A butternut finom, a delicata pedig kevés karbantartást igényel, de manapság a kabocha tökről van szó. Miért? Mert a téli tök túlzottan krémes, szuper édes és nem kell meghámoznod. Persze, olívaolajjal és tengeri sóval megsütve is elég finom – de ne hagyd abba. Minden további nélkül álljon itt 20 kabocha tök recept, amelyet még szezonban készíthet el.
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 étel, amelyet vajtökből készíthet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan1. Sült téli zöldségtál Miso Aiolival és Romesco szósszal
Ne hagyja, hogy a szezon megakadályozza a crudités felszolgálását. Aran Goyoga verziója kiadós és őszi (és ez a squash-aioli kombó az, hogy meghaljunk).
Szerezd meg a receptet
Félig sült betakarítás 2. Sült tök, karamellizált füge és feta saláta
Az őszi saláták talán a kedvenc fajtánk, köszönhetően a kiadós, mégis egészséges feltéteknek. Ezzel az egyszerű recepttel minden egy serpenyőben sül meg – mindenki nyer.
Szívem Umami 3. Kurkuma gyömbér Kabocha squash leves
Krémes, álmodozó és 20 perc alatt kész (nem beszélve a tej- és gluténmentesről).
Méregtelenítés 4. Töltött Kabocha Squash
A squash tálak végtelenül jobbak a hagyományos tálakhoz képest, különösen, ha ezzel a vegán és paleobarát sült zöldségkeverékkel vannak megtöltve.
curry levelek hajolaj készítmény
Aran Goyoga / Fahéj és vanília5. Sült squash saláta fehér babbal, zsemlemorzsával és tartósított citrommal
A sok karamellizált tök mellett nem fog hiányozni a saláta.
Szerezd meg a receptet
A teljes segítségnyújtás 6. Kabocha és kelkáposzta Miso Sesame Soba saláta
Gena Hamshaw ázsiai ihletésű tésztasalátája kielégítő, de nem is szénhidráttal, és nagyon jól eláll a hűtőben. (Ebédmaradék, valaki?)
Félig sült betakarítás 7. Serpenyőben sült marokkói csirke és oliva tagine
A sós olajbogyó és a citrom szükséges a tök édességének ellensúlyozására. Tálaljuk kuszkuszhoz, hogy felszívja a levet.
Spoon Fork Bacon8. Kabocha Ravioli pirított mogyorókrémes szósszal
A hűvös idő megkívánja a tésztát, és rengeteget. Ez az étel finomnak tűnik, de meglepően egyszerű az elkészítése.
Szerezd meg a receptet
A Bojon Gourmet 9. Kabocha Squash írópite Crème Fraîche örvényléssel
Figyelembe véve, hogy ez a gluténmentes kábítószer milyen édes és pudingos, talán soha nem tér vissza a sütőtökhöz.
Egy csipetnyi Yum 10. Kabocha squash lencse curry
Lehet, hogy nem az legszebb , de biztosan ez a legfinomabb. És annak ellenére, hogy ennek a currynek dekadensen krémes az íze, adagonként kevesebb mint 400 kalóriát tartalmaz.
Élelmiszerblog vagyok 11. Kabocha zellersaláta
Nincsenek itt mocskos, szomorú saláták. A ropogós zeller és a tök bármilyen mennyiségű öntetet elbír, így ideális csomagolt ebédekhez és kész vacsorákhoz.
Snixy konyha 12. Sült tök Burratával, fűszeres mogyoróval és juharvinaigrette-vel
Ez örvendetes kiegészítés lenne minden hálaadási terjedéshez. És már tudod, hogyan érzünk a burratával kapcsolatban.
Pimasz konyha 13. Sült kabocha vadgombával, quinoával és citromos kakukkfűvel
Itt játszhat a hozzávalókkal, cserélhet egy másik gabonát vagy rizst a quinoára, és keverheti össze a gombát.
Snixy konyha 14. Gluténmentes Kabocha Empanadas Gruyère-rel és kakukkfűvel
Nehéz lesz csak egyet is megenni ebből a pelyhes, sajtos előételből. Elkészíthetők hagyományos univerzális liszttel, ha nem szükséges, hogy gluténmentesek legyenek.
Rohadt jó zöldségek 15. Kelbimbó és Kabocha squash saláta
Itt a bizonyíték arra, hogy a legjobb őszi saláták erősek és laktatóak. Ennek Dijon-juhar kötszere van, és előre elkészíthető.
A végtelen étkezés 16. Crock-Pot Thai Chicken Curry
Kabocha, ismerkedj meg Crock-Pottal. Ez az egyszeri vacsora mindössze tíz perc előkészületet igényel, és olyan összetevőket használ, amelyek már a kamrában vannak.
Annyi étel17. Kabocha kovászos tejes kenyér
A tejes kenyér hihetetlenül pihe-puha japán különlegesség, a kabocha hozzá illő, hiszen az is japán eredetű. (Ráadásul ez a szín!)
Szerezd meg a receptet
Ház a hegyekben 18. Kabocha Squash Shakshuka
Reggeli vacsorára? Ne bánd, ha megtesszük. Annyira jó ötlet a squash hozzáadása a shakshukához, hogy ezt is hozzáadhatjuk az állandó körforgásunkhoz.
Annyi étel19. Thai Curry Kabocha Squash-val
Nem tudjuk eldönteni, melyiket szeretjük jobban: a zsenge, édes tökdarabokat vagy a fűszeres kókusztejszószt.
Szerezd meg a receptet
Félig sült betakarítás 20. Miso galuska leves őszi tökfőzelékkel
Pszt ...ezek bolti galuskák, de senkinek sem kell tudnia.
