Ha a pekándió csak egy hálaadásnapi torta tetején jelenik meg az asztalán, akkor tényleg lemarad. Nem csak, hogy fehérjedús, mint a többi dió, hanem baromi finom is. Főleg, ha pörkölve vagy gyönyörű aranybarnára pirítottak. Szórjuk meg salátára, használjuk kéregben vagy lazac tetejére, verjünk fel egy adag ragacsos zsemlét vagy nassoljunk rá öklönként. Tanuld meg, hogyan kell négyféle módon sütni a pekándiót, és milyen receptekkel kell megbirkózni, ha már profi leszel.
Egészséges a pekándió?
Egy marék pekándió egy Éjféli nasi az edzője mögé kerülhet. Valójában minden dió tele van fehérjével és egészséges zsírokkal. Kiválóan alkalmasak a sóvárgás kezelésére és a jóllakottság megőrzésére, amikor útközben van, emellett még a vércukorszint szabályozásában is segíthet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát és leküzdheti a gyulladást. Csak ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba – egy negyed csésze eltartja Önt és a rágcsálnivalóit. Fogyassza gyümölccsel vagy zöldséggel, ha még mindig nyűgösnek érzi magát.
diákok üdvözlése az első tanítási napon idézetek
Hogyan sütöd a pekándiót a sütőben?
Függetlenül attól, hogy túrókeveréket, ropogós salátafeltétet vagy csirkét vagy halat panírozunk, a pekándió sütőben való sütése a legjobb módja annak, hogy a dió egyenletesen ízes és pirítós legyen.
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra.
- Helyezze a pekándiót egy nagy tálba. Meglocsoljuk őket olívaolajjal, majd addig dobjuk a diót, amíg egyenletesen bevonat nem lesz.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A diót egyenletes rétegben a tepsire öntjük.
- Kívánság szerint szórja meg a diót sóval, és süsse, amíg meg nem érzi a pirítás illatát, körülbelül 10-12 percig.
Hogyan piríts pekándiót a tűzhelyen?
A pörkölés száraz, magas hőhatásnak teszi ki a diót, és végig főzi, míg a pirítás azt jelenti, hogy kívülről megbarnul. De ezeket a kifejezéseket gyakran felcserélhetően használják. Ha csak egy-két marék pekándió kell mondjuk egy saláta feldobásához, akkor a tűzhelyen való főzéssel a nulláról gyorsan fincsi leszünk, és még a sütőt sem kell bekapcsolni. Hagyja ki a vajat vagy az olajat, ha azt szeretné, hogy a lehető legalacsonyabb kalóriatartalmú legyen, de ezek a zsírok segítenek a pekándió ízesebbé tételében. Ha egyedül szeretnéd nassolni őket, mindenképpen kényeztesd magad.
- Adjon hozzá vajat vagy olívaolajat (opcionális; körülbelül 1 evőkanál minden csésze dióhoz) egy nagy serpenyőbe közepes lángon.
- Öntsük bele a diót a serpenyőbe, és addig keverjük, amíg egyenletesen bevonat nem lesz. Egy rétegben terítse ki őket, hogy a dió ne legyen átfedésben.
- Hagyja a pekándiót körülbelül 5 percig pirítani, amíg megbarnul és aromás lesz. Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje meg, nehogy megégjen.
Hogyan pirítsunk pekándiót légsütőben?
Ha szerencsés kacsa vagy légsütővel, akkor valószínűleg rájöttél, hogy nagyjából *bármit* ropogósra és finomra tud készíteni. És a dió sem kivétel.
- Melegítse elő a légsütőt 300°F-ra.
- Helyezze a pekándiót a kosárba egy rétegben.
- Állítsa az időzítőt 6 percre. Ellenőrizze a diókat, amikor az időzítő lekapcsol, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ízlése szerint megpirultak-e. Ha nem, tegye vissza őket további 2-4 percre.
Hogyan piríts pekándiót a mikrohullámú sütőben?
Ez vitathatatlanul a leggyorsabb, leggyorsabb módszer. A legjobb kisebb adag pekándióhoz (például egy-két marék, vagy 1 teljes csésze), amelyekhez nincs szükség egy tepsi teljes helyére. A kókuszreszeléket így is csipetnyiben piríthatod.
- Tegyen egy réteg nyers pekándiót egy mikrohullámú sütőben használható tányérra.
- Mikrohullámú sütőben egyenként egy percig, amíg a dió megbarnul és aromás lesz.
A pörkölt vagy pirított pekándió tárolása
A dióféléket és a dióvajat tekintjük nem romlandó az FDA által, ami azt jelenti, hogy hosszú eltarthatóságuk van, és nem kell hűteni. Egy légmentesen záródó tartály tartja a nyers dióféléket legtovább frissen, körülbelül négy-hat hónapig szobahőmérsékleten, vagy akár egy évig a fagyasztóban. Ha megpirítják vagy megpörkölik őket, légmentesen záródó edényben akár három hétig is elállnak.
ricinusolaj előtt és után
Készen áll a főzésre? Íme néhány kedvenc receptünk, amelyek pirított vagy pörkölt pekándiót igényelnek.
Lépjen magasabb szintre a következő vacsorapartikon, és tegyen ki néhány tál pörkölt vegyes diót. Eleged van a vörös szósztól? Az Any-Green Pesto bármilyen leveles zölddel és diófélékkel elkészíthető, ami éppen a konyhájában van. Ez Almás pekándiós rukkola saláta folytatni fogja a kamionozást a szokásos délutáni zuhanáson. Vacsorára vagy a következő grillezésre próbálja ki Pekándiós lazac fokhagymás juharmázzal (csak 20 percet vesz igénybe). Desszertnek pedig meglocsoljuk Fahéjban sült pekándió egy-két gombóc vaníliafagylalt fölé.
KAPCSOLÓDÓ: Hogyan készítsünk mandulavajat (mert olyan, mint egy üveg 15 dollár)
