Ha vacsorapartikról van szó, az előételek természetesen fontosak… de mindenki tudja, hogy a köretek azok, amelyek igazán ellopják a műsort. Akár egy bográcsozásra készül, akár maga szervez egy partit, itt az ideje, hogy frissítse a szokásos mázas sárgarépát és sült karfiolt. Íme, 60 egyszerű köret a bulikhoz, amelyek lenyűgözőek, izgalmasak és elkápráztatják vendégeit minden összejövetelen.
ÖSSZEFÜGGŐ: 50 egyszerű ételrecept egy tömeg számára
Laura Edwards/A sütőtől az asztalig
1. Pörkölt indiai fűszeres zöldségek lime-koriander vajjal
A sült zöldségek mindig biztonságosak, de érdemes lenne frissíteni őket. Ez a sárgarépa, burgonya, karfiol és paszternák keveréke mámorító fűszerekben gazdag, és gyönyörű.
Szerezd meg a receptet
Jacqui Melville/Apple
2. Karfiol, gránátalma és almás saláta
Szívünk a karfiolért, de a tahini-mézes öntet az, ami miatt pillanatokra visszatérünk. (Lehet, hogy csinálhatsz pluszt; ez olyan jó.)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland3. Sült feta kaporral, kapribogyóval és citrusfélékkel
Ha még soha nem próbáltad a sült fetát, készülj fel mindenre óóó s és ahh s a vacsoraasztalnál. Itt az élénk citrusfélék és a sós kapribogyók teszik teljessé a sajt gazdagságát.
Szerezd meg a receptet
Matt Russell/Provence-i4. Domino burgonya
Vékonyra szeletelve és vajjal meglocsolva, ezek a gombák készen állnak a közeli felvételre.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
5. Radicchio, lencse és almás saláta vegán kesudió öntettel
Bízzon bennünk: Senki sem hagyja ki a tejterméket, ha megkóstolja ezt a vegán kesudió öntetet. Krémes és enyhén édes – pont az, amire a ropogós, enyhén kesernyés radicchiónak szüksége van.
Szerezd meg a receptet
Aran Goyoga / Fahéj és vanília6. Sült squash saláta fehérbabbal, zsemlemorzsával és tartósított citrommal
Egy kiadós saláta könnyen köretként szolgálhat a tömegek számára, az Aran Goyoga pedig az egyik kedvencünk. Még jobb, ha jól eláll a hűtőben, ha előre szeretnéd elkészíteni.
Szerezd meg a receptet
Matt Russell/Provence-i7. Feketefüge-paradicsom saláta
Itt a bizonyíték arra, hogy néha az egyszerű a legjobb, ha oldalról van szó. Egyszerűen pedig öt összetevőt értünk.
Szerezd meg a receptet
Ryland, Peters & Small / szicíliai konyha
8. Párolt Cannellini bab Prosciuttoval és fűszernövényekkel
Ha egyszer házi babot készít, soha nem tér vissza a konzervhez. Ez a zsebre méltó recept egyszerű, de finom.
Szerezd meg a receptet
bûnözõ egyesült királyság netflixSimon Pask/A boldog egyensúly
9. Zesty Chargrille Broccolini
Mondjon búcsút a szomorú párolt brokkolinak, és köszönjön a füstös, sós, szuperkönnyű grill brokkolinak.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 brokkolis köretrecept, amit még soha nem próbáltál
Jeanine Donofrio/Szerelem és citrom minden nap10. Brokkoli Rabe és Burrata citrommal
Tény: Senki nem fog tudni visszautasítani egy burratával ellátott köretet.
Szerezd meg a receptet
Abra Berens/Chronicle Books11. Karfiol sült paradicsommal, petrezselyemmel és zsemlemorzsával
Ha eleged van a sima régi sóból és borsból, próbálja meg a karfiolt paradicsommal és zsemlemorzsával megpirítani. Nem nyűgös, de határozottan különleges érzés.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco / Stílus: Eden Grinshpan12. Harissa és mézben sült sárgarépa
Ha őszinték vagyunk, szinte soha nem utasítjuk vissza a harissát. De ezek az édes-fűszeres sárgarépa nem e világból való.
