Ha Ön egy szívós pulyka/töltelék/süteményburgonyás típusú ember, köszöntjük. De ha nem? Hé, ez is klassz. Semmi sem ellentmond a klasszikus pulykanapi menünek, de sok más is létezik zöldségek , köretek és desszertek amelyek megérdemelnek egy kis ünnepi szeretetet. Javasolhatnánk, hogy hagyja el a status quo-t az alternatív hálaadásnapi vacsorareceptek javára? A szalonnába csomagolt kelbimbótól a vaj tök fejjel lefelé fordított süteményig – íme 63 nem hagyományos hálaadásnapi vacsoraötlet, amelyek feldobják a kenést.
ÖSSZEFÜGGŐ: 35 egyszerű hálaadási recept, amelyet még az első vendéglátók is meg tudnak oldani
Előételek
Fotó: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman
1. Ropogós szalonnába csomagolt kelbimbó
Mézzel kenik, tetejüket metélőhagymával teszik. Érdemes dupla adagot készíteni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell2. Pimento sajttal töltött Shishito paprika
Gondoljunk csak úgy ezekre a sajtos falatokra, mint a jalapeño popper egy osztályozott, kevésbé fűszeres változatára.
Szerezd meg a receptet
Yum Creative/I Heart Cheese3. Ropogós Halloumi „krumpli” sült paradicsommártással
Helló, felnőtt mozzarella rudak. Párosítsd őket közepes savasságú fehérborral, például egy Chenin Blanc-val igazán díszes.
Szerezd meg a receptet
hogyan tartsuk frissen az almát felvágás utánFotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Sült Brie áfonyával és gránátalmával
Nézz szembe vele: senki sem utasít vissza egy tányér olvasztott sajtot.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Sárgarépa malacok takaróban
Lehet, hogy a szuperhagyományos rokonok nem fogadják el a félholdtésztába csomagolt koktéltésztát a hálaadás napján… de ezek sárgarépával készülnek, szóval nagyon divatosak. Figyeld meg, hányan falják fel.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan6. Sült téli zöldségtál Miso Aiolival és Romesco szósszal
A sült zöldségek meglehetősen szabványosak; a mártogatós szószok minden, csak nem. A hagyományos spanyol romesco és a sós miso aioli is gyorsan összeáll egy turmixgépben.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Áfonya, kelbimbó és Brie Skillet Nachos
Fekete Pénteken készítsen egy második adagot, a tetejére aprított maradék pulyka .
Szerezd meg a receptet
Jacqui Melville/Apple8. Kecskesajt, almás és mézes torták
A csípős kecskesajt pont az, ami fanyar, ropogós, édes ízzel párosítható almák . A kéreg bolti leveles tésztával készül, így nem kell stresszelni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell9. Fűszeres ananászos prosciutto torták
Mit csinál ananász köze van a hálaadáshoz? nem vagyunk biztosak benne. Csak azt tudjuk, hogy ezek a torták finomak, és minden ünnepen el kell készíteni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Áfonya-Brie pite kéregfalatok
Semmi a hagyományos sajt és kekszet ellen, de idén feldobjuk az ante-ot. (Ismét, a bolti pite kéreg megmenti a napot.)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Szétszedhető kenyér karamellizált hagymával és kecskesajttal
Betcha nem ehet csak egy darabot.
Szerezd meg a receptet
Főfogás
Fotó/stílus: Katherine Gillen12. Serpenyőben sült csirke Shmaltzy burgonyával
A gyönyörű aranybarna csirke trükkje részben írós pác, részben pedig a sütő forró pontjainak ismerete. A burgonya nem kötelező, de egy extra köret egyszerű módja annak.
