Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- A BSNL eltávolítja a telepítési költségeket a hosszú távú szélessávú kapcsolatokból
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- IPL 2021: A BalleBaazi.com új „Cricket Machao” kampánnyal köszöntötte a szezont
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A tengeri moszat vagy a tengeri zöldség elterjedt név, amelyet a tengerben, az óceánokban és a folyókban növekvő tengeri algák többféle fajának leírására használnak. A moszatokat régóta használják élelmiszerként, népi gyógymódként, festékként és műtrágyaként. A moszatot leggyakrabban az ázsiai országokban fogyasztják, ahol az étrend kiemelkedő része volt.
otthoni jogorvoslatok a haj egyenesítéséhez
Sokféle ehető moszat létezik, amelynek egyedi íze, állaga és megjelenése van, azonban a leggyakoribb típusok a nori, a moszat, a wakame, a kombu, a dulse és a kék-zöld algák, például a spirulina és a chlorella.
Táplálkozási információk a hínárról
A tengeri moszat jó élelmi rost, omega 3 zsírsav, fehérje, A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin, riboflavin, niacin, folsav, pantoténsav, jód, vas, cink, réz, szelén jó forrása , mangán, magnézium, kálium, foszfor, nátrium és kalcium [1] [kettő] .
A tengeri moszat egészségügyi előnyei
1. Harcol a szabadgyökök okozta károk ellen
A hínár tele van antioxidánsokkal és hasznos növényi vegyületekkel, köztük karotinoidokkal és flavonoidokkal, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök károsodásától. A fucoxanthin a barna algákban, például a wakame-ban található fő karotinoid. Tanulmányok kimutatták, hogy a fucoxanthin 13,5-szer nagyobb szabad gyökök eltávolító aktivitással rendelkezik, mint az E-vitamin, amely alapvető antioxidáns [3] .
2. Támogatja az emésztés egészségét
A moszat kiváló rostforrás, fontos tápanyag, amely fontos szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében. A tengeri moszat szulfatált poliszacharidokat is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy fokozzák a bélben lévő jó baktériumok szaporodását, ami hozzájárul a bél jobb egészségéhez [4] .
3. Csökkentheti a vércukorszintet
Az ehető hínár antidiabetikus aktivitását számos tanulmány kimutatta. Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy a tengeri moszatokban jelen lévő fukoxantin hozzájárulhat a vércukorszint javításához [5] [6] . Állatkísérletek arra is rámutattak, hogy a tengeri moszat csökkentheti a vércukorszintet [7] [8] .
4. Segíthet a fogyásban
A tengeri moszat jó mennyiségű rostot tartalmaz, és ennek fogyasztása segíthet abban, hogy hosszabb ideig jóllakjon, és kevésbé éhes legyen, ami potenciálisan hozzájárulhat a fogyáshoz. Állatkísérletek kimutatták, hogy a fukoxantin jelenléte a tengeri moszatokban hozzájárulhat a testzsír csökkentéséhez [9]
5. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
Egyes kutatási tanulmányok azt mutatják, hogy a tengeri moszat hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek elleni védelemhez [10] . Egy 2013-as vizsgálat azt mutatta, hogy patkányok, akiknek magas zsírtartalmú, magas koleszterinszintű étrendet adtak algaporral kiegészítve, csökkentették az összes koleszterinszintet, az LDL-koleszterin- és a trigliceridszintet [tizenegy] .
Egy másik, a Journal of Medicinal Food című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú és magas koleszterinszintű étrendben lévő patkányokat tengeri moszattal etették, ami csökkent rossz koleszterin- és trigliceridszintet, valamint jó koleszterinszintet eredményezett. [12] .
6. Támogatja a pajzsmirigy működését
A tengeri moszat nagyszerű jódforrás, az esszenciális ásványi anyag, amelyre a pajzsmirigynek szüksége van a hormonok előállításához, amelyek részt vesznek az energiatermelésben, a sérült sejtek helyreállításában, az izom működésének és anyagcseréjének szabályozásában. A jódhiány olyan tüneteket okozhat, mint súlyváltozás, hajhullás, fáradtság és a nyak duzzanata [13] [14] [tizenöt] .
a multani mitti arcpakolás előnyei
7. Kezelheti a rákot
Jegyzett tanulmányok kimutatták a tengeri moszat rákellenes aktivitását [16] [17] . A hínár egy fukoidán nevű vegyületet tartalmaz, amely rákellenes hatást mutat. Állatkísérletek kimutatták, hogy a fukoidán megállítja a melanoma, egyfajta bőrrák növekedését. A Marine Drugs egyik másik tanulmánya arról számolt be, hogy a hínár megállíthatja a vastagbél és az emlőrák növekedését [18] [19] .
A tengeri moszat lehetséges kockázatai
Bár a tengeri moszatot egészségesnek tekintik, a túlzott fogyasztása esetén fennállnak a kockázatok.
távolítsa el a barnaságot az arcról és a nyakról
A tengeri moszat jódban gazdag, és felesleges mennyiségű fogyasztása befolyásolhatja a pajzsmirigy működését, és ez olyan tüneteket okozhat, mint a nyak körüli duzzanat vagy szorító érzés vagy súlygyarapodás [húsz] [huszonegy] .
Ezenkívül a moszat nehézfémeket is tartalmaz, ez azért van, mert a moszat elnyeli az ásványi anyagokat a tengerből. Mivel a hínár mérgező fémeket tartalmaz, ennek fogyasztása számos egészségügyi kockázatot jelenthet. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy az ehető hínár alacsony mérgező fémeket tartalmaz, mint például alumínium, kadmium és ólom, amelyek nem jelentettek semmilyen egészségügyi kockázatot [22] .
Mindazonáltal, ha tengeri moszatot fogyaszt, a testben idővel mérgező fémek gyűlhetnek fel. Ezért jobb, ha a moszatot mértékkel fogyasztjuk, és a biotermékeket választjuk.
Hínár receptek
Hínársaláta
Hozzávalók
- 28 g szárított moszat
- 1 medvehagyma, apróra vágva
- 1 ½ evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál mirin (édes rizsbor)
- 1 evőkanál szezámmag olaj
- 1 csipet cayenne bors
- 1 gyömbér, reszelt
- ½ evőkanál szezámmag (opcionális)
Módszer
- Öblítse le a moszatot és 10 percig áztassa sok vízben, amíg meg nem puhul.
- Egy tálban keverje össze a többi összetevőt, a szezámmag kivételével.
- Engedje le a vizet, és finoman nyomja össze a hínárt, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Vágd fel, és add hozzá a salátástálhoz más hozzávalókkal.
- Dobja fel az összes hozzávalót, díszítse szezámmaggal és tálalja.