Szerezd meg a receptet
Abra Berens/Chronicle Books13. Hólyagos zöldbab paradicsommal, darált dióval és nyers nyári tök
Ahelyett, hogy megfőzné a zöldbabot, miért ne hólyagosíthatná ki? Ugyanolyan gyors és egyszerű, sokkal több ízzel.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco / Stílus: Eden Grinshpan14. Kamut és meggy Meze
Nem ismeri a kamutot? Ez egy ősi gabona, diós ízzel és rágós harapással. Ebben a mediterrán ételben friss fűszernövényekkel és csípős öntettel párosul egy könnyű, mégis kielégítő köret.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco / Stílus: Eden Grinshpan15. Sumac és édeskömény zsíros
Saláta házi pita chipsekkel? Érdemes megduplázni a receptet.
Szerezd meg a receptet
Ed Anderson/Az olasz déli élelmiszerek16. Karfiol, olíva, bors és kapribogyó saláta
Kedvenc keresztesvirágú zöldségünk olasz átalakítást kapott ebben az enyhén ecetes salátában. Bár az összetevők listája hosszúnak tűnik, a kivitelezés könnyed – ígéretes.
Szerezd meg a receptet
curry levelek ősz hajraFotó: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman
17. Delicata squash karikák fokhagymás-citromos szósszal
Kedvenc dolgunk a delicata squash-ban? Nem kell lehúznia a bőrét, így ez a koktélra kész recept még egyszerűbb, mint amilyennek látszik.
Szerezd meg a receptet
Linda Pugliese/Just Married18. Szenesített brokkoli Sriracha mandulavajszósszal
Ropogós brokkoli plusz egy thai ihletésű fűszeres mandula vajszósz? Néhány másodpercet várunk, és köszönöm.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen19. Szenes édesburgonya pisztácia-chilis pestóval
A csípős, csípős és sós pesto kellemes textúrát ad a sült édesburgonyának, egy utolsó meghintés kecskesajttal pedig csak bearanyozza a liliomot.
Szerezd meg a receptet
Hadd's Maradj bent20. Sóban és ecetes sült burgonya fetával és kaporral
Kívül ropogósak, belül krémesek, ízük pedig olyan, mint mindenki kedvenc burgonyaszirom íze. Ráadásul a maradékból finom reggeli lesz.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 18 burgonyás köret, amit még soha nem próbáltál
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen21. Sült karfiol Tahini Ranch
De igazából nem vagyok egy tanyai öltöztetős ember – mondta egy bulizni sem.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen22. Zöldbab rakott galette
A pelyhes kéreggel és a zamatos hagymás töltelékkel szinte garantálhatjuk, hogy mindenki visszamegy másodpercekre (sőt, akár harmadára is).
Szerezd meg a receptet
Ellen Silverman/Everyday Dorie23. Dorie Greenspan juharszirupja és mustáros kelbimbója
Kelbimbó és juharszirup? Igen, az édes és sós kombináció valóban működik, köszönhetően a teljes kiőrlésű dijoni mustárnak és az almaecetnek.
Szerezd meg a receptet
Quentin Bacon/Főzz, mint egy profi24. Ina Garten sült spenót és cukkini
Ha nem tudja rávenni Ina Gartent, hogy rendezzen egy partit, ez az ötletes sült zöldséges étel a következő legjobb dolog.
Szerezd meg a receptet
Ottolenghi Simple: Szakácskönyv25. Yotam Ottolenghi's Sült vajas tök lencsével és gorgonzolával
Addig tálaljuk, amíg a tök és a lencse még egy kicsit meleg, így a sajt kissé megolvad, ha a tetejére pont kerül. Yum .
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Koreai stílusú pattogatott kukorica karfiol
A pattogatott kukorica karfiolnál voltunk, de a ragacsos gochujang-mézes szósz miatt újra visszatérünk, nem is beszélve a 35 perces főzési időről.
