COLOCASIA LEVELEK (TARO LEVELEK): TÁPLÁLKOZÁS, EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK ÉS ÉTKEZÉS - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

6 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
7 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
9 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
12 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Egészség Táplálás Táplálkozás oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2019. február 5-én

A Taro (Colocasia esculenta) egy trópusi növény, amelyet Délkelet-Ázsiában és Dél-Indiában széles körben termesztenek ^[1] . A taro gyökér gyakran fogyasztott zöldség, leveleit is lehet főzni és enni. A gyökérnek és a leveleknek egyaránt magas a tápértéke.

A Taro levelei szív alakúak és mélyzöld színűek. Spenót ízűek főzve. A levelek hosszú szárúak, amelyeket szintén főznek és fogyasztanak.

A colocasia levelek tápértéke (Taro levelek)

100 g nyers taro levél 85,66 g vizet és 42 kcal (energiát) tartalmaz. Tartalmazzák azt is

4,98 g fehérje
0,74 g összes lipid (zsír)
6,70 g szénhidrát
3,7 g élelmi rost
3,01 cukor
107 mg kalcium
2,25 mg vas
45 mg magnézium
60 mg foszfor
648 mg kálium
3 mg nátrium
0,41 mg cink
52,0 mg C-vitamin
0,209 mg tiamin
0,456 mg riboflavin
1,513 mg niacin
0,146 mg B6-vitamin
126 ug folát
4825 NE A-vitamin
2,02 mg E-vitamin
108,6 µg K-vitamin

A colocasia levelek egészségügyi előnyei (Taro levelek)

1. A rák megelőzése

A taro levelek kiváló C-vitamin forrás, vízoldható antioxidáns. Ez a vitamin erős rákellenes hatásokkal rendelkezik, amelyek gátolják a rákos daganatok növekedését és csökkentik a rákos sejtek szaporodásának előrehaladását. Egy tanulmány szerint a taro fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák arányát ^[kettő] . Egy másik tanulmány megmutatta a taro hatékonyságát az emlőrák sejtjeinek csökkentésében ^[3] .

zöld tea vs fekete kávé

2. A szem egészségének elősegítése

A taro levelei gazdag A-vitaminnal rendelkeznek, ami elengedhetetlen a szemed egészségének megőrzéséhez, a jó látás fenntartásához és az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzéséhez, amely a látásvesztés egyik fő oka. Az A-vitamin úgy működik, hogy vitaminokat juttat a szemhez a szürkehályog és a makula degeneráció megelőzésére. A tiszta szaruhártya fenntartásával tiszta látást biztosít.

3. Alacsonyabb a magas vérnyomás

A taro levelei csökkenthetik a magas vérnyomást vagy a magas vérnyomást a szaponinok, tanninok, szénhidrátok és flavonoidok jelenléte miatt. Egy tanulmány kimutatta a Colocasia esculenta levelek vizes kivonatának hatását antihipertenzív és akut diuretikus aktivitás szempontjából patkányokban ^[4] . A magas vérnyomás stroke-hoz vezethet, károsíthatja az agy ereit és gátolhatja az agy véráramlását. Ischaemiás szívbetegséget is okoz. Tehát a taro levelek fogyasztása a szíved számára is előnyös lesz.

4. Erősítse az immunrendszert

Mivel a taro levelekben jelentős mennyiségű C-vitamin található, hatékonyan segítik az immunrendszer erősítését. Számos sejtnek, különösen az immunrendszer t-sejtjeinek és fagocitáinak, a C-vitamin megfelelő működéséhez szükség van. Ha a C-vitamin kevés a szervezetben, az immunrendszer nem képes harcolni a kórokozók ellen ^[5] .

5. A cukorbetegség megelőzése

A cukorbetegség krónikus betegség, amely a lakosság nagy számát érinti. A Colocasia esculenta etanol-kivonatának antidiabetikus aktivitását diabéteszes patkányokban értékelték, ami a vércukorszint csökkenését eredményezte és megakadályozta a testsúly csökkenését. ^[6] . A cukorbetegség, ha nem kezelik, vesekárosodáshoz, idegkárosodáshoz és szívbetegséghez vezethet.

6. Segítsen az emésztésben

A taro levelekről ismert, hogy elősegítik az emésztést és kezelik az emésztési problémákat az étkezési rostok jelenléte miatt. A levelek támogatják a jótékony mikrobák, például az Escherichia coli és a Lactobacillus acidophilus növekedését is, amelyek békésen élnek a belekben, segítik az emésztést és küzdenek a káros mikrobák ellen. ^[7] .

hogyan lehet eltávolítani a kézi barnulást

7. Csökkentse a gyulladást

A taro levelei fenolokat, tanninokat, flavonoidokat, glikozidokat, szterineket és triterpenoidokat tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus gyulladásokat. A taro levél kivonat jelentős gátló hatást fejt ki a hisztaminra és a szerotoninra, amelyek az akut gyulladásos folyamat kezdeti szakaszában részt vevő előformált mediátorok. ^[8] .

