Képzeld el: egy érett paradicsom , csak a szőlőről szedett és még meleg a naptól – a nyár nem lesz jobb ennél. Hogy kihasználja a saját kert (vagy termelői piac) fuvarozás, íme 35 friss paradicsom recept, amelyet a szezon betakarításával készíthet el.
Mikor van szezonja a paradicsomnak?
Nyár, natch. Míg egész évben vásárolhat paradicsomot az élelmiszerboltban, a friss nyári paradicsom – mint például a helyi piacon – sokkal ízesebb és lédúsabb, élénk húsú és zamatos textúrájú. (Szerény véleményünk szerint csak ezeket érdemes megvenni.) Érdemes megjegyezni, hogy a koktélparadicsom egy kicsit megbízhatóbb ízű egész évben, hiszen kevesebb a víz, és kezdetben töményebb az íze.
Milyen paradicsomfajták közül választhatsz?
A szupermarketben árusított hagyományos paradicsomon kívül számtalan fajta kapható. Íme néhány fő típus:
Milyen egészségügyi előnyei vannak a paradicsomnak?
A paradicsom valóban olyan tápláló, mint amilyen finom: alacsony a kalóriatartalma, és tele van antioxidánsokkal, például likopinnal, valamint C-vitaminnal, K-vitaminnal, folsavval és káliummal. Szerint a USDA , egy kis paradicsom 16 kalóriát, 0 gramm zsírt, 3 gramm szénhidrátot, 1 gramm fehérjét, 2 gramm cukrot és 1 gramm rostot tartalmaz – szóval egyél.
ÖSSZEFÜGGŐ: 90 egyszerű nyári vacsora, amelyet mindenki szeretni fog
Fotó/stílus: Katherine Gillen1. Tészta tört koktélparadicsommal, friss kukoricával és burratával
Megtarthatod a medencepartikat és popsikát ; itt leszünk, fényes tésztával és lédús paradicsomszósszal.
Szerezd meg a receptet
Fotó/stílus: Katherine Gillen
2. Felvert feta mártogatós sült koktélparadicsommal
Megtaláltuk az Ön tökéletességét nyári előétel : Ugyanolyan elegáns, mint egy kidolgozott csemege szétterül, és 30 perc alatt összeáll.
Szerezd meg a receptet
Lizzie Mayson/Az olasz csemegeszakácskönyv3. Bruschette vegyes paradicsommal és burratával
Napokig poétizálhatnánk az ékszerszerű paradicsommal, de nem lennénk szó nélkül támogató játékosaikról: a fokhagymás pirítósról és a krémes burratáról.
Szerezd meg a receptet
Elizabeth Van Lierde/Everyday Entertaining4. Lazac pestoval és hólyagos paradicsommal
Tálaljuk bő ropogós rozéval , friss kenyérrel és zöld körettel . Könnyű, elegáns hétvégi vacsora készíthető belőle.
Szerezd meg a receptet
Robert Billington / Mexikóváros
5. Heirloom paradicsomsaláta kakaó- és agavé öntettel
Még soha nem ettél kakaó-agavé öntetet… de egy falat, és soha nem fogsz visszanézni.
Szerezd meg a receptet
természetes gyógymód a striák ellenFotó: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
6. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Út túl szép az evéshez. (Tulajdonképpen jobban belegondolva...)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Heirloom Tomato Tort
Psst : Fagyott leveles tészta ez a titka annak, hogy ez az előétel teljesen erőfeszítés nélkül készüljön el.
Szerezd meg a receptet
női hajhullás természetes kezelésFotó: Nico Schino/Styling: Sarah Copeland
8. Sárga paradicsomos Gazpacho őszibarackkal
Mindent előkészíthet előző este, majd kevesebb mint 10 perc alatt összeállíthatja az egészet. Ez az egyik kedvenc nyári paradicsom receptünk.
Szerezd meg a Receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Poblano és gombás taco paradicsommal és kecskesajttal
Színesek, tele ízzel, vegetáriánusok és 30 perc alatt elkészülnek – a mieink Taco Kedd.
Szerezd meg a Receptet
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Made Easy10. Egyedényes paradicsomos bazsalikom tészta
A legjobb rész (azon túl, hogy csak egy edényt kell tisztítani)? Testreszabás kedved szerint.
Szerezd meg a Receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Krémes csirke, kukorica és paradicsom serpenyő
Egy maroknyi hozzávaló és mindössze három egyszerű lépés kell egy ötcsillagos vacsora elkészítéséhez.
Szerezd meg a receptet
Anna Jones/A modern szakács's év12. Orzo fűszeres paradicsomszósszal és fetával
Spagetti piros szósszal, szeretünk...de valami új kell.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Sült paradicsomleves
Lépjen távolabb a konzerv paradicsomlevestől – ez az étkezés sokkal kielégítőbb.
