SPENÓT: TÁPLÁLKOZÁS, EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK ÉS RECEPTEK

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

6 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
7 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
9 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
12 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Egészség Táplálás Táplálkozás oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2020. október 7-én

A spenótot (Spinacia oleracea) a bolygón az egyik tápanyag-dús ételnek tekintik, mert rengeteg antioxidánssal és tápanyaggal van ellátva. Ez a leveles zöldségfélék Perzsiából származnak, majd a világ különböző részein elterjedt, és kívánatos, egészséget elősegítő tulajdonságairól ismert levélzöld lett.

A spenót az Amaranthaceae (amarant) családjába tartozik, amely magában foglalja a quinoát, a répát és a svájci mángoldot is. A spenótnak három fő típusa van: savoy spenót, semi savoy spenót és lapos spenót.

A spenót kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás, valamint gazdag fontos növényi vegyületekben, például luteinben, zeaxantinban, kvercetinben, nitrátokban és kaempferolban [1] .

Spenót tápértéke

100 g spenót 91,4 g vizet, 23 kcal energiát tartalmaz, és tartalmaz még:

2,86 g fehérje
0,39 g zsír
3,63 g szénhidrát
2,2 g rost
0,42 g cukor
99 mg kalcium
2,71 mg vas
79 mg magnézium
49 mg foszfor
558 mg kálium
79 mg nátrium
0,53 mg cink
0,13 mg réz
0,897 mg mangán
1 µg szelén
28,1 mg C-vitamin
0,078 mg tiamin
0,189 mg riboflavin
0,724 mg niacin
0,065 mg pantoténsav
0,195 mg B6-vitamin
194 ug folát
19,3 mg kolin
9377 NE A-vitamin
2,03 mg E-vitamin
482,9 µg K-vitamin

gyakorlat a kéznek a zsír csökkentésére

A spenót egészségügyi előnyei

1. Javítja a szív egészségét

A spenót jó mennyiségű nitrátot tartalmaz, ami javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a szívbetegségek kockázatát [kettő] . Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a különféle vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák és bioaktív vegyületek jelenléte hozzájárulhat a szív egészségének javításához [3] .

2. Fenntartja az egészséges szemeket

A spenót luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek a karotinoidok, amelyek a szem egészségének javításához kapcsolódnak. Ez a két karotinoid van a szemünkben, amely megvédi a szemet a napból származó káros sugaraktól [4] . Ezenkívül a lutein és a zeaxanthin bevitelének növelése kimutatta, hogy csökkenti az életkorral összefüggő makula degeneráció és szürkehályog kockázatát [5] .

3. Véd az oxidatív stressz ellen

A szabad gyökök oxidatív stresszt okoznak a szervezetben, amely felelős a sejtek, fehérjék és a DNS károsodásáért, ami hozzájárulhat a gyorsabb öregedéshez, valamint a cukorbetegség és a rák kockázatának növekedéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a spenót rendelkezik antioxidánsokkal, amelyek megvédik Önt a betegségektől az oxidatív stressz leküzdésével [6] [7] .

4. Csökkenti a vérnyomást

A spenótban található étrendi nitrát jótékony hatással van a vérnyomásszintjére. A nitrátok értágítók, amelyek elősegítik az erek kiszélesedését és javítják a véráramlást, így csökkentve a vérnyomásszintet. A magas vérnyomás a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője [8] [9] .

5. Megakadályozza a vérszegénységet

A vas a szervezet számára szükséges a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje előállításához, amely oxigénben gazdag vért juttat a tüdőbe és a test minden részébe. A spenótban sok a vas, és tanulmányok kimutatták, hogy a megfelelő vas fogyasztása megakadályozhatja a vashiányos vérszegénységet [10] .

6. Kezeli a cukorbetegséget

A spenót gazdag antioxidánsokban, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vércukorszintet, növelik az inzulinérzékenységet és megakadályozzák az oxidatív stressz okozta változásokat a cukorbetegeknél.

