Grillezett túrós steak olíva és cilantro tapenáddal, paradicsomos rizottóval, sáfránymártással

A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára

Padló:

Születési Dátum:

Küld

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

Csak be

• 6 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
• 
• 7 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
• 9 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
• 12 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Ne hagyd ki

• Sport Medvegyev pozitív coronavírus-teszt után kivonul a Monte Carlo Mastersből
• hírek Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
• Gépkocsik Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
• Filmek Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
• Pénzügy Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
• Technológia Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
• Oktatás A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
• Utazás 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban

Grillezett túrós steak olíva és koriander tapenáddal, paradicsomos rissoto és sáfránymártással ... túl egzotikusan hangzik, nem?

Ne essen pánikba, ez a recept egzotikusan hangzik, és arra gondolhat, hogy lehetetlen lehet ezt otthon elkészíteni. A szakácsunk, Ajay Thakur, megosztotta ennek az ételnek egy könnyebb változatát, amely továbbra is érintetlenül tartja ugyanazt az ízt.

Ebben a receptben van egy nagy darab túró steak formában, paradicsomos rizottóval, sáfránymártással, valamint olíva- és koriandermártással.

Recept: Ajay Thakur séf

Recept típusa: Főétel

Tálalás: 4

• Paradicsom rizottó

  Paradicsom - 4 darab

  
  
  

  Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál

  Sózatlan vaj - 1 evőkanál

  Hagyma (apróra vágva) - 5

  Fokhagyma (apróra vágva) - 5

  Arborio - 1 csésze

  Reszelt parmigiano-reggiano - 1/2 csésze

  Sáfránymártás

  Friss tejszín - 60 g

  Sáfrány - ¼. Szál

  hogyan lehet feszessé tenni a laza mellet

  Vaj - 1 evőkanál

  Fehérbor - 30 ml

  Reszelt Parmigiano-Reggiano - 10 g

  Túrós steak

  Túrósajt - 150 g

  Olívaolaj - 1 evőkanál

  Fokhagyma (apróra vágva) - 5 g

  Hagyma (apróra vágva) - 5 g

  Fekete olíva (apróra vágva) - 10 g

  Zöld olajbogyó (apróra vágva) - 10 g

  Uborka (apróra vágva) - 5 g

  Kapribogyó (apróra vágva) - 2 g

  legjobb fekete vígjátékok

  Cilantro (apróra vágott) - 2 g

• Paradicsom rizottó

  1. Vegyen 250 g paradicsomot, majd vágjon egy sekély X-et minden paradicsom aljába.

  2. Most ezeket a paradicsomokat legalább 10-15 másodpercig forrásban lévő vízben kell blansíroznunk.

  3. A blansírozás után helyezze ezeket réselt kanállal egy jégfürdőbe a főzés leállításához.

  4. Most hámozza meg a paradicsomot egy kis pengekés vagy hámozó segítségével, majd keresztezze felére a paradicsomot.

  5. Préselje ki a levet a paradicsom feléből egy szitán keresztül egy tálba, nyomja rá, majd dobja ki a magokat. Finom kockákra vágjuk a paradicsom húsát.

  6. Vegyen egy szószos serpenyőt, és adjon hozzá vizet és paradicsom folyadékot a serpenyőbe.

  7. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt csupasz tűzön tartsa.

  8. Eközben vegyen még egy közepes közepes mártással ellátott serpenyőt, és közepes lángon melegítsen olajat és vajat a szószban, amíg a hab alábbhagy.

  9. Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, és időnként megkeverve főzze 12–15 percig, amíg megpuhul és elkezd arannyá válni.

  10. Most Arborio rizst kell adnunk a serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve főzzük, amíg kb. 3 percig átlátszatlan lesz.

  11. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, majd adjon hozzá bort és főzzön egy ideig, alaposan keverje össze, amíg felszívódik.

  12. Folytassa a párolást, és adjon hozzá egy csésze paradicsom-sáfrányt egyenként 1 csészével, gyakran kevergetve, és hagyja, hogy az egyes adalékok felszívódjanak, mielőtt a következőt hozzáadnák, amíg a rizs 18–25 percig puha és krémes megjelenésű.

  13. Keverje hozzá a kockákra vágott paradicsomot, sajtot, ízlés szerint sót és borsot.

  Sáfránymártás

  1. Vegyünk egy szószos serpenyőt, és adjunk hozzá fehérbort, redukáljuk, amíg a bor lecsillan.

  bőrfehérítés szódabikarbónával

  2. Tegyen vajat, friss tejszínt és sáfrányszálakat a serpenyőbe, és tegye a tetejére, hogy párolja meg, és 5 percig csökkentse a hőt.

  3. Ízlés szerint adjuk hozzá a sót, majd adjuk hozzá a borsot is.

  4. Keverje össze, hogy keverje össze, és további egy percig forralja az ízeket.

  Túrós steak

  1. Tapenade-hez - Először vegyen egy keverőtálat, majd gyűjtse össze az összes következő összetevőt, mint például az olívaolaj, a hagyma, a fokhagyma, a fekete olíva, a zöld olajbogyó, a kapribogyó, az uborka és a petrezselyem.

  2. Most jól keverje össze az összes hozzávalót.

  3. Ezután dörzsölje a tapenádot a túrós steak mindkét oldalára.

  4. Itt az ideje, hogy mindkét oldalon 1 percig forró grillen süssük.

• 1. Hozzáadhat további alapanyagot a rizottóhoz, ha kicsit vékonyabbra szeretné.

• Adagolási méret - 1 csésze rizottó 1 darab steak-kel
• Kalória - 472 kal
• Zsír - 10,57 g
• Fehérje - 20,63 g
• Szénhidrátok - 71,85 g
• Cukor - 3,68 g
• Rost - 2,5 g

A Horoszkópod Holnapra

Tudni

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon