Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Amerikai oktatók vezetnek angol tanfolyamokat indiai oktatók számára
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Semmi sem lehet jobb, mint az esti harapnivalók egy csésze tea mellett. Ha mindig várom, hogy valami más és könnyen elkészíthető legyen, akkor kipróbálhatja a finom Bhakarwadit. A ropogós és rántott maharashtrian snack, a Bhakarwadi alapvetően egy fűszeres fogaskerekű, amely Pune-ból (Maharashtra) származik. Általában liszt és száraz fűszerek felhasználásával készül.
Azok, akik naivak a főzéssel kapcsolatban, felkészíthetik a Bhakarwadit is, mivel ez nem rakétatudomány, és megköveteli az összes indiai konyhában kapható alapvető fűszereket. Hogy segítsünk ebben, itt vagyunk Bhakarwadi receptjével. Görgessen lefelé a cikkben további információkért.
Olvassa el még: A kókusz világnapja 2020: Próbálja ki ezt az egészséges kókuszos rizses receptet, és mutassa be főzési készségeit
szódabikarbóna sötét foltok ellenBhakarwadi recept Bhakarwadi recept előkészítési idő 15 perc Főzési idő 20 perc teljes idő 35 perc
Recept Készítette: Boldsky
Recept típusa: Snackek
Tálalás: 20
hogyan lehet megelőzni a pattanásokat az arcon természetesenHozzávalók
-
Tésztának
- ¼ Kurkuma
- 1 csésze Maida
- 2 csésze Besan
- 2 evőkanál meleg olaj
- ½ teáskanál só
- ¼ szódabikarbóna
- 1 csipet Hing (asafoetida)
- Víz a tészta gyúrásához
Száraz fűszerek
szépségtippek az arc ragyogásához házilag
- 1 teáskanál Jeera (köménymag)
- 1 teáskanál Saunf (édesköménymag)
- 1 teáskanál Dhaniya (koriandermag)
- 1 teáskanál Khaskhas (mák)
- 2 teáskanál til (szezám)
- 1 teáskanál cukor
- ¼ száraz kókuszdió
- ½ teáskanál Amchoor por (száraz mangó)
- ½ szárított vörös chili por
- ½ teáskanál só
Egyéb hozzávalók
- Olaj mély sütéshez
- Víz a zsírozáshoz
- 2 evőkanál tamarind chutney
-
- Tészta elkészítése
- Masala előkészítés
- Bhakarwadi készítése
- Bhakarwadi sütése
- A Bhakarwadit mindig közepes lángon sütjük. Egyébként a Bhakarwadi nem fog jól főzni.
- Emberek - 20
- kalória - 121 kcal
- zsír - 5,2 g
- Fehérje - 3,8 g
- szénhidrát - 15,3 g
- Koleszterin - 0 mg
- rost - 3,3 g
Módszer:
Tészta elkészítése
- Először is, vegyen egy nagy tálat, és adjon hozzá 1 csésze Maidát és 2 csésze Besan-t.
- Most adjon hozzá ¼ teáskanál szódabikarbónát, 1/4 teáskanál kurkuma és ½ teáskanál sót.
- Jól összekeverjük, és a keverék közepén mélyedést csinálunk.
- Most melegítsen fel 2 evőkanál olajat, és tegye bele a keverékbe.
- Keverje össze megfelelően az olajat a teljes keverékkel. Ehhez meg kell dörzsölni a keveréket a tenyere között.
- A keveréknek zsemlemorzsának kell lennie. Amint a keverék szilárdan tartja az öklök között, akkor készen áll a gyúrásra.
- Most gyúrja össze a tésztát úgy, hogy kevés vizet ad hozzá a keverékhez.
- Lágy és feszes tésztát kell készítenie.
- Miután elkészült a tészta, kenj rá egy kis olajat, és tartsd félre egy darabig. A tésztát nedves ruhával is letakarhatja.
Masala előkészítés
- Vegyünk egy kis turmixgépet, és adjuk hozzá az összes száraz fűszert az összetevők szerint.
- Most keverje össze a fűszereket durva keverékké.
- Kerülje akár egyetlen csepp víz hozzáadását is. A Bhakarwadi masalának száraznak kell lennie.
- Kóstolhat egy kis masalát, hogy megállapítsa, túl sós vagy fűszeres-e.
- Most vegye ki a keveréket egy tálba, és tartsa félre egy ideig.
Bhakarwadi készítése
- Még egyszer enyhén gyúrja össze a tésztát, és vegyen egy kis golyónyi tésztát.
- Adja meg a kis tésztának egy kis gömb alakját, és sodrófa és alap segítségével görgesse kör alakúvá.
- Kés segítségével ossza fel a kör alakú alakot két egyenlő félkörre.
- Most kenjen 1 teáskanál tamarind chutney-t mindkét félkörre. Az egyikre ½ teáskanál, a másik félkörre a fennmaradó ½ teáskanál kenhető.
- Most terítsen egy teáskanál száraz masalát mindkét félkörre, gondosan elhagyva a széleit. Ehhez ismét tehet ½ teáskanál masalát mindegyikre.
- Most tegyen egy kevés vizet zsírral a félkörök széleire.
- Ezt követően óvatosan és határozottan görgesse a félköröket, hogy henger alakú legyen.
- Miután félköröket gördített, mindkét tekercset 1-2 cm hosszú kerekekre vághatja.
- A következő dolog, amit meg kell tennie: kissé nyomja meg és simítsa meg a kereket, hogy a masala a falakhoz nyomódjon.
- Ismételje meg ugyanezt a többi tésztával.
Bhakarwadi sütése
- Vegyünk egy Kadai-t, és hevítsünk bele olajat.
- Miután az olaj felmelegedett, lassan tegye bele a mini kerekeket.
- Ezt követően az alacsony közepes lángon ropogósra és világosbarnára sütjük. Alkalmanként megkeverheti őket.
- Miután megsült, óvatosan vegye ki a kerekeket selyempapírra vagy konyharuhára.
- A Bhakarwadi készen áll, és most kávéval, teával vagy chutney-val tálalhatja őket.
Fontos tanácsok, amelyeket szem előtt kell tartani
- Mindig használjon friss tamarind chutney-t. Vagy vásárolhat, vagy elkészítheti otthonában.
- Ha kívánja, megpiríthatja az egész fűszereket, mielőtt keverő-darálóba keverné őket.
- Ha a tamarind chutney nem áll rendelkezésre, használhat lime levet is.
- A Bhakarwadit mindig közepes lángon sütjük. Egyébként a Bhakarwadi nem fog jól főzni.
