadagolás hatása a testsúlycsökkenésre és az anyagcsere állapotára túlsúlyos alanyokban: Véletlenszerű, kettős-vak, placebóval kontrollált klinikai vizsgálat. Iráni Vörös Félhold Medical Journal, 18 (8).
[7]Samani, K. G. és Farrokhi, E. (2014). A köménykivonat hatása az oxLDL-re, a paraoxanáz-1 aktivitásra, az FBS-re, az összes koleszterinszintre, a trigliceridekre, a HDL-C-re, az LDL-C-re, az Apo A1-re és az Apo B-re hiperkoleszterinémiás betegeknél. International Journal of Health Sciences, 8 (1), 39–43.
[8]Jafari, S., Sattari, R., & Ghavamzadeh, S. (2017). Az 50 és 100 mg Cumin cyminum illóolaj glikémiás indexekre, inzulinrezisztenciára és szérum gyulladásos tényezőkre gyakorolt hatásának értékelése II-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél: Kettős-vak, randomizált, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7 (3), 332–338.
[9]Milan, K. S. M., Dholakia, H., Tiku, P. K. és Vishveshwaraiah, P. (2008). Az emésztési enzimatikus hatás fokozása köménnyel (Cumin cyminum L.) és az elhasznált kömény mint bionutriens szerepe. Food Chemistry, 110 (3), 678–683.