A Got Milk-en nőtt fel? bajuszhirdetések a faladon tinédzserként, szóval természetesen Tudja, hogy a tejtermékek kiváló kalciumforrások, és segítenek megőrizni csontjait szépek és erősek. De mi az alternatíva azoknak, akik laktózérzékenyek, vegánok vagy éppen visszaszorítják a tejtermékeket? Koppintottunk Frida Harju-Westman táplálkozási szakértő nyolc meglepő, kalciumban gazdag ételhez, amelyek nem tejtermékek.
ÖSSZEFÜGGŐ: 9 finom probiotikumban gazdag étel (ami nem joghurt)
Alikaj2582/Getty Images1. Szardínia
Egy 50 év alatti felnőttnek napi 1000 milligramm kalciumot javasolt elfogyasztani – mondja Harju-Westman. És nem csak, hogy ezek az apró halak tele vannak esszenciális omega-3 zsírokkal, hanem 350 milligramm kalciumot is tartalmaznak egyetlen kis dobozban. Dobj párat egy salátába, vagy készíts belőle finoman sós chipseket (igen, tényleg).
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL2. Narancs
Valószínűleg úgy gondolja az élénk színű gyümölcsöt, mint egy C-vitamin-erőforrást, de egy narancsban több mint 70 milligramm kalcium is van. Nem túl kopott.
Mit készítsünk: Ombré citrusos fejjel lefelé fordított torta
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. ábra
Amellett, hogy jó kalciumforrás, a füge magas antioxidáns- és rostszinttel is büszkélkedhet. Napi körülbelül öt szárított füge elfogyasztása körülbelül 135 milligramm kalciumot biztosíthat, ami nagyban segít elérni a szükséges napi bevitelt, mondja Harju-Westman.
Mit készítsünk: Prosciutto és Füge salátatábla
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Brokkoli
Nemcsak kedvenc keresztesvirágú zöldségünk, amely tele van alapvető tápanyagokkal, köztük A-vitaminnal, magnéziummal, cinkkel és foszforral, hanem kivételesen magas kalciumszintet is tartalmaz. Igen, határozottan szuperzöldség státusza van.
Mit készítsünk: Brokkoli és karfiol gratin
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL5. Mandula
Sok dió jelentős mennyiségű kalciumot tartalmaz, de a mandula is azon kevés fehérjék közé tartozik, amelyek lúgosítanak, ami segíti az immunrendszer működését és az energiát – mondja Harju-Westman. Fontolja meg ezt az engedélyt, hogy megőrüljön a mandulavaj (csak ügyeljen az extra cukorra, rendben?)
Mit készítsünk: Édesburgonyás tészta mandulaszósszal
ÖSSZEFÜGGŐ: 7 étel, amely titokban elfáraszt
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL6. Fehér bab
A fehérbab fehérjében, vasban, rostban és kalciumban gazdag, adagonként körülbelül 175 milligramm kalciumot tartalmaz. Ideje egy melegítő tál chilinek.
Mit készítsünk :Fehér pulyka chili avokádóval
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Leveles zöldek
A leveles zöldek, mint a kelkáposzta, nulla zsírt tartalmaznak, rendkívül alacsony kalóriatartalmúak és magas a kalciumszintjük, mondja Harju-Westman. Nincs meglepetés.
Mit készítsünk: Kókuszos krémes spenót
FOTÓ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. D-vitaminos ételek
Függetlenül attól, hogy tejtermékekből vagy nem tejtermékekből származó kalciumot viszünk be, elengedhetetlen, hogy elegendő D-vitamin legyen az étrendünkben, mivel a szervezet nem tudja megfelelően felvenni a kalciumot e fontos vitamin nélkül – magyarázza Harju-Westman. Töltsön fel lazacot, tojássárgáját és kardhalat, hogy biztosan jóllakjon.
ÖSSZEFÜGGŐ: 6 egészséges (és finom) étel, amelyekben magas a D-vitamin