Szerezd meg a Receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Sült alsócombok paradicsommal
Hírvillanás: A sült csirkét nem kell rápirítani ahhoz, hogy teljesen finom legyen.
Szerezd meg a Receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Paradicsomban sült tojás
Olyan, mint a borsó a hüvelyben, nem?
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Minden Bagel Paradicsom Galette
Villásreggeli soha nem nézett ki vagy ízlett jobban.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell17. Corn Fritter Caprese őszibarackkal és paradicsommal
Elég klassz ahhoz, hogy ha letennéd egy vacsoraparti alkalmával, jaj és áhh, de elég könnyen elkészíthető ebédre.
Szerezd meg a Receptet
Fotó: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Cseresznyeparadicsomos galette fokhagymával és gyógynövényekkel
Használjon boltban vásárolt leveles tésztát, így minden pillanatok alatt összeáll.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Buttermilk Skillet kukoricakenyér paradicsommal és mogyoróhagymával
Kicsit finomabb, mint a hagyományos kukoricakenyér, de még mindig ugyanolyan finom.
Szerezd meg a Receptet
Aubrie Pick/Nagy ízek20. Paradicsom saláta grillezett halloumival és gyógynövényekkel
Két szó: grillezett sajt – és nem úgy értjük szendvics .
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: Távolítsa el a paradicsomot, hogy salátái ne ázzanak el
Patricia Niven/Keeping It Simple21. Paradicsomban buggyantott tőkehal friss fűszernövényekkel
Csak néhány összetevőből áll, és 25 perc alatt összeáll.
Szerezd meg a receptet
kínai receptek képekkelFotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
22. Serpenyőben sült csirke őszibarackkal, paradicsommal és lilahagymával
Ehhez vacsorára van szükség a csillagok alatt és egy pohárral Sauvignon Blanc .
Szerezd meg a receptet
Mit's Gaby főz23. Tökéletes húsgombóc koktélparadicsomszósszal
A mottónk? Ne elégedj meg mással, csak a legjobbakkal...főleg, ha húsgombócról van szó.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. 15 perces Gazpacho uborkával, pirospaprikával és bazsalikommal
Nincs AC? Nincs mit. Ehhez az édes és csípős leveshez még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Bruschetta csirke
Ó, nézd, megtaláltuk a nyári serpenyős étkezésünket.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Új Caprese saláta
Kevés dolog kielégítőbb, mint egy tányér érett nyári termény és friss mozzarella sajtot.
Szerezd meg a receptet
Matt Russell/Provence-i27. Feketefüge-paradicsom saláta
Ha a legjobb minőségű összetevőket keresi, akkor nem kell semmit hozzátennie. (Egyébként a kedvenc sajtoddal is gyönyörűen passzol.)
Szerezd meg a receptet
Helen Cathcart/Toszkána28. Cukkini és paradicsom rongy
Bemutatjuk Ratatouille elegáns olasz unokatestvérét: cukkini és paradicsom ragú.
Szerezd meg a Receptet
Egészségesen örökké29. Csemegekukorica, paradicsom és cukkinis gabona saláta
Ez az étel hangosan és tisztán azt mondja, hogy a lényegi nyári vacsora.
Szerezd meg a Receptet
Félig sült betakarítás30. Örökös paradicsom és cukkini galette mézzel és kakukkfűvel
Ízletes és gyönyörű? Eladott.
Só és szél31. Tészta és No-Cook Heirloom paradicsomszósz és Burrata
Főzés nélkül ez a friss, könnyen elkészíthető szósz igazán ragyogóvá varázsolja a sztár alapanyagot.
Fotó: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk32. Kukorica-paradicsom saláta fetával és lime-mal
Bár az év bármely szakában használhat fagyasztott kukoricát ehhez a recepthez, nagyon (nagyon!) javasoljuk, hogy keressen friss kukorica a csutkán. Édesebb és ízesebb, és a forró serpenyőbe kerülve karamellizálódik.
Szerezd meg a receptet
Mit's Gaby főz33. Serpenyős cseresznyeparadicsomos tészta citromos zsemlemorzsával
Nem szereted, amikor a vacsora igazán lenyűgözőnek tűnik, de kevesebb mint egy óra alatt fogyasztható? Azonos.
Abra Berens/Chronicle Books34. Karfiol sült paradicsommal, petrezselyemmel és zsemlemorzsával
Egy egyszerű, ízletes recept, amely több feladatot is ellát? Eladott. Ma este elkészítjük.
Szerezd meg a receptet
How Sweet Eats35. BLT salátacsomagolás avokádóval
Kinek van szüksége kenyérre, ha szalonnája, paradicsoma és avokádó farmja van?
u réteges fodrász hátulnézet
ÖSSZEFÜGGŐ: 51 nyári saláta recept 500 kalória alatt (ami még mindig finom)