25 fajta alma sütéshez, harapnivalóhoz vagy almaborrá alakításhoz

A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára

Padló:

Születési Dátum:

Küld

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

Nem rejtély, hogy az alma miért a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Mindkettő egészséges, széles körben elérhető és ízletes sült és nyersen. Egy fajta leveles gyümölcs (a Rosaceae növénycsalád része; magja kis magvak és kemény külső hártya van, mint a körte), almák jellemzően július végétől november elejéig takarítják be, bár ez típusonként változik. Apropó, vannak tonna almafajták közül választhat, és a fanyar és ropogóstól az édes és lágyig terjedhet. Íme 25 fajta alma, amelyre érdemes odafigyelni a szupermarketben, és hogyan élvezheti a legjobban.

KAPCSOLÓDÓ: A 8 legjobb sütéshez használható alma, a mézes ropogóstól a Braeburns-ig

1. McIntosh

Gyengéd és csípős

Valószínűleg már ismeri és szereti ezeket a mélypiros falatozó almákat, puha fehér hússal. Könnyen lebomlanak sütés közben, ezért érdemes masszívabb fajtát választani, ha desszertet sütünk. Ennek ellenére a McIntosh almából kiválóan lehet almaszószt csinálni. Keresse őket szeptembertől májusig.

2. Smith nagyi

Fanyar és lédús

Ha szívja a savanyúságot, akkor ezeket az élénkzöld szépségeket nem lehet felülmúlni. A Granny Smith almák nagyszerűen működnek a desszertekben, mert szilárd állaguk segít megőrizni formájukat – édes és fanyar almák keverékével pitékhez és egyéb finomságokhoz, hogy megtalálja a megfelelő ízegyensúlyt. Míg október közepén szüretelik, valószínű, hogy mindig látni fogja őket a szupermarketben.

3. Golden Delicious

Édes és vajas

A név mindent elmond. Ezeknek az élénk sárga almáknak – amelyeket szeptembertől októberig szüretenek, bár mindig elérhetők a termékek rovatban – édes, mézszerű ízük van, néhány fűszeres jegyekkel, amelyek kiválóan használhatók almabor . Puha állaguk van, amely könnyen lebomlik a sütőben, ezért nassoljon rájuk nyersen, vagy használjon olyan receptekben, amelyekhez nem szükséges megőrizni formájukat.

4. Mézes ropogós

Édes és ropogós

Ezek a naplemente színű szépségek rendkívül sokoldalúak, és rendkívül ropogós textúrájuk miatt imádják őket. Szilárdságuk miatt kiválóak tortákhoz, pitékhez, szeletekhez és gyakorlatilag bármilyen desszerthez, ami eszedbe jut. A mézes chips általában egész évben kapható, de szeptembertől novemberig a legfinomabb.

napi rutin táblázat 10 éves korig

5. Pink Lady/Cripps Pink

Savas és frissítő

Ezek a rubin cukiságok annyira ropogósak, hogy ha harapsz, pezsgő, szinte pezsgő tulajdonságúak. Csípős-édes ízük nyersen is finom, de a sütőben is remekül megállja a helyét (a héját a bőrön hagyjuk). Vigyázzon rájuk késő ősszel.

6. Fuji

Édes és kemény

Ez a Japánban feltalált gömbölyű almafajta kézi gyümölcsként és desszertként is ízletes, jellegzetes keménységének köszönhetően. Egyáltalán nem lisztes állagúak, így nyersen fogyasztva rendkívül lédúsak és ropogósak, és a sütőben is megtartják formájukat. Mivel néhány más almafajtához képest későn virágoznak, valószínűleg novemberben vagy decemberben fog megjelenni a polcokon.

7. Gála

Édes és lédús

Ez a Golden Delicious-Kidd's Orange Red hibrid Új-Zélandról származik, ahonnan a nevét kapta. Erzsébet királynő II mielőtt az 1970-es években az Egyesült Államokba került volna. Ropogós állagának és szuperédes ízének köszönhetően a gálák kiválóan alkalmasak nassolni valóra (Psst: A gyerekek általában szeretik őket!). Keresse meg a piros és sárga csíkos almát július közepén, betakarítás után.

