Hüvelyesek: típusai, táplálkozási előnyei és mellékhatásai

A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára

Padló:

Születési Dátum:

Küld

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

Csak be

• 19 perccel ezelőtt Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
• 
• 1 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
• 3 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
• 6 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Ne hagyd ki

• hírek Nem négy, a központi erőknek meg kellett volna ölniük 8-at: a BJP vezetője
• Filmek Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol és más hírességek öntenek kívánságaikba
• Technológia Vivo X60 gyors áttekintés: A legjobb okostelefon 40 ezer alatti áron vásárolható meg
• Sport IPL 2021: Zaheer elmagyarázza, hogy a mumbai indiánok hogyan fogják használni az ütőkártya Bumrah-t
• Pénzügy PPF vagy NPS: melyik eredmény jobb nyugdíjas befektetési lehetőségként?
• Gépkocsik Hamarosan piacra dobják a kétcsatornás ABS-mel rendelkező Yamaha MT-15-et. Az árak ismét növekedni fognak
• Oktatás A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
• Utazás 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban

A hüvelyesek, más néven gabona hüvelyesek, a hüvelyesek családjában a növények ehető magjai. A hüvelyben nőnek, és különböző méretűek, formájúak és színűek, magas fehérjetartalommal, rostokkal és különféle vitaminokkal rendelkeznek, és a szükséges mennyiségű aminosavat biztosítják a testi funkciókhoz. A hüvelyesek fogyasztása emelheti étrendjének minőségét az antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező szaponinok, fitokemikáliák és tanninok miatt ^[1] . Jó lisztérzékenységre, székrekedésre és elhízásra. A terhes nőknek ajánlott impulzusokat fogyasztaniuk a fogamzás alatt és után szükséges nagy mennyiségű folát és vas miatt ^[kettő] .

A hüvelyesek számos változatában minden típus hasznos lehet a testének, tekintve, hogy ellenőrzött módon fogyasztja ^{[3] [4]} . A rendelkezésünkre álló leggyakoribb impulzusok közül néhány a bengáli gramm, a vörös gramm, a mung bab stb.

Olvassa el, hogy tudjon meg ezekről a hüvelyesekről és azok táplálkozási előnyeiről, hogy beépíthesse étrendjébe.

1. Bengáli Gram

A fekete chana vagy garbanzo bab néven is ismert bengáli gramm az indiai konyha alapvető összetevője. Tudományosan Cicer arietinum L. néven emlegetett bengáli gramm nagyon tápláló. Rostokban, cinkben, kalciumban, fehérjében és folátban gazdag. A fekete chana napi étrendbe való beépítésének korlátlan előnyei a rengeteg egészségügyi előny miatt ^[5] .

legjobb étolaj a szív számára

Rosttartalma elősegíti a fogyást, megelőzi a cukorbetegséget és javítja az emésztést ^{[6] [7]} . Hasznos a vérnyomás szabályozásában, a kognitív funkciók és a szív egészségének javításában ^[8] . A bengáli grammban található szeléntartalom állítólag rákmegelőző ^[9] képesség. Ezeken kívül állítólag segít a nők hormonszintjének kiegyensúlyozásában, a vese- és hólyagkövek megszüntetésében.

hogyan lehet csökkenteni a hajhullást és új hajat növeszteni

Tudjon meg többet a csodálatosról a bengáli gramm egészségügyi előnyei .

2. Galambborsó (vörös gramm)

Tudományosan Cajanus cajan néven a galambborsót vörös grammként is ismerik. A hüvelyes család többi hüvelyéhez képest a galambborsó jobb fehérjeforrás ^[10] . Ásványi anyagokban gazdag hüvelyesek foláttartalma miatt segíthetnek a vérszegénység megelőzésében. Jó nátrium-, kálium-, foszfor-, cink- stb. ^[tizenegy] . A galambborsó fogyasztása javíthatja a növekedést és fejlődést, mivel elősegíti a sejtek, szövetek, izmok és csontok kialakulását ^[12] . A pulzus magas rosttartalma rendkívül hatékonyan javítja emésztőrendszerét ^[13] .

Habár a hüvelyes nem rendelkezik különösebb mellékhatásokkal, a hüvelyesekre allergiás egyéneknek kerülniük kell a galambborsót ^[14] . A borsó túlfogyasztása túlzott puffadást is okozhat.

3. Green Gram (Mung bab)

Tudományosan Vigna radiata néven zöld gramm vagy mung bab a legjobb növényi fehérjeforrás. A magas fehérjeforrás, a mung bab jó mennyiségű rostot, antioxidánsokat és fitotápanyagokat is tartalmaz ^[tizenöt] . Élelmi rostok, niacin, vas, magnézium és különféle egyéb tápanyagok jelenléte miatt a hüvelyesek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, a fogyástól a javított immunitásig. A zöld gramm fogyasztása segít a vérnyomás csökkentésében, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a PMS tüneteinek és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében ^[16] . A pulzus hatékonyan javítja a bőr és a haj minőségét is ^[17] .