Szerezd meg a receptet
Paul Brissman/Antoni: Hadd's vacsorázni13. Antoni Porowski csíkos steakje Harissa vajjal és petrezselymes salátával
Ha tudná, milyen egyszerű steaket főzni otthon, soha többé nem készítene pulykát hálaadás napjára.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kiadós töltött vajas tök
Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy értékeld ezeknek a tökféléknek a szépségét. Ahhoz, hogy vegánok legyenek, hagyd ki a Gruyère sajtot.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Fűszeres narancsos-mézes mázas sonka
Ugyanúgy jó a maradék szendvicsekre, ráadásul könnyebben elkészíthető és rövidebb idő alatt elkészül, mint egy pulyka.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Balzsames áfonyás sült csirke
A megbízható öntöttvas serpenyőnek köszönhetően szinte teljesen kéznélküli. Használjon fagyasztott vagy friss áfonyát, csak ne spóroljon a fűszernövényekkel.
Szerezd meg a receptet
Maradjunk benne17. Pulyka rolád meggyes és kolbászos töltelékkel
Igen, ez pulyka. Csak nem hagyományos formában van bemutatva. A belseje töltelékkel van töltve, a külseje pedig harissa és dijoni mustár keverékével van megszórva – yum.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pisztáciás héjú sertés hátszín almával és escarole salátával
A csinos pisztácia kéreg egyszerre ünnepi és ízletes, és ami a legjobb az egészben, az étel elejétől a végéig egyetlen tepsiben sül el.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Gránátalmás-juharos mázas bárányszelet
Ígérjük, a bárányszelet ugyanolyan egyszerűen főzhető, mint a csirke (és sokkal egyszerűbb, mint a pulyka). A gránátalma melasz egy közel-keleti összetevő, amely édességet és ízt ad.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Gránátalmás-szömörítő csirke sült sárgarépával
A csirkét íróban pácoljuk, hogy extra puha legyen és aranybarna kéreg legyen. Lapos vacsora hálaadáskor? Fogadj.
Szerezd meg a receptet
Erin McDowell21. Fűszeres egészben sült karfiol
Drámai, finom és meglepően egyszerű az elkészítése.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Butternut Squash Carbonara
Jó érzésünk van, hogy a pulyka helyett a tésztára senki sem fog panaszkodni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Görög csirke és rizs serpenyő
Bizonyíték arra, hogy egy serpenyős vacsora lehet olyan pompás és ünnepre kész, mint amilyen egyszerűen elkészíthető.
Szerezd meg a receptet
Quentin Bacon/Modern Comfort Food24. Ina Garten toszkán pulyka roládja
Maga a contessa szerint ez a főszer jobb, ha előre összeállítja, mert a töltelék ízei – prosciutto, édesköménymag, fokhagyma, friss zsálya és rozmaring – mind átjárják a húst. Zseni, ha minket kérdezel.
Szerezd meg a receptet
Robert S. Cooper/Egy igazi déli szakács25. Írósütött serpenyőben sült halfilé
Ijesztő dolog otthon halat sütni, igaz? Ne aggódj. Valójában nagyon egyszerű serpenyőben ropogósra, pelyhesre sütni a halat.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Szalonnába csomagolt fekete tőkehal spenóttal és kapribogyóval
Csomagolj egy darab halat szalonnába, és hirtelen készen áll az ünnepre. (Ez is 40 perc alatt elkészül, nem nagy ügy.)
Szerezd meg a receptet
Köretek és zöldségek
Fotó/stílus: Katherine Gillen27. Anna alma
Ez a klasszikus Francia A recepthez alig van szükség többre, mint vajra, sóra és habokra, ha megérti a technikát, de minden bizonnyal elnyeri a bókokat a vacsoravendégektől.
Szerezd meg a receptet
Colin Price/Vacsora, majd desszert28. Balzsames-barna cukros sárgarépa
A szokásos édes, ragacsos pép helyett ezt a sárgarépát *csak* puhára párolják, és balzsamecettel vonják be a csípős íz érdekében.
Szerezd meg a receptet
hogyan lehet otthon feszessé tenni a melletFotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
29. Zöldbab rakott galette
Az összes nosztalgikus íz, a gombaleves konzervkrémje semmi.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cacio e Pepe karfiol
Olyan, mint a mac és a sajt zöldség formában. Néhány másodpercet várunk, kérem, és köszönjük.
