Akár ropogósan, akár puha és puha marad, a tofu úgy szívja magába az ízeket, mint senki más. Példa: egyszerű tofurecepteink összessége, amelyek segítenek többet enni ebből a sokoldalú és fehérjedús összetevőből. Itt van 20 kiváló étel, amelyben a tofu teljesen ellopja a látványt.
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan készítsünk tofut sütéshez, sütéshez, grillezéshez és azon túl
PUGLIESE LINDA/SEGÍTS MAGÁN1. Ropogós tofu steak brokkolival és Romescóval
A ropogós tofut nehéz kihagyni, függetlenül attól, hogy mivel tálalják, de romesco szósszal leöntve nagyon finom. Bónusz: Ez a krémes és húzós öntet egy szempillantás alatt összeáll, köszönhetően Linda Pugliese zseniális mandulavajnak.
Szerezd meg a receptet
Cookie és Kate 2. Pörkölt kelbimbó és ropogósra sült tofu szezámmázzal
A chili szósz csak egy kis meleget ad ennek a mézes-szezámmázatos máznak, a végeredmény pedig olyan finom, hogy szívesen bepácolod benne. Ennek ellenére jobb, ha egy tányér karamellizált csírával és roppanós tofuval párosítja egy olyan növényi alapú ételhez, amely a gyomrot és a szájpadlást is kielégíti.
BEC HUDSON/VEGAN ONE-POT WONDER3. Rántott tofu
A meleg fűszerek (gondoljunk csak bele: koriander, kurkuma, paprika) rengeteg ízt adnak ennek a selymes tofus rántottnak, és az egész étel elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe. Igen, a tojások kifutottak a pénzükért.
Szerezd meg a receptet
FOTÓ: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Ropogós Tofu Banh Mi
Itt a hagyományos vietnami szendvics vegán átalakítást kap, sertéshús helyett ropogós tofuval. Ígérjük, a hús azonban nem fog hiányozni – a csípős majonéznek és a pikáns ecetes zöldségeknek köszönhetően ez a fickó napokig ízletes.
Szerezd meg a receptet
Az egyszerű veganista 5. Feketeborsos tofu
Ez az édes, sós, ragacsos és távolról sem szunyókáló recept szerint a tofukockákat gyömbéres-fokhagymás hígtrágyával kell kiegészíteni. Elég az hozzá, hogy ez egy nyerő új megjelenés.
Jessica a konyhában 6. Tso tábornok tofuja
A General Tso's szósz mindenre ízlik (duh), és mint kiderült, hihetetlenül egyszerűen elkészíthető otthon. Adjon hozzá egy kis ropogós serpenyőben sült tofut, és máris olyan finom (és gyors) ételt készíthet, mint a kínai elvitel.
LAURA EDWARDS/A SÜTŐTŐL AZ ASZTALIG7. Sült squash tofuval, szójával, mézzel, Chilével és gyömbérrel
A squash-t és a tofut édes és fűszeres gyömbérmázba dobják, mielőtt egymás mellett sülnek el ebben a növényi alapú ételben, amely merész ízekkel és gyönyörű megjelenéssel büszkélkedhet.
Szerezd meg a receptet
Inspirálva 8. Teriyaki lapos serpenyős tofu, kevergetve megsütjük Zoodlákkal
Rántható, ha tepsiben sütjük? Nem mindegy, mikor ízlik ennyire? Ez a cukkinis tészta és tofu étel, a Coterie tagja, Ali Maffucci jóvoltából, ájulásig méltó teriyaki szósszal rendelkezik, és minimális erőfeszítéssel készül. (Gondolkodjon: csak 10 perc az előkészítési idő.) Más szóval, ez az egyserpenyős csoda a maga kategóriájába tartozik.
hogyan lehet bőrradírozni otthon
FOTÓ A BURGGRAAF jótékonysági engedélyével9. Grillezett tofu fűszeres fűszernövényes marináddal
Itt a tofut grillezzük, Kalamata olívabogyóból, petrezselyemből, oregánóból, lilahagymából és olajbogyóból álló könnyű fűszernövényes pácba áztatjuk, és egy éjszakán át a hűtőbe küldjük. Igen, meg kell várnia a jutalmát – de amikor másnap ropogósra süti a tofut, és megkóstolja a mediterrán ízt, örülni fog.
Szerezd meg a receptet
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Ropogós tofu falatok
Bemutatjuk új kedvenc nassolnivalóját. Ezek a tofu falatok Komolyan ropogós – olyan ropogós, hogy el sem hiszi, hogy nem rántják – és messze nem nyájas, a sriracha, a szójaszósz, a fokhagymapor és a méz kombinációjának köszönhetően.
