Sok más gyümölcstálas törzsvásárlóval ellentétben (Téged nézünk, banán), az alma sokáig friss marad. Ez azt jelenti, hogy ha egy csomót elkap a boltban, kicsi a kockázata annak, hogy ez a rostos snack megromlik, mielőtt minden ropogós, édes falatot megkóstolhatna. De időnként (almaszedés után, vagy ha akció van a boltban) több gyümölcsöt cipelünk haza, mint amennyit fel tudunk falni. Ha valaha is több tiltott gyümölccsel találja magát szemben, mint amennyi iskolai tanár van a környéken, ne keseredjen el – így fagyaszthatja le az almát, hogy a raktárkészlete akár egy teljes éven keresztül is megőrizze azt az aranyló finom ízt.
Hogyan fagyasszuk le az almaszeleteket
A legfontosabb tudnivaló a fagyasztott almáról, hogy kevésbé ízletes az állaga, így a pürékben és a pékárukban a legjobbak (azaz ne aludja át a ébresztőt, és csomagoljon be pár fagyasztott almadarabot gyermeke uzsonnára) . És bár technikailag ezt a gyümölcsöt egészben lefagyaszthatja (erről bővebben lentebb), az almák fagyasztás előtti felszeletelése megkímélheti magát a jövőbeni gondoktól. Így léphet fel a sütés napirendjén.
egy. Alaposan mossa meg az almát hideg víz alatti öblítéssel, miközben óvatosan dörzsölje le a bőrt, hogy eltávolítsa a felületi szennyeződéseket.
kettő. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük a kívánt vastagságra. (Tipp: Szeletelje fel a gyümölcsöt különböző formájú vagy vastagságú, és tárolja csoportokban, hogy az almát többféle receptben felhasználhassa.)
3. Töltsön meg egy kis tálat hideg vízzel és egy fél citrom levével. Mártsa be az almaszeleteket savas vízbe – így biztosíthatja, hogy a fagyasztóban ne kapjanak csúnya barna árnyalatot.
Négy. Egy tepsit béleljünk ki viaszpapírral, és terítsük szét az almaszeleteket egy rétegben úgy, hogy egyik se érjen hozzá.
5. Tegye az almaszeleteket tartalmazó tálcát a fagyasztóba, amíg meg nem fagy (kb. két óra).
6. Hámozza le a fagyasztott almaszeleteket a viaszpapírról, és helyezze át műanyag fagyasztózacskóba, és zárás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt az egyes tárolótasakokból.
7. Helyezze a lezárt zacskókat az almaszeletekből a fagyasztó hátuljába, és szükség szerint használja fel a finom finomságokhoz. Így tárolva az almaszeletek akár egy évig is elállnak a fagyasztóban.
Hogyan fagyasztható le az egész alma
Az egész alma lefagyasztásának az a hátránya, hogy később többet tesz meg magának, mivel nagy valószínűséggel fel kell szeletelnie a kőkemény gyümölcsdarabot, mielőtt felhasználná.De ha gyors megoldásra van szüksége az alma tárolására, itt megteheti.
egy. Az almát a fent leírtak szerint alaposan mossuk meg.
kettő. A megmosott, egész almát papírtörlővel szárítsuk meg.
3. Egy tepsit béleljünk ki viaszpapírral, és helyezzünk rá almát.
Négy. Fagyassza le az almát két-három órára, vagy amíg teljesen meg nem fagy. (Megjegyzés: kihagyhatja ezt a lépést, de ha így tesz, előfordulhat, hogy a gyümölcs összetapad.)
5. Tegye át a fagyasztott almát nagy tárolózacskókba, zárja le és tegye be a fagyasztó hátuljába, hogy állandóan hideg hőmérsékleten maradjon.
6. Készen állsz egy pite elkészítésére? Engedje fel az egész almát felszeletelni és tálalni a választott recept szerint.
Hogyan használjuk a fagyasztott almát
Emlékszel arra, amit korábban mondtunk arról, hogy a fagyasztott alma nem a legkielégítőbb nassolnivaló, mivel általában lisztes állagot kölcsönöz? Ez igaz, de ez ne akadályozza meg abban, hogy egész évben alaposan élvezze ezt az ízletes őszi gyümölcsöt. A fagyasztott alma rendkívül ízletes pékárukban, szószokban és levesekben. Próbáld ki ezeket a recepteket, és nézd meg magad.
az arcon lévő foltok kezelése
- Kecskesajtos, almás és mézes torták
- Sült almás pavlova mézes tejszínhabbal
- Currys paszternák és almaleves
- Almás focaccia kéksajttal és fűszernövényekkel
- Almás blinkchiki (orosz palacsinta)
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan tároljuk az almát, hogy hosszabb ideig frissen tartsuk