Szerezd meg a receptet
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food31. Sült édesburgonya Srirachával és lime-mal
Szerény véleményünk szerint a pulykanapi lakomának jót tesz valami finom és fűszeres. Adja meg ezeket a tatereket.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman32. Delicata squash karikák fokhagymás-citromos szósszal
Hagyma ki? Cserélje le ezt a csíkos tököt egy klasszikus szezonális csavarra.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Sült karfiol gránátalmamaggal és kakukkfűvel
Nagyon hasonlít a hagyományos töltelékhez, de kenyér nélkül. Próbáld ki, tetszeni fog.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan rendezzünk gluténmentes hálaadást, az italoktól a desszertekig
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Kelbimbó Latkes
Tudjuk, hogy valaki megkérdezi, hol a kelbimbó vannak. Lepje meg őket ezekkel a ropogós-ropogós latke-okkal.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen35. Szenes édesburgonya pisztácia-chilis pestoval
A tipikus mályvacukros rakottban semmi nincs ezen a pompásan összetett, elszenesedett édesburgonyán.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan36. Radicchio, lencse és almás saláta vegán kesudió öntettel
Várj, ez a krémes öntet tejmentes? Becsaptál minket. A keserű zöldek örvendetes kiegészítései lesznek megagazdag menüjének.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 25 őszi salátarecept, amelyet már alig vársz
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Sütőtökleves mini sütőtökös tálkában
Ne dobd fel a tökmagok : Ha pár percig sütöd őket a sütőben, remek ropogós feltét lesz belőlük.
Szerezd meg a receptet
Emily Dorio / The Saltwater Table38. Ropogósra tört burgonya tormával és tengeri sóval
A burgonyapüré szerelmesei, tekintsék ropogósnak ezt a meghívást, hogy csatlakozzanak a csapathoz. A tormakrém csípős és csípős, ezért tálald mellé, ha csatlakozol a válogatósokhoz.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Sült káposzta steakek
Fejes káposzta nem csak a káposztasalátához való – történetesen önmagában is kiváló köret. Bónusz, ez a recept mindössze öt összetevőt igényel.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen40. Sült karfiol Tahini Ranch
Szeretnél tudni egy kis titkot? Bármilyen ürügyet megragadunk, hogy tanyát szolgáljunk fel egy díszes ünnepi vacsorán. Ez a változat tahinivel készült, hogy csavarja az üveges cuccot.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Portobello gomba árpa rizottóval töltött
Úgy néznek ki, mint egy étel, amelyen egész nap dolgozna. De hinnéd, hogy egy kicsit több mint egy órán belül készen állnak?
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell42. Édes és fűszeres kukoricakenyér
Egyetlen lakoma sem teljes kenyértermék nélkül. Ebben van egy kis meleg a fresnói chilitől. (Ha nem találod a Fresnost, nyugodtan cserélj vele még egy erős paprika , mint a jalapeños.)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Sült feta kaporral, kapribogyóval és citrusfélékkel
Készülj fel a óóó s és ahh s amikor egy tálcát sült sajttal teszel az asztalra. Pirított pitával vagy tetszőleges ropogós keksszel tálaljuk.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Christine Han/Styling: Erin McDowell44. Butternut squash rizottó ropogós póréhagymával
Álmodozó és krémes, mint a makaróni és a sajt, de sajt nélkül. Akár tejmentessé is teheted, ha kihagyod a vajat és a parmezánt.
Szerezd meg a receptet
legjobb hindi filmek az elsődleges videón
ÖSSZEFÜGGŐ: Minden idők 54 legjobb téli squash receptje
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Kelkáposzta saláta ropogós csicseriborsóval
Tökéletes, ha egy egyszerű, gyors oldalra van szüksége, amely hozzáad egy kis zöldet.
Szerezd meg a Receptet
Quentin Bacon/Modern Comfort Food46. Ina Garten sült brokkoli és cheddar
A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint 20 percet vesz igénybe az elkészítése, és mindössze öt összetevőt igényel. Ez – merjük ezt mondani? – zseniális.