Szerezd meg a receptet
HELENE DUJARDIN/AZ ESSENTIAL VEGAN KETO COOKBOOK11. Vegán Keto Coconut Curry
A kókusztej, a mogyoróhagyma és a koriander finom párja lesz a lágy tofudaraboknak ebben a zöldségekkel töltött curryben. Dekadens, mégis egészséges – ez a kényelmes étel a javából.
Szerezd meg a receptet
Az egyszerű veganista 12. Tofu Scramble töltött poblano paprika
Íme egy másik tofu rántott, amit szívesen fogyasztana reggelire, ebédre és vacsorára... és nem lenne rossz, ha megtenné, mert ez tele van jó hozzávalókkal. A hab a tortán a poblano paprika edény, amely enyhén fűszeres ízfokozót és lenyűgöző megjelenést ad.
SIMON SMITH/VEGÁN 10013. Vegán Sriracha húsgombóc
Határozottan egészségesebb alternatívája a vörös szósznak és a húsnak, ezek a tofus húsgombócok könnyen elkészíthetők és kifejezetten finomak – mégpedig a csípős, három összetevőből álló sriracha szósznak köszönhetően. (Tipp: meg akarod inni.)
Szerezd meg a receptet
MOLLY KREBS/EGYEN TÖBB NÖVÉNYT14. Vega Banh Mi Bowls ropogós tofuval
Ez a lebontott Banh Mi egy tálban jó hír mindenkinek, aki követi gluténmentes diéta -nem kenyér, de sok állag és minden merész íz, amit a kedvenc szendvicstől elvárhatsz.
Szerezd meg a receptet
ALEJANDRA GRAF/BARNA CUKOR ÉS VANÍLIA15. Vegán chilaquiles vörös szósszal
Kinek van szüksége tojásra, ha megkóstolhat egy tányér ínycsiklandó vegán chilaquile-t? Ez a recept Alejandra Graf, a Coterie tagja jóvoltából valóra váltja a villásreggeli álmait... és mindössze 15 perc alatt összeáll.
Szerezd meg a receptet
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Hideg szezámos uborkás tészta
Ez főzés nélküli étkezés A finom tofudarabokat és uborkás tésztát tartalmazó szelet elkészítése gyerekjáték – feltéve, hogy van spiralizátora –, és frissítő választás egy forró napon (vagy tényleg bármikor). Ráadásul a csípős tahini és sriracha tüskés öntet a (recept)könyvek egyike.
Szerezd meg a receptet
hogyan lehet természetes módon megállítani a hajhullást
Inspirálva 17. Buffalo Tofu pakolás
Bemutatjuk: Egy vegán bivalypakolás, amely valóban feltölt. Az avokádóval, zöldségekkel és tofuszeletekkel telepakolva ezek a balekok kiadós ebédet készítenek – bár figyelmeztetnünk kell, hogy a fűszeres és csípős bivalyszósztól többre vágyhat.
Cookie és Kate 18. Sült tofu quinoával
Ez a recept egy ínycsiklandó pácot igényel friss gyömbérből, mogyoróhagymából, szójaszószból és fűszerekből. Minél tovább hagyod a tofut a szószban langyosodni, annál nagyobb a kifizetődő, amikor eljön a pörkölés ideje, ezért érdemes előre tervezned. Ennek ellenére az egész pörkölési folyamat csak 15 percet vesz igénybe, és az ízek nagyok.
Jessica a konyhában 19. Slow Cooker Tofu vajas csirke
Az indiai konyha rajongói hálásak lesznek ezért – a gazdag észak-indiai curry vegán riffjéért, amely bőségesen fűszerezett (és kanálig jól nyalható) paradicsomlével büszkélkedhet, és fehérjeként finom tofudarabokkal.
Az egyszerű veganista 20. Füstös Chipotle Tofu szendvics
A tofutöltelék itt gyorsan megfő, és minden, csak nem nyájas, köszönhetően egy dús, füstös chipotle pácba való rövid megmártózásnak. Az ízek gyönyörűen passzolnak az összes szokásos szendvics rögzítéshez. Lényeg: Tegyél magadnak egy szívességet, és építsd be ezt az ebédidőbe, stat.
ÖSSZEFÜGGŐ: A TÖKÉLETES TOFU FŐZÉSÉHEZ A KULCS A TUDOMÁNYBAN VAN