A vese- és epehólyag-rendellenességben szenvedőknek azonban kerülniük kell ^[18] . Az impulzus akadályozhatja a kalcium hatékony felszívódását is.

Hogy többet tudjon : A zöld gramm (Mung bab) 16 hihetetlen egészségügyi előnye

forró játékok felnőtteknek

4. Fekete Nagy (Office Dal)

Urad dal néven is ismert, a fekete grammot tudományosan Vigna mungónak nevezik. A rengeteg előnye miatt az ájurvédikus orvoslásban használják az emésztés javítására és a vércukorszint szabályozására (különféle egyéb célok mellett). A hüvelyesekben lévő élelmi rostok hozzájárulnak az emésztési folyamat javításához, a cukorbetegség kezeléséhez és a gyomorral kapcsolatos problémák, például székrekedés, hasmenés, görcsök vagy puffadás enyhítéséhez ^[19] . Ezeken kívül a fekete gramm fogyasztása segíthet a csontjain. Segíthet az idegrendszer megerősítésében és az izmok felépítésében is ^[húsz] . A hüvelyes a terhesség alatt előnyösnek tekinthető ^[huszonegy] .

A fekete gramm túlzott fogyasztása növelheti a húgysav szintjét, ami nem lesz jó az epekőben vagy köszvényben szenvedő egyének számára.

Tudjon meg többet a a fekete gramm csodálatos előnyei .

5. Vesebab (Rajma)

Általában rajmának nevezik a vesebabot tudományosan Phaseolus vulgaris néven. A rostokban, kalciumban, nátriumban és különféle egyéb tápanyagokban gazdag vesebab elősegíti a fogyást ^[22] . A bab rosttartalma elősegíti a szív egészségét ^{[2. 3]} . A vesebab fogyasztásával megvédheti magát a rák és a májbetegségek kockázatától. Előnyösek az emésztés javításában, a csontok és a fogak kialakulásában, valamint a bőr és a haj jobb minőségében. A folsavtartalom miatt a vesebab rendkívül jó terhes nők számára. Hasonlóképpen segítenek a magas vérnyomás megelőzésében, a memória fokozásában és a méregtelenítésben ^[24] .

Annak ellenére, hogy a vesebab mindezen előnyökkel rendelkezik, a vesebab túlfogyasztása meteorizmust és allergiás reakciókat okozhat néhány embernél ^[25] .

aloe vera és olívaolajos hajmaszk

6. Cowpea vagy fekete szemű borsó (Lobhia)

Tudományosan Vigna unguiculata néven a cowpea tekinthető a család leghasznosabb és tápláló hüvelyesének. Jó fehérjeforrás, élelmi rost, vas, foszfor és így tovább ^[26] . Az erő és az állóképesség erőműve, a fekete szemű borsó beépítése a napi étrendbe rendkívül előnyös a teste számára. Segít a koleszterin tisztításában, valamint a vérnyomás csökkentésében, az anaemia megelőzésében és a cukorszint szabályozásában ^[27] . A Cowpea segít csökkenteni a hasnyálmirigyrák kockázatát, és erősíti a bőrt, a hajat és az izmokat. Ez az egészséges terhességet is elősegíti. A Cowpea növelheti a csontok erejét is ^[28] .

hogyan lehet csökkenteni az akne jeleit

Bár a hüvelyesnek nincsenek súlyos mellékhatásai, a túlfogyasztás felfúvódást okozhat.

Tudjon meg többet a a cowpea egészségügyi előnyei .

7. Lencse

Tápláló és olcsó fehérjeforrásként a lencsét tudományosan Lens culinaris-nak nevezik. Gazdag rostokban, vasban és magnéziumban. Ezen tápanyagok jelenléte hozzájárul ahhoz, hogy a hüvelyesek hasznosak legyenek a szív egészségének elősegítésében ^[29] . A lencse rendszeres és ellenőrzött fogyasztása segíthet megakadályozni a rák kialakulását, mivel a polifenoloknak, például a flavanoloknak és a procianidinnek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és neuroprotektív hatása van ^[30] . Kiváló vasforrásként a lencse segít a fáradtság leküzdésében is. A hüvelyesek segítenek az izmok és sejtek felépítésében, és terhes nők számára is hasznosak. Kiváltja az elektrolit aktivitást a testben, és növeli az energia szintjét is ^[31] .

Kerülje azonban a pulzus nagy mennyiségű fogyasztását, mivel ez kellemetlenséget okozhat a gyomorban.