Szerezd meg a receptet
Ellen Silverman/Everyday Dorie27. Dorie Greenspan's Sült makktök szeletek
A sütőben sült tök egészen egyszerűen hangzik, amíg bele nem vesszük a gránátalma melaszt és a za’atar mázt, amiben sült.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Görög éksaláta
Nincs semmi baj a klasszikussal – csak egy finomságot könnyítettünk rajta, házi készítésű vinaigrette-tel és rengeteg zöldség feltéttel a szokásos szalonna helyett.
Szerezd meg a receptet
Lauren V. Allen / Chèvre29. Sugar Snap Borsó saláta Chèvre Ranch
Itt a krémes kecskesajt kettős hatást fejt ki: ellenállhatatlanul csípős öntetté keverik és a tetejére morzsolódott.
Szerezd meg a receptet
kínai ételek neveiYuki Sugiura / Lagom
30. Svéd „Pizzasallad” káposztasaláta
Ezt hívják pizzasalád mert hagyományosan pizzával tálalják, de nem jut eszünkbe semmi ez az ecetes saláta nem tenné párosítani.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 meglepően lenyűgöző káposztasaláta recept, amely a piknik sztárja lesz
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Cacio e Pepe karfiol
Hagyd ki a tésztát, és készítsd el helyette ezt a sajtos karfiol számot. Ennyi vaj, bors és parm mellett senkinek sem hiányzik a szénhidrát.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Spiralizált téli zöldséggratin
Vajas tök, paszternák és édesburgonya, találkozás a sajtos, fűszeres bésamel szósszal.
Szerezd meg a receptet
Helen Cathcart/Toszkána33. Cukkini és paradicsom rongy
Adj nekünk egy 20 perces köretet, és mi elkészítjük minden összejövetelre mostantól mindörökké.
Szerezd meg a receptet
Amy Neunsinger/Magnolia asztal34. Joanna Gaines barack caprese salátája
Ebben a könnyű, friss, tízperces caprese salátában nem kell paradicsomot alkalmazni.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Sütőtök polenta
Azt hittük, szeretjük a polentát, de a pürésített sütőtök hozzáadásával hivatalosan is megszállottak vagyunk.
Szerezd meg a receptet
Erin McDowell36. Kókuszkrémes spenót
Amellett, hogy teljesen ellenállhatatlan, szeretjük, hogy ez az egészséges recept tejmentes és vegánbarát, így mindenki élvezheti az asztalnál.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Fehérrépa krumpli
Egészséges és ízletes? Mondd, hogy nem így van. Ne hagyja ki az Old Bay fűszerezést és a fokhagymaport – ezek nélkülözhetetlenek az ízletes krumplihoz.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Krémes kelbimbó zsályával és karamellizált hagymával
Bármennyire is élvezzük a nagy adag ropogós kelbimbót, a zöldségek macska-sajtos megfelelőjének is van helye. Ez a rakott már csak ilyen.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Hasselback Butternut Squash
Vendégei azt fogják hinni, hogy tök jóképű vagy, pedig a valóságban ez a recept többnyire kézenfekvő. (Mi ilyen alattomosak vagyunk.)
Szerezd meg a receptet
Erin McDowell40. Egészben sült sárgarépa
Nincs itt semmi látnivaló, csak egy nagyon finom adag zsenge, fűszeres sárgarépa, amely mindössze tíz percet vett igénybe.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: A 30 legjobb sárgarépa recept az univerzumban
Cook Gyönyörű41. Finom édes-savanyú tök
Keserédes az édes és savanyú kimondásának divatos olasz módja. Ezek a squash karikák gyorsan megfürödnek méz, ecet és chili keverékében, hogy karamellizált, csípős ízt kapjanak.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Sült karfiol gránátalmamaggal és kakukkfűvel
Petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű, hagyma, karfiol, vaj és gránátalma találkozása. Most találkozzunk a szánkkal.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. 15 perces mikrohullámú sütőben burgonyapüré
Senkinek sem kell tudnia, hogy előző nap elkészítette ezeket az elragadóan krémes ízesítőket. A titok? A barátságos szomszédság mikrohullámú sütője.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Kelbimbós serpenyő ropogós Pancetta-fokhagymás zsemlemorzsával
Csak egy serpenyőre és 30 percre van szüksége ennek az aromás ételnek az elkészítéséhez. Ne spóroljon a pancetta darabokkal vagy a zsemlemorzsával (mert titokban ezek a legjobb rész).
