Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- A BSNL eltávolítja a telepítési költségeket a hosszú távú szélessávú kapcsolatokból
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- IPL 2021: A BalleBaazi.com az új „Cricket Machao” kampánnyal köszöntötte az évadot
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Az ecet mindannyian megtalálhatók a konyhapolcon, zsírok, penész eltávolítására, szőnyegek és makacs zsírkréta nyomok tisztítására szolgál, és nem csak ez, még salátákra és savanyúságokra is csöpögött az enyhe savas íz érdekében.
Lehet, hogy mindannyian ismerik a közönséges fehér ecetet, sőt az almaecetet is, amelynek most már biztos helye van a fogyás és a szépség terén. A piacon azonban több tucat ecet kapható, az almaecettől a fehérecetig.
A leggyakoribb formái ecet Indiában találhatók - desztillált fehérecet és almaecet, amelyek különféle egészségügyi és szépségápolási előnyeikről is ismertek. Alapvetően az ecetet alkoholos folyadék (cukros folyadék, amelyet már fermentálták etanol előállításához) ecetsavbaktériumok általi fermentálásával állítják elő [1] .
Számos erjesztett összetevő, köztük kókusz, rizs, datolya, datolyaszilva, méz stb. Felhasználható ecet készítéséhez. Itt van egy lista a piacon kapható különféle ecetfajtákról, felhasználásukról és lehetséges előnyeikről.
Olvassa el, hogy megismerje a különféle ecetfajtákat és azok egészségügyi előnyeit.
1. Almaecet
Az almaecet, más néven almaborecet, almaborból vagy almamustból készül. Az almákat erjesztik, és a végtermék kifejlesztése érdekében átfogó folyamaton mennek keresztül [3] [4] [5] :
- Segédeszközök fogyás .
- Kezeli a vércukorszintet.
- Megakadályozza a savas refluxot.
- Csökkenti a koleszterint.
- Gyógyítja a torokfájást.
- Javítja a szív egészségét.
- Javítja az anyagcserét.
- Kezeli az egészséges pH-szintet.
- Javítja a bőr egészségét.
Az almaecet hátrányai:
- A túlzott fogyasztás súlyosbíthatja a gasztroparézis tüneteit.
- Csökkenti az étvágyat és elősegítheti a teljesség érzését [6] .
- Eróziót okozhat fogzománc .
- Hígítás nélkül fogyasztva torokégést okozhat.
- Kölcsönhatásba lép a cukorbetegség gyógyszerével és bizonyos vizelethajtó gyógyszerekkel.
2. Vörös / fehér ecet
A vörös / fehérborecetet hagyományos ecetnek is nevezik, amelyet a főzési folyamatban népszerű módon használnak. Az ilyen típusú ecet vörösbor vagy fehérbor keverékéből készül [7] . A fehérecet ízes íze van, míg a vörösecetet természetes málnával ízesítik [8] . A vörösecetet általában a sertéshús előállításához használják, míg a fehérecetet a csirke / hal elkészítéséhez.
A vörös / fehér ecet egészségügyi előnyei:
- Kiváló gyógymód az emésztési zavarok ellen [9] .
- Segítsen lassítani az öregedési jeleket.
- Az ecetsav ebben a fajta ecetben hasznosnak bizonyul a redukcióban testzsír .
- Segítsen javítani a bőr minőségét.
A vörös / fehér ecet hátrányai:
- Bár a fehérecet általában biztonságos, a túlzott fogyasztás súlyosbíthatja a gyomor-bél traktus gyulladásos állapotait, például gyomorégést vagy emésztési zavarokat [10] .
3. Rizsecet
A rizsecet az egyik ősi ecetforma, amely nem kapott nagy népszerűséget az egészségiparban [tizenegy] . A rizsbor erjesztésével készült rizsecet fehér, vörös vagy fekete színben kapható, ízesített vagy fűszer nélküli formában is kapható, ecetsavat és mérsékelt mennyiségű aminosavat tartalmaz [12] . A fehér rizsecetet zöldségek pácolásához használják, míg a vörös rizsecetet szószok vagy mártások elkészítéséhez.
A rizsecet egészségügyi előnyei:
- Segítsen javulni emésztés .
- Kezelheti a fáradtságot.
- Segítsen javítani az immunitás szintjét [13] .
- Segíthet javítani a szív és a máj egészségét.
A rizsecet hátrányai:
- A rizsecet rendszeres fogyasztása fogkárosodást okozhat [14] .
4. Balzsamecet
A balzsamecetet hagyományosan sötétbarna színű ecetnek nevezik, amelyet szűretlen és erjesztetlen szőlőből állítanak elő. Más típusú ecettel ellentétben a balzsamecetet nem erjesztett alkoholból nyerik, hanem préselt szőlőből készítik, és hagyják öregedni bor . A balzsamecet gazdag antioxidánsokban és tartalmaz alacsony koleszterinszint és telített zsírok [tizenöt] .
A balzsamecet egészségügyi előnyei:
- Segíthet csökkenteni a rák kockázatát [16] .
- Csökkenti a szívvel kapcsolatos problémák kockázatát, mint például a szívroham .
- Jól működik, mint fájdalomcsillapító.
- Étvágycsökkentőként működhet.
A balzsamecet hátrányai:
- A nyers balzsamecet fogyasztása torokgyulladást és a nyelőcső károsodását okozhatja.
- Gyomorfájást okozhat.
5. Malátaecet
Ez a világos arany színű ecet népszerű Ausztriában, Németországban és Hollandiában. Különösen sörből készül, malátás és éles ízű. A malátaecet 4–8% savasságban hígított ecetsavat tartalmaz, ami kiváló összetevővé teszi a súlykezelés [17] .
A malátaecet egészségügyi előnyei:
- Segít a cukorszint szabályozásában, és hasznos lehet a kezelésben 2-es típusú diabétesz [18] .
- Alacsony kalóriatartalmú, így előnyös a fogyáshoz.
- Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet.
A malátaecet hátrányai:
- A nyelőcső, a gyomor bélése és a vesék károsodhatnak a malátaec túlzott mértékű használatából.
- Emellett fogszuvasodást is okozhat, és növelheti a csontritkulás kockázatát.
6. Cukornádecet
A közönségesen nádecet néven ismert ilyen típusú ecetet cukornádból nyerik ki, és a Fülöp-szigeteken gyakran használják. A cukornádecet íze olyan, mint a rizseceté. Azonban a névvel ellentétben a cukornádecet nem édes, és íze hasonló a többi ecetfajtához.
A cukornádecet egészségügyi előnyei:
- Segíthet javítani a bőr minőségét [19] .
- Segíthet a granulált myringitis kezelésében.
- Segíthet a glikémia kezelésében.
A cukornádecet hátrányai:
- Túlzott fogyasztása esetén a cukornádban jelen lévő policozanol okozhat álmatlanság , gyomorrontás, szédülés, fejfájás és egészségtelen fogyás.
- Hatással van a vér koleszterinszintjére
- Vérhígulást okozhat [húsz] .
Záró megjegyzésként…
Az ecet főleg ecetsavból és vízből álló folyadék, gyógyászati, tudományos kutatások és kísérletek, valamint kulináris gyakorlatok során használják. Az ecetet kis adagokban vagy vízben történő hígítás után kell fogyasztani.