8. Birodalom

Ropogós és lédús

Az 1960-as években New Yorkban feltalált Empire alma édes és fanyar ízű, valamint szilárd és sütéshez kiváló. A csípős McIntosh és az édes Red Delicious keresztezése, így nem meglepő, hogy mindketten lágyak és ropogósak. Süssük velük, vagy fogyasszuk nyersen szeptemberben, bár valószínűleg egész évben megtalálhatjuk őket.

jóga lépések a has csökkentésére

9. Braeburn

Fanyar-édes és ropogós

Harapjon bele nyersen, és el fog ragadni a fanyarságától és a gyümölcsös illatától. Süss néhányat pitévé, és finom édesek, körte ízűek lesznek. A Granny Smith és a Lady Hamilton alma hibridje, a Braeburns nemcsak fanyarságukat örökölte (mely fűszeres és enyhén citrusos), hanem vörös-sárga gradiens színét is. Próbálja ki őket késő ősz és kora tavasz között.

10. Red Delicious

Édes és lédús

Nem rejtély, hogy miért ez az egyik legnépszerűbb almafajta az Egyesült Államokban, mivel Iowából származnak, és nagyon kellemes ízűek. Válassza a Red Delicious-t ropogós állaga és édes leve miatt. A sötétvörös alma sütés közben könnyen lebomlik, így olyan receptekhez a legjobb, amelyeknél nem jó, ha a darabok megőrzik formájukat. (Gondoljunk az almaszószra, befőttre, almavajra vagy süteményre.) Salátákhoz vagy uzsonnához is kiválóak.

szépségápolási tippek az arc ragyogásához

11. Cortland

Fantasztikus és krémes

Könnyedén kiemelheti ezeket a csíkos vörös drágaköveket a tömegből, zömök, kerek formájuknak köszönhetően. Bár krémes, fehér húsúak, mint a McIntosh alma, kicsit keményebbek, így nyugodtan sütheti vagy főzheti vele. Szintén nem barna olyan gyorsan, mint a többi alma, így szeletelve vagy salátába is kiválóan alkalmas. A Cortland almát szeptember közepétől vagy végéig találhatja meg.

12. Borászat

Komplex és aromás

Az édes és a savanyú közötti határvonalat követik, de a hírnév valódi igénye a ropogós, erős textúra és a borszerű lé. Mivel bírják a sütő melegét, erőteljes ízük kiváló az őszi receptekhez vagy a meleg fűszereket, áfonyát vagy szilvát használó desszertekhez. Tartsa szemmel a mélyvörös almát az ősz közepétől a tél elejéig.

13. Irigység

Édes és ropogós

Ha a savanyú, fanyar alma nem a kedvenced, figyeld ezeket a nagyon édes - szinte körteszerű Envy almákat. Elérhető októbertől májusig. Az Envy alma alacsony savtartalmú és enyhén virágos, ropogós húsú. A Gala és a Braeburn kereszteződése, kiválóan alkalmas nyersen nassolni, vagy salátákhoz vagy előételekhez adni – magas C-vitamin-tartalmuk megakadályozza, hogy tovább piruljanak, mint más almák.

14. Jonagold

Édes és csípős

Ha szereted a Golden Delicious almát, add hozzá a listádhoz. Végtére is, a Jonagolds a Jonathan és a Golden Delicious alma hibridje, innen ered édességük és enyhe csípőjük. Elég ropogósak ahhoz, hogy kibírják a sütőben, és piros színűek, arany vagy zöldessárga csíkokkal. Általában kora tavasszal a polcokon vannak – ne felejtse el enni vagy sütni velük minél hamarabb, miután hazavitte őket, mert nem bolt jól.

15. Jazz

Édes és sűrű

Ugyanazok a szülők, mint az Envy almának (tehát mindketten ropogósak és krémesek), de a Jazz alma inkább megnyúlt és sárgásabb, mint kerek és piros. Íze édes, csípős, körteszerű. Annyira sűrű az állaga, hogy azt javasoljuk, hogy nyersen vágja le, ahelyett, hogy egyszerűen belesüllyesztené a fogait. November végén találja meg őket a termék rovatban.

16. Rejtett rózsa

Fantasztikusan édes, rózsaszín húsú

Sárgászöld külsőjük ellenére pompás meglepetést rejtenek ezek a szaftos szépségek. Szeletelj fel egy Hidden Rose almát, és látni fogod a pír színű rózsaszín húsát, amelyről elnevezték. Októberben és novemberben kaphatók, elsősorban fanyar és savanyúak, némi édességgel; desszertekben tarthatják magukat.

hogyan lehet eltávolítani a vörös pattanásnyomokat

17. Holstein

Savas és puha

A holsteinokat azért tartják számon edzettség és az egyik legkönnyebben otthon termeszthető almafajta. Íze fűszeres és savanyú, egy csipetnyi édességgel. Egyedülálló, narancssárga színéről szeptember végétől láthatod majd a polcokon. Fogyasszuk nyersen, sütjük vele, vagy forgassuk lébe.