7. Támogatja a csontok egészségét

A K-vitamin és a kalcium nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek elősegítik a csontok kialakulását, egészségesek a csontok és megakadályozzák az oszteoporózist és a csonttöréseket. A spenót pedig jó mennyiségben tartalmaz K-vitamint és kalciumot, és ennek fogyasztása elősegíti a csontok erősségét és egészségét [tizenegy] .

8. Elősegíti az egészséges emésztőrendszert

Az élelmi rostok jelenléte a spenótban segíti az emésztőrendszer egészségét. A rost megakadályozza a székrekedést azáltal, hogy tömegesen adagolja a székletet, és segít fenntartani a megfelelő bélmozgást [12] .

9. Fokozza az immunitást

A spenót jó C-vitamin forrás, egy vízben oldódó antioxidáns, amely segíti az immunrendszer megerősödését és véd az immunrendszert megtámadó káros baktériumok ellen. [13] .

10. Kezelheti a rák kockázatát

Kimutatták, hogy a spenót tumorellenes aktivitása megállítja a rákos sejtek növekedését. Egy 2007-es tanulmány arról számolt be, hogy a spenótban különféle összetevők jelenléte hatékonyan képes megakadályozni az emberi méhnyakrák sejtjeinek növekedését [14] .

11. Csökkenti az asztma kockázatát

A spenót kiváló C- és E-vitamin-forrás. Mindezek a tápanyagok fontos szerepet játszanak a tüdő működésének javításában és az asztmával kapcsolatos tünetek megelőzésében. [tizenöt] .

12. Segít a méregtelenítésben

A fitonutriensek a spenótban található természetes bioaktív vegyületek, amelyek elősegíthetik a szervezet méregtelenítését azáltal, hogy eltávolítják a szervezetből a káros méreganyagokat. Ez csökkenti a gyulladást és csökkenti a betegségek kockázatát.

13. Megakadályozza a születési rendellenességeket

A spenótban sok a folát, egy B-vitamin, amely elősegíti a DNS-t és a vörösvértestek termelését. A folát hiánya egészségügyi komplikációkhoz vezethet, különösen a terhes nőknél. A folátra a terhesség alatt van szükség a születési rendellenességek megelőzéséhez, valamint a test növekedéséhez és fejlődéséhez [16] .

14. Javítja az agy egészségét

A spenótban bőségesen található tápanyagok és bioaktív vegyületek javíthatják az agy egészségét. A Neurology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy napi egy adag zöld leveles zöldség, beleértve a spenótot is, lelassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást. [17] .

15. Fokozza a bőr és a haj egészségét

Az A-vitamin, a C-vitamin és az E-vitamin jelenléte a spenótban bebizonyította, hogy egészségesen tartja a hajat és a bőrt. Az A-vitamin öregedésgátló hatású, késlelteti a ráncok kialakulását és hidratálja a bőrt, ezáltal megváltoztatja a bőr megjelenését. Ez a vitamin a hajhagymák aktiválásával is segíti a haj növekedését [18] .

Másrészt a C-vitamin elősegíti a kollagén szintézisét és megvédi a bőrt a káros UV-sugaraktól. Az E-vitamin pedig segíti a bőr táplálását és megvédi a bőrt a szabad gyökök károsodásától [19] .

A spenót mellékhatásai

Bár a spenót bőségesen tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket, bizonyos embereknél mellékhatásokat okozhat.

A vérhígító gyógyszereket szedőknek kerülniük kell a spenót fogyasztását a benne található K-vitamin-tartalom miatt. A K-vitamin szerepet játszik a véralvadásban, és kölcsönhatásba léphet vérhígító gyógyszerekkel [húsz] .

A spenót kalciumot és oxalátokat tartalmaz. A spenót fogyasztásának növelése növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát [huszonegy] . A spenót főzése azonban csökkentheti oxaláttartalmát.

A spenót étrendbe történő felvételének módjai

Spenótot adjon a tésztához, salátákhoz, levesekhez és rakott tésztákhoz.
Adjunk hozzá egy marék spenótot a turmixokba.
Pároljuk meg a spenótot, adjunk hozzá egy csipet extra szűz olívaolajat, sót és borsot, és tegyük meg.
Adjon hozzá spenótot a szendvicsébe és csomagolja be.
Tegyen egy marék spenótot az omlettjébe.