Nem számít, hogy kint 40 fok van, vagy 16 óra után. Az igazat hideg sör megszállottjai , soha nem rossz alkalom a jeges ital elfogyasztására. Az egyetlen kihívás? Az ilyen típusú kávé otthoni elkészítéséhez szükséges erőfeszítés. Hacsak nem tartod tele a hűtőd konzervekkel, egy-két nappal előre meg kell tervezned – mivel a legtöbb hideg főzet elkészítése legalább 12 órát vesz igénybe –, és nem akarod annyi időt azzal tölteni, hogy csak gyenge, vizes itallal végezzük. Az élet túl rövid a koffein elpazarolásához, tudod? Ezért a profikhoz fordultunk ajánlásokért, majd megkóstoltunk közel két tucat márkájú kávébabot, hogy elhozhassuk az általunk legjobbnak ítélt kávét a hidegfőzéshez. Időszak.
KAPCSOLÓDÓ: A 9 legjobb hidegen főzött kávéfőző a koffeinrajongók szerint
Választásaink egy pillantással:
Először is, egy gyors oldal az újoncoknak: Hogyan készítsünk hideg sört?
A jeges kávétól eltérően (ami egyszerűen csak lehűtött és jégre öntött forró kávé), a hideg főzetet őrölt babból, hideg vagy szobahőmérsékletű vízben áztatják. 12 plusz óra . A zaccot kiszűrjük, és a kapott folyadék valójában egy kávékoncentrátum. Innentől vizet adunk hozzá – gyakran 50:50 arányú keveréket, de ízlés szerint módosíthatja –, így nem lesz túl intenzív. Persze, lehet használjon francia sajtót elkészíteni, de szeretjük ezeknek a hideg sörfőzőknek az egyszerűségét.
Egész bab vs. Őrület: Mi a legjobb kávé hideg főzethez?
A saját egész bab őrlése ideális, hiszen a a közepestől a durváig terjedő textúra az aranystandard hideg főzet készítéséhez, és a legtöbb előre őrölt kávé ennél sokkal finomabb. Ez azt jelenti, hogy ha nincs otthon darálója, nem vagy ítélve instant mixekre és elvitelre. Talaj akarat munka; most azt tapasztaltuk, hogy előfordulhat, hogy a kávézaccot a szűrőben kell megkevernie, hogy teljesen elmerüljön a vízben. (Ha nem így tesz, másnap hideg főzetet készíthet, amely úgy néz ki és olyan ízű, mint a cukrozatlan tea.) Ha kiöntötte a zaccot, hasznos lehet még egyszer átfuttatni a hideg főzet koncentrátumot a szűrőn. , csak hogy kiszűrjem az esetleges kósza okokat.
A legjobb kávé hideg főzethez
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
A legjobb klasszikus eszpresszó íz
TELJES: 85/100
Ha merész kávéízre vágyik – ugyanolyan erősséggel, mint egy adag eszpresszótól – keresse Illyt. A 100 százalékos arabicabab bádogtartályba van zárva a maximális frissesség érdekében, és a márka azt javasolja, hogy a felbontást követő 15 napon belül használja fel (ami, mint az első korty után rájön, nem lesz probléma). Ezek a babok gazdag ízűek, tiszta utóízzel, és bár a Classico könnyen beszerezhető őrölve, nagyon finomra őrlik, így az egész babot kifejezetten hideg sörre érdemes venni.
KATZ DARA2. Grady’s Cold Brew babzsákok
A legjobb New Orleans-i stílusú sör
TELJES: 88/100
Manapság nincs szükség francia présgépre, hidegsörfőzőre vagy akár NOLA-ba való utazásra, hogy elfogyasszon egy gyilkos csésze New Orleans-i stílusú kávét. A Grady hideg sör zacskói tele vannak kávéval, fűszerekkel és cikóriával (a louisianai must-have, hogy a java kissé diós ízét adja). Csak annyit kell tennie, hogy a zacskókat egy kancsóba dobja, adjon hozzá vizet, és hagyja állni 12-24 órán át, hogy elkészítse a koncentrátumot. Ennél könnyebb nem lesz. Ó, és ha nem biztos benne, hogy szeretné-e cikória csipkés kávét, fontolja meg a következőket: Igényes értékelőnk naponta issza, és azt mondja, hogy ez a legjobb hideg főzet, amit valaha ivott.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Honey & Madagascar vanília ízű kávé
Legjobb ízű kávé
TELJES: 86/100
Ha mindig egy extra pumpával (vagy hárommal) rendeli a hideg főzetet kedvenc szirupjából, a Starbucks legújabb terméke az Ön számára készült. Egyedül a zacc árasztja a frissen sült sütemények illatát, és már egy korty után azonnal észreveszed a gazdag vanília és karamell jegyeket. (Néhány tesztelő úgy gondolta, hogy lehet benne kakaó is.) A végeredmény édes, de nem borzasztó; ha ízesített krémet használsz, kicsit kevesebbel megúszhatod.
