Először a húsevő étrendről beszéltünk. Aztán a Pegan diéta . És most van egy új étkezési terv, amely hullámokat kelt az edzőteremben, különösen a testépítők, a sportolók és a CrossFitterek körében (Hafþór Björnsson, más néven The Mountain from Trónok harca egy rajongó). Íme, amit tudnod kell a vertikális diétáról.
Mi az a vertikális étrend?
A vertikális diéta egy teljesítményalapú táplálkozási keret, amely a biológiailag jól hozzáférhető mikrotápanyagok szilárd alapjaiból indul ki, amely támogatja a könnyen emészthető makrotápanyagok szerkezetét, amelyek kifejezetten a test igényeihez igazíthatók – mondja a diéta alapítója, a testépítő Stan Efferding.
Igen, mi is össze voltunk zavarodva. De alapvetően a diéta arról szól, hogy korlátozott számú tápanyagdús és könnyen emészthető ételt fogyasszunk annak érdekében, hogy erősebbek legyünk és maximalizáljuk az edzéseinket. Míg a diéta beszél a makrotápanyagokról (fehérjék, szénhidrátok és zsírok), a hangsúly inkább a mikrotápanyagokon (vagyis a vitaminokon, ásványi anyagokon és antioxidánsokon) van.
gyakorlatok a kézzsír csökkentésére
És miért nevezik vertikális diétának?
Képzeljen el egy fejjel lefelé fordított T-t. Az alján (az alapon) vannak a mikrotápanyagok. Ide tartozik a tej (azoknak, akik elviselik), a zöldségek, például a spenót és a sárgarépa, a tojás, a lazac és a burgonya. Ezekkel az ételekkel azonban meg kell jegyezni, hogy nem a kalóriák felhalmozódása miatt szerepelnek az étrendben, hanem tápanyagtartalmuk miatt kis mennyiségben kell fogyasztani őket. Ehelyett a fő kalóriaforrás a T-alak függőleges részéből származik – különösen a vörös húsból (lehetőleg steakből, de bárányból, bölényből és szarvasból) és a fehér rizsből. A napok múlásával növelni kell a rizs mennyiségét (függőlegesen haladva).
milyen ételt a legjobb reggel üres gyomorral enni
Szóval megehetem az összes húst, amit csak akarok?
Nem pontosan. Nem a hatalmas mennyiségekről van szó, mondja Efferding, hanem arról, hogy a fehérjeszükségletet steak segítségével elégítsük ki csirke és hal helyett, amelyek szerinte nem olyan tápanyagdús. Szintén nem szerepel az étlapon: búza, barna rizs, bab és magas raffinóz (gázt okozó) zöldségek, mint a karfiol és a spárga.
Egészséges az étrend?
A diéta teljes, tápanyagban gazdag élelmiszereken alapul, és nem szünteti meg a főbb élelmiszercsoportokat. Efferding azt is állítja, hogy ez nem korlátozó vagy éheztető diéta, ami könyvünkben mindig jó dolog. Az étrend részletei azonban kissé homályosak (azaz meg kell vásárolnia egy 100 dolláros programot, hogy pontosan megtudja, mi található az étlapon), és Kristin Kirkpatrick, RD, és Elveszít! tanácsadó, az étrend túlságosan korlátozott. Úgy tűnik, hogy a vertikális diéta magas fehérjét és zöldséget tartalmaz, de erősen korlátozza a tápanyagdús és kiváló rostforrást kínáló ételeket, például a barna rizst, a babot és a keresztes virágú zöldségeket, például a brokkolit. Újabb csalás? Bár a terv testreszabható az időszakos böjtöt és a paleo diétát követők számára, határozottan nem vegetáriánus vagy vegánbarát. A mi álláspontunk: Hagyja figyelmen kívül a vertikális diétát, és tartsa be működő diéta mint a mediterrán diéta vagy helyette egy gyulladáscsökkentő étkezési terv. Hé, az élet túl rövid ahhoz, hogy ne igyunk meg egy pohár bort és egy kis csokit, igaz?
ÖSSZEFÜGGŐ: 7 dolog, ami megtörténhet, ha kipróbál egy gyulladáscsökkentő diétát