Ismerje meg alaposan a a lencse típusai és egészségügyi előnyei .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Az alacsony glikémiás indexű ételek, mint például a hüvelyesek, egészségügyi előnyei cukorbetegeknél és egészséges egyéneknél. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [kettő]Mudryj, A. N., Yu, N. és Aukema, H. M. (2014). A hüvelyesek táplálkozási és egészségügyi előnyei. Alkalmazott élettan, táplálkozás és anyagcsere, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L. és Finley, J. W. (2014). Teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek: A táplálkozási és egészségügyi előnyök összehasonlítása. Mezőgazdasági és élelmiszer-kémiai folyóirat, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., és Belski, R. (2016). A hüvelyesek és hüvelyesek egészségügyi előnyei, az ausztrál édes csillagfürtre összpontosítva. Az ázsiai-óceáni klinikai táplálkozási folyóirat, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R. és Chattopadhyay, A. (2017). A görögdinnye (Citrullus Vulgaris) magvak hipoglikémiás és hipolipidémiás hatása a hím albínó patkányokra. Jelenlegi kutatás a Nutrition and Food Science Journal folyóiratban, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). A hüvelyesek közelítő összetétele, táplálkozási profilja és egészségügyi előnyei - áttekintés. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., és Shurpalekar, K. S. (1994). Az indiai ételek ellenálló keményítőtartalma. Növényi élelmiszerek emberi táplálkozáshoz, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., és Sudesh, J. (2015). A bengáli gramm magkabát felhasználásával készített Dosa fejlesztése, kémiai összetétele és antioxidáns aktivitása. International Journal of Advanced Nutritional and Health Science, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Egészséges táplálkozás az egészséges nemzet építéséhez. American Journal of Biomedical and Life Sciences, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). A galambborsó (Cajanus cajan Millsp.): Magas fehérjetartalmú trópusi bokor hüvelyes. HortScience, 11. (1), 11–19.
11. [tizenegy]Az étkezési hüvelyesek a táplálkozásbiztonság és az egészségügyi előnyök érdekében. Az élelmiszer-növények biofortifikációjában (41-50. O.). Springer, Újdelhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Vegetáriánus étrend és vérnyomás: metaanalízis. JAMA belgyógyászat, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Élelmi rost és a szívkoszorúér-betegség kockázata: a kohorsz vizsgálatok összesített elemzése. Belgyógyászati ​​levéltár, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). A Cajanus cajan (L) Millsp. Biológiai aktivitása és gyógyászati ​​tulajdonságai. Folyóirat a fejlett gyógyszeripari technológiáról és kutatásról, 2 (4), 207. o.
15. [tizenöt]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Az aszkorbát-glutation-út enzimjeinek és metabolitjainak differenciális antioxidáns válasza a grammspeciációs stresszre zöld gramm (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4) gyökerekben Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C. és Sehgal, S. (1991). Az elválasztott keverékek fejlődése, elfogadhatósága és tápértéke. Növényi táplálék az emberi táplálkozáshoz, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S. és Adlercreutz, H. (1998). A hüvelyesek izoflavonoidjai és lignánjai: táplálkozási és egészségügyi szempontok emberben. Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A. és Sundaramoorthy, P. (2009). A cukormalom szennyvíz szennyezett talajának javítása és zöld grammjának (Vigna radiata L.) hatása. Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J. és Ellis, P. R. (2016). Az étrendi rostok mechanizmusainak és a makrotápanyagok biológiai hozzáférhetőségére, emésztésére és étkezés utáni anyagcserére gyakorolt ​​hatásainak újraértékelése. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816–833.
20. [húsz]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Kalciumbevitel és a csont ásványi sűrűsége: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. BMJ, h4183.
21. [huszonegy]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). A fehérje időzítése és hatása az izmok hipertrófiájára és erejére a súlyzós edzésben részt vevő egyéneknél. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóirata, 9 (1), 54. o.
22. [22]Tharanathan, R., és Mahadevamma, S. (2003). Hüvelyesek - jótékony hatással az emberi táplálkozásra. Trendek az élelmiszer-tudományban és technológiában, 14 (12), 507–518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Absztrakt MP21: diófélék és bab fogyasztása, valamint a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a diabetes mellitus előfordulásának kockázata: szisztematikus áttekintés és metaanalízis.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . A feldolgozott közönséges bab fenolösszetételének változása: antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása a bélrákos sejtekben. Food Research International, 76, 79–85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). A vas, a kalcium, a foszfor és a magnézium közötti kölcsönhatások a táplálkozás szempontjából vashiányos patkányokban. Kísérleti fiziológia, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N. és Inouye, B. D. (2017). A megnövekedett fogyasztói sűrűség csökkenti a szomszédsági hatások erősségét egy modellrendszerben. Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... és Evans, M. (2018). Egészségügyi gazdasági modell kidolgozása az optimális szérum kálium-kezelés potenciális előnyeinek értékelésére szívelégtelenségben szenvedő betegeknél. Journal of Medical Economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., és Belski, R. (2016). A hüvelyesek és hüvelyesek egészségügyi előnyei, az ausztrál édes csillagfürtre összpontosítva. Az ázsiai-óceáni klinikai táplálkozási folyóirat, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Az élelmi rostok hatása a székrekedésre: meta-elemzés. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) A C-vitamin szerepe a vas felszívódásában. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 30 103–108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Folsavkiegészítés terhes nők és terhességet tervezők számára: 2015. évi frissítés. A Journal of Clinical Pharmacology, 56 (2), 170–175.

A Horoszkópod Holnapra

Tudni

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon