A kurkuma – számos dél- és délkelet-ázsiai étel kulcsfontosságú alkotóeleme – lehet, hogy már előkelő helyet kapott a fűszertartón, de ez a népszerű összetevő többet tehet, mint az íz mélyebbé tételét (gondoljon arra, hogy meleg és keserű citrom-borssal). és mustársárga színben a kedvenc currydhez . Valójában ez nem szokványos fűszerezés: az egészségügyi szakértők azt gyanítják, és az előzetes kutatások is megerősítik, hogy a jól bevált kulináris felhasználása mellett a kurkuma jelentős gyógyászati potenciállal is rendelkezik. Más szóval, sok oka van annak, hogy miért érdemes rendszeresen fogyasztania ezt a fűszert – de ha a legtöbbet szeretné kihozni az egészségügyi részlegből, akkor a kurkuma tea előnyeit nehéz felülmúlni. Amit erről a homeopátiás italról tudnia kell.
ÖSSZEFÜGGŐ: 17 egészséges és finom kurkuma recept
lacaosa/Getty ImagesMi az a kurkuma?
Mielőtt a kurkuma tea gyógyító erejéről beszélnénk, beszéljünk arról, hogy mi is a kurkuma valójában. Röviden és röviden a kurkuma: a kurkuma – a porszerű éléskamra-alapanyag, amelyet korábban az ételére szórhatott – egy szárított fűszer, amely a kurkuma növény gyökeréből származik, amely a gyömbér közeli rokona. (Sőt, ha véletlenül friss kurkumát talál a boltban, könnyen összetévesztheti annak gömbölyű megjelenését egy darab gyömbérgyökérrel – legalábbis addig, amíg fel nem töri, és fel nem tárja sütőtök-narancsos belsejét.) A gyökeret megfőzzük, megsütjük. és finom porrá őrölve megkapjuk az ismerős, ujjfoltos fűszert. Még egy dolog, amit tudnod kell a kurkumáról, hogy valóban jót tesz neked. A kurkumin, a kurkuma hatóanyaga számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet (de erről később).És mi az a kurkuma tea?
Bár leggyakrabban főzési fűszerként használják, a kurkuma teaként is fogyasztható, amelyet úgy készítenek, hogy a friss gyökeret vagy a tiszta szárított port forró vízbe áztatják. Akkor miért érdemes kurkuma teát fogyasztani? Amellett, hogy meleg, nyugtató italról van szó, a kurkuma tea hatékony módja annak, hogy elegendő kurkumint fogyasszunk gyógyászati tulajdonságainak kiaknázásához, barátaink Orvosi hírek ma Mondd el nekünk. (Megjegyzés: A kurkumin alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy viszonylag nagy mennyiségre van szükség, ha egészségjavító előnyöket akarunk elérni).
Unsplash6 kurkuma tea előnyei
Régóta használt Ayurvédikus A kurkumin az orvosi és tudományos közösségek érdeklődését is felkeltette – mégpedig azért, mert lenyűgöző mennyiségű kutatás támasztja alá egészségügyi előnyeit számos területen.
1. Erősíti az immunrendszert
A kurkumin erős polifenol antioxidáns tulajdonságok , ami azt jelenti, hogy a káros szabad gyökök semlegesítésével megvédi a szervezetet az oxidatív stressz hatásaitól – ez a szisztémás egyensúlyhiány, amely összefüggésbe hozható a csökkent immunfunkcióval, valamint számos más betegséggel beleértve a cukorbetegséget és az Alzheimer-kórt . Más szóval, egy csésze antioxidánsban gazdag kurkuma tea segíthet az immunsejteknek egészségesen maradni, hogy végezzék a munkájukat. Valójában a kurkumin immunrendszerre gyakorolt pozitív hatása túlmutat a megfázás elleni védekezésén: a legújabb tanulmányok rámutattak a kurkuminra ígéretes rákellenes szer .
tojás maszk a haj növekedéséhez
2. Gyulladáscsökkentő előnyök
Amellett, hogy antioxidáns, A kurkumin szintén ismert gyulladáscsökkentő . (Ha elmulasztotta volna, a gyulladás rossz hír a szervezete számára.) Emiatt a kurkuminról úgy gondolják, hogy megelőző potenciállal rendelkezik, amikor a gyulladással összefüggő számtalan állapotról van szó, beleértve az allergiát, a pikkelysömört, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a depressziót, ízületi gyulladás, sőt Alzheimer-kór. A kutatások azt is kimutatták, hogy a kurkumin segíthet enyhíteni a fenti állapotok némelyikével kapcsolatos tüneteket. ízületi fájdalom , különösen.
