A sütőtökös pite minden megfelelő jelet talál – nem túl édes, nem túl gazdag, pont jó . Ezért jöjjön el a hálaadás, és már alig várjuk, hogy a nagy étkezés után belekóstolhassunk ebbe a szezonális desszertbe, majd másnap reggelire. Ha olyan szerencsés vagy, hogy tökös pite-maradékkal küldik haza, akkor azon töprenghet, mit kezdjen velük. Ez az ünnepi csemege tagadhatatlanul finom, ha melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk egy púpozott hideg tejszínhabbal – de hagyhatod, hogy az ízletes piteszelet a munkalapon pihenjen, vagy a sütőtökös pitét hűteni kell? Olvass tovább, barátaim – a tudást szolgáljuk fel.
Hűteni kell a sütőtökös pitét?
Íme a rövid (és egyetlen) válasz erre a kérdésre: Valóban. Egy szabványos (azaz nem vegán) sütőtök pite töltelék megbízhatóan tartalmaz tejterméket és tojást – két olyan összetevőt, amelyek FDA hűvös, 40ºF vagy az alatti hűtőszekrény hőmérsékletet igényelnek, hogy megakadályozzák a patogén baktériumok elszaporodását. A romlást okozó baktériumokkal ellentétben a kórokozó baktériumok ételmérgezést okozhatnak anélkül, hogy megváltoztatnák az étel szagát, ízét vagy megjelenését. Más szóval, ez olyan, mint egy besurranó támadás.
A lényeg: Nem számít, hogy a pitétölteléket a semmiből készítették-e, vagy konzervdobozból készült – a legjobb megoldás az, ha azonnal beteszed a pitét a hűtőbe. Ott akár négy napig is friss marad.
Meddig áll el a sütőtökös pite a hűtőn kívül?
Válaszoljunk erre a kérdésre egy másik kérdéssel: házi készítésű vagy bolti pite? Az FDA szerint a házi sütőtökös pite nem maradhat szobahőmérsékleten 2 óránál tovább, miután alaposan lehűlt (a biztonságos hűtőszekrényben való tárolás előfeltétele). Egy kész, boltban vásárolt pite – feltéve, hogy nem a hűtött vagy fagyasztott részből származik, hanem szobahőmérsékleten vásárolták – kilóghat, és a lejárati dátumig tovább csábíthatja Önt a pulton, majd túlél egy továbbit. két-négy napig, miután a hűtőszekrénybe helyezték. (Tartósítószerek, mennyire utálunk szeretni téged.)
Le tudod fagyasztani a sütőtökös pitét?
Kiváló hír mindenkinek, aki lakomát rendezett, de nem sikerült a desszert maradványait rákenni a vendégekre: A sütőtökös pitét remekül lefagyaszthatja, és akár két hónapig is kihozhat ebből a nagyra becsült péksüteményből. Csak ezt mindenképpen nézd meg sütőtök pite fagyasztás oktatóanyag Mielőtt a desszertet mélyhűtőbe helyezné, néhány szakértői tippért.
Hogyan kell újramelegíteni a sütőtökös pitét
Sokan inkább hidegen vagy szobahőmérsékleten fogyasztják a sütőtökös pitét, de egyesek számára nincs olyan kényelem, mint amilyen a meleg piteszeletbe való beleásás. Ha ebben a táborban vagy, valószínűleg azon töprengsz, hogyan lehet lehűteni a maradékot. Jó hír: A sütőtökös pite újramelegítése pofonegyszerű. A folytatáshoz egyszerűen melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Amikor az előmelegítés kész, lazán fedje le a lepényt alufóliával, és tegye be a sütőbe. Körülbelül 15 perc elteltével (egy adagnál kevesebb) a sütőtökös pitét el kell készíteni, de ellenőrizni kell, hogy teljesen felmelegedett-e, csúsztasson egy kést a pite közepébe, és nézze meg, hogy meleg-e, ha kivette. Tálalás előtt hagyjuk állni a pitét pár percig. Megjegyzés: Ha a pite felmelegedett, ne fagyassza le újra.
Készen állsz, hogy elkezdj sütni valami ünnepi, szezonális édességet? Kezdje előnyben kedvenc sütőtök ízű desszertjeinket egy adag ünnepi hangulatért:
- Sütőtökös pite fahéjas tekercs kéreggel
- Sütőtökös pite ízű Rice Krispie finomságok
- Krémes sütőtök Eton rendetlenség
- Keksz tésztás sütőtökös kézi piték
- Sütőtök briós
- Sütőtök fűszeres pekándió tekercs
ÖSSZEFÜGGŐ: 50 KÖNNYŰ ŐSZI DESSZERT RECEPT, AMELY A TÖBBET HOGY KIHOZZI A SÜTÉSI SEZONBÓL