Főzési tipp: Próbáljon meg kemény tejszínt felverni, hogy a tetejére tálalja, hogy saját maga finoman vegye át a lánc hideghabos tetejű hideg főzeteit.
legjobb arcpakolás a ragyogó bőrért
CANDACE DAVISON4. Ellenkultúra Hologram
A legmerészebb íz
TELJES: 87/100
Előfordult már, hogy megforgatta a szemét, amikor 6 dollárt fizet egy csésze hideg sörért, de csak kortyol egyet, dől hátra, és indul, izé! volt hogy? A főzet gazdagsága és összetettsége miatt úgy tűnik, megéri a fröccsöt, és fél tucat neves hipszter márka tesztelése után a Counter Culture áll a legközelebb ahhoz, hogy ezt az élményt otthon is megismételjük. A negyvenhat néven ismert sötét sültjének rajongói voltunk, de a Hologram egészen más vadállat: néhány különböző kávét keverünk össze, így testes italt hozunk létre, többrétegű ízzel. Ahogy kortyol, a jegyek gyümölcsösből csokisra változnak.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie’s Roast
A legsimább sör
TELJES: 86/100
Ennek a közepesen sötét pörkölt kávénak földes, pörkölt íze van, de nem túlságosan elnyomó – és nem is keserű ízű. Ez a két tényező önmagában is megéri ennek a kisvállalkozásnak a megszerzését, különösen azoknak, akik hajlamosak éhgyomorra kortyolgat . Elég gyengéd, hogy a tesztelőink azt mondták, hogy nem érezték, hm, csak beszívtam a benzint?! később reggel érezték magukat, még akkor is, ha kihagyták a nap legfontosabb étkezését.
CANDACE DAVISON6. Golyóálló francia rúgás
A legtisztább utóíz
TELJES: 81/100
Csak annak van értelme, hogy a Bulletproof Coffee alapítója – vagyis az a gyakorlat, hogy a kávét MCT-olajjal és fűvel táplált vajjal tölti be a ketobarát, tartós energianövelés érdekében – saját babsorral rendelkezik. A French Kick egy sötét pecsenye, és nem tartalmaz MCT-olajat vagy vajat (ezt magadnak kell hozzátenned), de tesztelőinket lenyűgözte, hogy milyen tiszta utóíze volt. Utána nyoma sincs a kávé leheletének, és a füstös, csokis jegyek annyira finomak, hogy nem veszik fel a versenyt azzal, amit reggelire eszel.
Dena Silver7. Trader Joe’s Cold Brew kávézacskói
Legmegfizethetőbb
TELJES: 93/100
Joe kereskedő megteszi újra. Az áruházlánc arról ismert, hogy váratlan ételeket és harapnivalókat árul, amelyeket sehol máshol nem találnak (helló, étcsokoládéval meghintett útifű chips ), de nem szabad aludnod az olcsóbb árát. Példa: a Cold Brew kávézacskói. Gradyhez hasonlóan egyszerűen bedobod a zacskókat egy kancsó vízbe, és hagyod ázni (a TJ-s ezt nyolc-tizenkét órán át ajánlja, BTW), és a végén egy fényes, sima ital finom melasz jegyekkel.
a mehndi jó a hajnak
Pro típus: A Trader Joe’s azt javasolja, hogy hét csésze vízben két zacskót főzzön le, de véleményezőnk úgy találta, hogy három csésze vízből egyet lefőzve erősebb, kielégítőbb csésze hideg sört készíthet.
Veronika8. Speedwell Cold Brew
A legjobb ajándék
TELJES: 88/100
Ezek a kis tételben készült babok kifejezetten hideg sörözéshez készültek, és ez látszik is. A kapott íz merész, enyhén csokis és nem túl keserű. Bár értékelőnk nem igazán kóstolta meg a cég által a csomagoláson feltüntetett mazsolás befejezést, ezt sem hiányolta. Ki kér mazsolás kávét? Kérdezte. De nagyon szerette a minőségét, és azt, hogy az illata egy csészére emlékeztette, amely mellett egy divatos kávézóban elidőzik. Ráadásul remek ajándék is lehet: A csomagolás elegáns, három-hat hónapos előfizetéssel is megrendelhető.
CANDACE DAVISON9. Laird Superfood Boost közepesen pörkölt kávé
A legjobb vitaminokkal dúsított kávé
TELJES: 79/100
Valljuk be, voltak fenntartásaink a maitake gomba- és olívalevél-kivonatot tartalmazó őrölt kávé tesztelésével kapcsolatban. De pirítós, földes ízt kölcsönzött a főzetnek, ami nem volt kifejezetten gombás (bár az illata kissé intenzív volt). Ami igazán megfogott minket, az az a tény, hogy minden 12 unciás csésze az ajánlott napi D-vitamin-érték 15 százalékával büszkélkedhet. Néha a dúsított kávénak filmes vagy vegyszeres íze lehet; nem úgy itt. Gazdag hideg főzetet készített, amitől úgy éreztük, hogy a napot a jobb lábbal kezdjük.
Egy figyelmeztetés azonban: Illyhez hasonlóan az őrölt kávé is egy kicsit finom, ezért egy kanál segítségével kicsit meg kell keverni a szűrőben, hogy a kávészemek telítődjenek vízzel.
ÖSSZEFÜGGŐ: A 12 LEGJOBB KÁVÉ ELŐFIZETÉSI DOBOZ ÉS SZÁLLÍTÁSI LEHETŐSÉG, AMELY JOBBAN SZABAD REGGELT
CANDACE DAVISON 10. Erebus őrölt kávé hideg főzőtasakokban
A legjobb koffeinmentes hideg sör
TELJES: 84/100
Kezdetben nem hirdettünk győztest a koffeinmentes kategóriában, egyszerűen azért, mert azok, amelyeket kipróbáltunk, általában... vizesek voltak. És kiábrándító. Nem így van az Erebus őrölt kávéjával Cold Brew tasakban. Hihetetlenül könnyen elkészíthetők (egyszerűen tegyél egy kancsóba, adj hozzá vizet, és hagyd állni 24 órán át), majd hígítsd fel tetszés szerint. Inkább fél csésze vizet adtunk minden csésze koncentrátumhoz, de ez csak azért van, mert szeretjük az erős főzetet. Robusztus ízének és sima felületének köszönhetően tesztelőink nem sejtették, hogy koffeinmentesen isznak.