3. Fájdalomcsillapító, Mind Sharpener és Mood Lifter
Kiderült, hogy a kurkumin az egészséges emberek számára is előnyös. A korábban fennálló betegségben nem szenvedőket célzó kutatások arra utalnak, hogy ez az erős anyag hatékonyan enyhíti a betegséget izomláz és legalább egy tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságai a pozitív hatás a hangulatra, a figyelemre és a munkamemóriára a lakosság körében is. (Elég jól hangzik, igaz?)
4. Skin Saver
Jó hír, barátaim: A kurkumin néven ismert antioxidáns és gyulladáscsökkentő (és említettük az antimikrobiális hatást?) koktél csodákat tehet az arcbőröddel – vagy legalábbis a korai bizonyítékok ezt sugallják. Több tanulmány kimutatták, hogy a kurkumin szájon át és helyileg alkalmazott kezelésként egyaránt képes javítani a bőr általános egészségi állapotát, és hatékonyan kezeli a bőr bizonyos problémáit. (A pattanások, az arc öregedése és a pikkelysömör csak néhány a bőrgyógyászati problémák közül, amelyeket a kurkumin enyhített.) Tudjon meg többet a kurkumin kozmetikai potenciáljáról itt vagy csak tudd meg magad azáltal, hogy élvezed a kurkuma maszk az esti csésze kurkuma teával.
5. Védi a májat
Antioxidánsként a kurkumin oxidatív stresszt csökkentő képességének egy másik előnye a máj egészségével kapcsolatban. Kutatás Az egereken végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a kurkumin kezelés potenciális megelőző hatással bír a májkárosodás tekintetében, és megállíthatja vagy lelassíthatja a májbetegség progresszióját is. Figyelembe véve a máj létfontosságú szerepét, ezt a kurkuma tea fő nyereményének fogjuk nevezni. (Új szabály: egy csésze kurkuma tea minden elfogyasztott forró macska után.)
6. Javítja az anyagcsere egészségét
A kurkumin szerepe az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésében messzemenő következményekkel jár, ha az általános anyagcsere egészségéről van szó. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a kurkumin tulajdonságai pozitív hatással lehetnek a vércukor és vérnyomás és lehet is elősegíti a fogyást és megelőzi az elhízást . A lényeg: Sokkal több kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy a kurkumin hogyan és milyen mértékben képes kezelni az anyagcsere-problémákat, de a tudományos közösség konszenzusa az, hogy a dolgok ezen a téren is elég ígéretesnek tűnnek.
szájfekély otthoni kezelése
Hogyan készítsünk kurkuma teát
Nyilvánvaló, hogy a kurkuma tea nem az Ön tipikus itala, és bár az előre csomagolt cuccokból könnyen megvásárolhat egy dobozt (mi szeretjük ez a Pukkától , 18 dollár), valójában még könnyebb elkészíteni egy bögrét ebből az egészségjavító cuccból a saját otthonában. Íme a gyömbéres-kurkumás tea receptje, ami könnyen elfogy.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál méz
- Forró víz
A kurkuma tea főzési módja:
Keverje össze a gyömbért, a kurkumát és a mézet egy bögrében, és adjon hozzá forró vizet. Jól keverjük össze, és élvezzük. (Igen, ez minden.)
arcgyakorlatok az arcok csökkentésére
A lényeg
A kurkuma egy olyan fűszer, amely sok mindenre alkalmas. Természetesen, amikor csak teheti, főzzön a cuccokkal – lásd alább kedvenc receptjeinket –, de ha rendszeresen kortyol egy csésze teát, nagyobb eséllyel fogyaszt el annyi kurkumint, hogy élvezze annak lenyűgöző egészségét. potenciál növelése. Egészségére.
5 további ízletes kurkuma recept, amelyet most azonnal kipróbálhat
- Antoni Porowski karfiol steakjei kurkumával és ropogós mandulával
- Immunerősítő kurkuma arany tejes daal
- Kurkumás fehér hal földimogyoróval és chilis-lime uborkával
- Sült tök joghurttal és fűszerezett vajas pisztáciával
- Csirke satay nyárs kókuszos-hummusos szósszal
KAPCSOLÓDÓ: Miért van a kurkuma a bőrápoló termékekben (és mik az előnyei)?