8. Óvja az idegrendszert

A taro levelei B6-vitamint, tiamint, niacint és riboflavint tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy megvédik az idegrendszert. Mindezek a tápanyagok elősegítik a magzati agy megfelelő fejlődését és erősítik az idegrendszert. Egy tanulmány kimutatta a Colocasia esculenta hidroalkoholos kivonatának hatásait a központi idegrendszer diszfunkciójához kapcsolódó rögeszmés kényszeres betegségben ^[9] , ^[10] .

9. A vérszegénység megelőzése

A vérszegénység olyan állapot, amely akkor fordul elő, amikor a test alacsony hemoglobin-számot szenved. A taro levelekben jelentős mennyiségű vas van, amely elősegíti a vörösvértestek képződését. A taro levelek C-vitamin-tartalma hozzájárul a vas jobb felszívódásához, ami tovább csökkenti az anaemia kockázatát ^[tizenegy] .

A kolokázia levelek fogyasztása (Taro levelek)

1. Először alaposan tisztítsa meg a leveleket, és töltse fel forrásban lévő vízbe.

2. Hagyja a leveleket 10-15 percig forrni.

gyerekek születésnapi torta ötletek fiúknak

3. Engedje le a vizet, és adja hozzá a főtt leveleket az edényekhez.

A Taro levelek mellékhatásai

A levelek allergiás reakciót okozhatnak, ami viszketéshez, bőrpírhoz és irritációhoz vezet a bőrön. A levelek oxaláttartalma kalcium-oxalát vesekő képződéséhez vezet. Tehát elengedhetetlen, hogy nyersen fogyasszuk őket, és főzzük meg őket ^[12] , ^[13] .

Mikor van a legjobb idő a Taro-levelek fogyasztására

A taro levelek fogyasztásának legjobb ideje a monszun ideje alatt.

Cikk hivatkozások megtekintése

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: Erős őshonos növény. Nemzetközi Táplálkozási, Farmakológiai, Neurológiai Betegségek Lapja, 1 (2), 90.
[kettő]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J. és Jadus, M. R. (2005). A poi (Colocasia esculenta) rákellenes hatása a vastagbél adenokarcinóma sejtjeire in vitro. Fitoterápiás kutatás: A természetes termék származékainak farmakológiai és toxikológiai értékelésének szentelt nemzetközi folyóirat, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Colocasia esculentától (taro) izolált antimetasztatikus aktivitás. Rákellenes gyógyszerek, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V. és Laxamanrao, B. S. (2012). A Colocasia esculenta Linn vizes kivonatjának vérnyomáscsökkentő és vizelethajtó hatása. Levelek a kísérleti paradigmákban. Iráni gyógyszerészeti folyóirat: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). A taro (Colocasia esculenta) nyers kivonata mint bioaktív fehérjék természetes forrása, amely két egérmodellben képes stimulálni a vérképző sejteket. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D. és Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: áttekintés annak farmakológiai vonatkozásairól és az antidiabetikus aktivitással rendelkező gyógynövényekről. Ázsiai csendes-óceáni folyóirat a trópusi biomedicináról, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., és Somsri, S. (2016). A taro levelek javítása az előkezelt enzim prebiotikumként történő felhasználásával az állati takarmányokban. Mezőgazdaság és agrártudományi eljárás, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., és Boakye, Y. D. (2015). Az Anchomanes difformis (Bl.) Engl. Antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai Engl. és Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokémia és farmakológia: Nyílt hozzáférés, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K. és Sheth, N. (2015). A Colocasia esculentaon márványtemetkezési leveleinek hidroalkoholos kivonatának hatása egerekben: Obszesszív-kényszeres rendellenesség következményei. Gyógyszerbiológia, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., & Sheth, N. (2010). A Colocasia esculenta leveleinek hidroalkoholos kivonatának neurofarmakológiai aktivitása. Gyógyszerbiológia, 48 (11), 1207–1212.
[tizenegy]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C. és Esom, E. A. (2018). A Colocasia esculenta levélkivonat hatása vérszegény és normál wistar patkányokban. Journal of Medical Sciences, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). A Közép-Vietnamban termesztett tarolevelek oxaláttartalma. Élelmiszerek (Bázel, Svájc), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P. és Dubois, M. (2006). Az áztatás és a főzés hatása a taro levelek oxaláttartalmára. Nemzetközi élelmiszer-tudományos és táplálkozási folyóirat, 57 (5-6), 376-381.