Szerezd meg a Receptet
Desszertek
Colin Price/Vacsora, majd desszert47. Három összetevőből álló csokoládé szarvasgomba
Akár elfelejtett desszertet készíteni vagy takarítson meg helyet a desszertnek, ezek a hihetetlenül egyszerű, éppen elég gazdag szarvasgombák hátat fordítanak.
Szerezd meg a receptet
Uyen Luu/vietnami48. Crème Caramel
Az összetevők listája rövid, de az eredmény egy selymes puding, amely karamellel díszíti magát, miközben az asztalra kerül.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell49. Cardamom Crème Brûlée
Ha a kardamomot a krémbe áztatja a folyamat megkezdése előtt, meleg, szezonális ízt ad a pudingnak.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Christine Han/Styling: Erin McDowell50. Édesburgonyás cukros keksz mályvacukor öntettel
Annyira jók ezek, hogy senki nem fog csodálkozni, hova lett az említett rakott. (Egyébként inkább desszert.)
Szerezd meg a receptet
Matt Armendariz/Egyél, amit akarsz51. Texas lapos torta
Nincs olyan szabály, amely szerint szeretni kell a sütőtököt vagy a pekándiót (vagy az almát). Ezt a csokitortát azonban lehetetlen nem szeretni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell52. Sütőtök Angyal ételtorta krémsajtmázzal
Ha te csináld tökös desszertre vágyik, miért ne készíthetné el ezt a pihe-puha, krémsajtos mázas remeket?
Szerezd meg a receptet
Fotó: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell53. Karamellizált vajas tökfejes torta
Igen, ezek a zöldségek a tortán. Igen, ezt egy új hálaadási hagyománnyá teszed.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Ragadós karamellás méhsejttorta
Minél több szalvétára van szükség, annál kielégítőbb a desszert… igaz? A maximális hatás érdekében enyhén melegen tálaljuk.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell55. Miniatűr Banoffee Cobblers
Nevetségesen egyszerűek (csak 20 perc az előkészület!), és olyan ízűek, mint egy karamell-banános álom.
Szerezd meg a receptet
Matthew Septimus/Rose’s Ice Cream Bliss56. Csokoládé Semifreddo Seduction
Gazdag és selymes, mint a csokoládépuding, de olyan frissítő, mint egy gombóc fagylalt. Meg vagy győződve már?
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell57. Fahéjas lapos torta almabormázzal
Egy lapos torta, amely kevesebb, mint egy óra alatt elkészül mindig verj ki egy bonyolult pite receptet. Ráadásul ki tagadhatná ezt az almaborsót?
Szerezd meg a receptet
Fotó: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell58. Sweet Pots de Crème pirított mályvacukorral
Úgy néz ki és olyan az íze, mint egy díszes éttermi desszert (a sütőtökös pite belsejéről nem is beszélve), de titokban bolondbiztos.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell59. Karamell-csokoládé makadám torta
Ez a torta olyan ízű, mint egy cukorka, és egy egyszerű benyomható héja van. A pekándió nem tudja, mi jön.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Christine Han/Styling: Erin McDowell60. Füge Tarte Tatin
A bolti leveles tészta ismét megteszi.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. S’mores brojler
A mályva pirítós lesz, a csokoládé pedig épp eléggé megolvad – anélkül, hogy egy egész tábortűzre lenne szükség. (A gyerekek megvadulnak.)
Szerezd meg a receptet
Fotó Nico Schinco/Styling: Heath Goldman62. Almás torta puha perec héjjal
A klasszikus almatortának ez az új változata biztosan tetszetős lesz. Ez határozottan egy projekt, de az eredmények csodálatosak.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Óriás fahéjtekercs
Az egyetlen dolog, ami jobb egy frissen sült fahéjas tekercsnél? A óriás frissen sült fahéjas tekercs. Menj, mélyedj bele.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 55 hálaadási zöldség, amely teljesen ellopja a show-t
hogyan tudom eltávolítani a barnaságot az arcomról