18. Ambrosia

Édes és virágos

Érdekes tény: ez a hibrid alma most bukkant fel természetesen Kanadában a 80-as évek végén, így pontos származása ismeretlen (bár úgy gondolják, hogy a Golden Delicious és a Starking Delicious keresztezése, innen ered a sárga-piros színük). Szuper ropogós és frissítő, az Ambrosia fajta finom szemcsés belső húsú, vékony bőrrel és minimális savtartalommal rendelkezik, így kiválóan alkalmas szeleteléshez vagy sütéshez. Szeptember közepén tartsa szemmel őket.

19. Opál

Ropogós és csípős

Megjelenésükben hasonlítanak a Golden Delicious almákra, de színükben kicsit inkább a narancssárga oldalt mutatják. Az opálok kifejezetten ropogósak, amitől öröm nyersen enni (édes, de csípős ízük is segít), és novembertől nyár elejéig kaphatók. De az övék igazi A hírnév az, hogy nem barnulnak meg… egyáltalán . Teljesen főzhetsz velük, de javasoljuk, hogy salátákhoz vagy salátákhoz használd, ha nem szeretnéd egyedül enni.

20. Szabadság

Édes és lédús

Sötét, gesztenyebarna színük miatt azonnal észreveszed őket a polcokon. A Liberty alma édes és lédús, mint a McIntosh alma, ugyanakkor ropogós, enyhén éles és finom szemcsés állagú. Kiegyensúlyozott ízüknek köszönhetően kiválóan fogyasztható nyersen is, de almaszósz vagy befőtt is készíthető belőlük. Vigyázzon rájuk késő ősszel.

hogyan lehet egyenes hajat

21. Mutsu

Csípős és éles

A japán Mutsu tartományról elnevezett nagy zöld almák a Golden Delicious és az Indo keresztezései. Aromás, éles, fanyar és enyhén édes, rendkívül ropogós textúrájú. Crispin almának is nevezik, szeptember végétől október elejéig nassolni vagy sütni lehet.

22. Gravenstein

Intenzív és krémes

Ropogós. Mézédes, csak egy enyhe fanyarsággal. Hihetetlenül aromás. Nem csoda, hogy van egy évi vásár a Gravenstein almának szentelték a kaliforniai Sonoma megyében. Bár egyedül is nassolhatod őket, ropogósságuk miatt főzéshez is kiváló. Ha talál néhányat július és augusztus között, próbálja meg almaszóssá tenni.

23. Északi kém

Fanyar és ropogós

Ha arra vágyik, hogy a kézi gyümölcs ropogós és lédús legyen, ne keressen tovább. A Northern Spy alma keményebb húsú, mint sok más fajta, így nyersen fogyasztva extra ropogós. Fantasztikusak, enyhe mézszerű édességgel, és október végén és november elején szedik. Bónusz? Nagyon magas a C-vitamin tartalma.

24. Baldwin

Fűszeres és fanyar-édes

Kíváncsi vagy, miért nem hallottál soha a Baldwin almáról? Az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb fajtája volt az 1930-as évek elejéig, amikor a fagy a legtöbb fát kiirtotta. Manapság néhány északkeleti termelői piacon elérhető. Ha október és november között talál néhányat, használja őket falatozáshoz, sütéshez vagy almaborhoz.

25. Cameo

Fanyar-édes és ropogós

Feszes, ropogós állaguk miatt, amely ellenáll a hőnek, kiválóan alkalmasak frissen fogyasztható, salátákban, desszertekben és más termékekben való felhasználásra. A Cameo alma élénkpiros, enyhén csíkos, vékony héjú, édes, enyhén fanyar húsú. Amikor nyersen eszik egyet, citrus vagy körte illatokat észlelhet. Keresse őket októbertől áprilisig.

KAPCSOLÓDÓ: Hogyan tároljuk az almát, hogy hosszabb ideig frissen tartsuk

A Horoszkópod Holnapra

Tudni

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon