Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Sharad Pawart 2 nap múlva bocsátják ki a kórházból
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A gani gappe, gup chup, phukcha néven is ismert Pani puri nem újdonság számunkra. A sült utcai étel nem idegen az indiánoktól, és Indiában a legtöbbet fogyasztott utcai étel közé tartozik [1] .
romantikus angol filmek 2016-ból
A kerek, üreges és ropogós héjat tamarind és hideg mártás, valamint chaat masala, burgonya, hagyma, boondi, főtt moong (lencse) és főtt csicseriborsó töltik meg. Habár indiánok milliói szaggatják ezt az utcai ételt, egészségtelen ételként jelölik meg, míg egyesek szerint egészséges a moong és a főtt csicseriborsó miatt [kettő] [3] .
A jelenlegi cikkben megvizsgáljuk a pani puri által kínált lehetséges egészségügyi előnyöket, és azt, hogy ez hogyan befolyásolhatja a fogyás útját. Vagyis megvizsgáljuk, hogy „biztonságos-e” pani purit enni, miközben Ön fogyni próbál.
Pani Puri táplálkozási tényei
Egy 2,5 uncia (70,8 g) pani puri 4 g zsírt tartalmaz, amely többnyire a sütőolajból származik. A teljes zsírtartalomból csak 2 g telített zsír van jelen a pani puriban. Ugyanabban az adagban van 2 g fehérje is, amely növelhető, ha csak fekete grammot és csicseriborsót adunk hozzá [4] .
1 mg vasat, valamint egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot, A-vitamint, B6-vitamint, B12-vitamint, C-vitamint és D-vitamint tartalmaz. Ezek a ropogós puriszok 40 mg nátriumot is tartalmaznak [4] .
Pani Puri Hozzávalók - egészségesek?
A ropogós purit búzadarával és liszttel készítik. A búzadara, a fő összetevő, fontos tápanyagokban gazdag, mint rost, B-vitamin komplex, E-vitamin, kalcium és magnézium [5] .
A puriban töltött töltelék burgonya-csicseriborsó keverék és a menta tamarindvíz menta levelekkel átitatva. A csicseriborsóban sok rost, fehérje van, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A burgonyában viszont van B6-vitamin, C-vitamin, mangán, foszfor, niacin és pantoténsav [6] [7] .
hogyan lehet eltávolítani a fekete fejeket az arcról
A purisokat búzadarából és lisztből készítik, amelyeket ropogósan sütnek és ízesített víz keverékével fogyasztanak, tamarind chutney-val, chilivel, chaat masala-val, köményporral, burgonyával, hagymával vagy csicseriborsóval - ahol egészséges és egészségtelen összetevők keverékévé válnak. és az egészségtelen felülírni látszik [8] .
Ha a burgonyát nagy mennyiségű csírával helyettesítjük, hatalmas változást hozhat a népszerű snack egészségügyi hányadosa [9] . Tehát a pani puris egészségessé tételének legjobb módja az otthoni készítés.
Ehet Pani Puri-t, amikor fogyni próbál?
Sajnálom, hogy megismertem veled - de az utcai árusok kedvenc snackje nagy valószínűséggel egészségtelen. Az elkészítés eszközein kívül az utcai pani puri összetevőiben magas a zsír- és cukortartalom, ami soha nem lehet jó az egészségére, nem beszélve arról, amikor fogyni próbál [10] [tizenegy] .
A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy lehet néha pani purit fogyasztani, hogy kielégítsék a vágyakat, de a biztonság kedvéért a legjobb, ha otthon készítik. Készítsen fogyásbarát pani purit édesített chutney, burgonya töltelék és rántott puri nélkül [12] .
A csípős víz magas sótartalmú, ami vízvisszatartást vagy puffadást okozhat, ezért kerülje az esti fogyasztást [13] .
Testreszabott Pani Puri a győzelemért!
Vásároljon búzából készült purit, és kerülje a búzadarát bármi áron. Ügyeljen arra, hogy kerülje a főtt burgonyát és az édes chutney-t, mivel ez segít csökkenteni a kalóriatartalmat. A fekete chana (fekete csicseriborsó) hozzáadása növelheti a pani puri általános tápértékét [13] .
A fekete csicseriborsó jó antioxidáns-forrás, és elősegítheti a szív egészségét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A magas rosttartalom (oldható és oldhatatlan rost egyaránt) elősegítheti a fogyás útját [14] .
szűz kókuszolaj egészségügyi előnyei
Hány Pani Puris lehet?
Ebédre és vacsorára étkezésként hat apró pani purit fogyaszthat, mindenképpen sómentes étrendet fogyasszon, például egy tál almát, papayát vagy grapefruitot. Alacsony zsírtartalmú tejet is ihat, mivel ez segíthet megszabadulni a vízvisszatartástól [10] .
Záró megjegyzésként…
Utálom megtörni téged - de az utcai pani puris nem a megfelelő választás, különösen akkor, ha fogyni próbálsz. Miközben otthon készít pani puris-t, kerülje az édes chutney-t (vagy vizet), használjon jaljeera-t (kömény vizet), válasszon chana vagy moong alapú tölteléket és búza puris-t.
A legjobb, ha pani puris-t készítünk otthon, vagy ha találunk egy olyan kereskedőt, aki szerencsésen össze tudja kötni valamilyen moong vagy chana alapú töltelékkel.
jegyzet : Beszéljen erről dietetikusával.