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Kelkáposzta saláta datolyaszilva, ropogós csicseriborsó és sült mogyoróhagymával
Kelkáposzta saláta? Ásít. Kelkáposzta saláta szezonális gyümölccsel és ropogós feltétekkel? Adja át a tányért, stat.
Szerezd meg a receptet
Otthoni jogorvoslatok a túlzott savasság ellenFotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
46. Sült karfiol makaróni és sajt
Ennek a mac-nak és sajtnak van egy titka: egy jókora adag sült karfiol. Tudod, az egészségedért.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Kelbimbó Latkes
Bemutatjuk a tökéletes hibrid köretet. A miénket bő tejföllel és pici sóval tálaljuk.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Brokkoli és karfiol gratin
Két különböző zöldség, kétféle sajt és nulla probléma. Egy csipet szerecsendió teszi ezt extra hangulatossá.
Szerezd meg a receptet
hogyan lehet gyorsan növeszteni a körmöket egy nap alattFotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
49. Sült édesburgonyás krumpli
Javasoljuk, hogy készítsen dupla adagot – abban a percben eltűnnek, amikor az asztalra teszi őket.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Sütőben sült cékla és burgonya
Ahelyett, hogy mindent egy lapos tálcára dobtunk volna, művészien egy serpenyőben rendeztük el a zöldségeinket. Ugyanolyan egyszerű elkészíteni, de sokkal látványosabb.
Szerezd meg a receptet
Ana Cuba / A modern szakács's év51. Kelkáposzta és kelbimbó cézársala
Bár mindig kedvünk van a kelkáposztához, jó, ha időnként felcseréljük. Adja meg ezt a Caesar ihletésű salátát, amelyet kéksajt és rengeteg friss fűszernövény díszít.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: Az Ön teljes útmutatója minden egyes kelkáposztatípushoz (és használatukhoz)
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Kelkáposzta és Cheddar Cheese Galette
Mindössze egy óra alatt felverheti ezt a sós pitét (és mindenki könyörög a receptért).
Szerezd meg a receptet
Erin McDowell53. Egészben sült retek
A retek nyersen borsos és ropogós, de vidd be gyorsan a sütőbe, és varázslatosan édesek és puhák lesznek.
Szerezd meg a receptet
Ryland, Peters & Small / szicíliai konyha54. Feketefüge, mozzarella és bazsalikom saláta
Mivel olyan kevés az összetevő, próbálja meg a legjobb minőséget keresni. Ez mindent megváltoztat.
Szerezd meg a receptet
Laura Edwards/A sütőtől az asztalig55. Sült squash és tofu szójával, mézzel, chilivel és gyömbérrel
Minden egy gyömbéres mázzal keveredik a sütőben, így ehhez az ételhez még szósz sem kell a tálaláshoz. (A genius alá kell iktatni.)
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 étel, amelyet vajtökből készíthet
Nassima Rothacker / Kalifornia: Élet + evés56. Avokádó, retek és dió sárgarépa-miso öntettel
Mindenki elájul az avokádótól, miért ne adnák neki a saját főszerepét? ( Psst : A sárgarépa-miso öntet olyan, mint a kedvenc japán éttermedben.)
Szerezd meg a receptet
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook57. Pearl couscous csicseriborsóval, padlizsánnal és őszibarackkal
Tájékoztatásul: ezt az ételt hidegen, melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatjuk, és akár egy nappal előre is elkészíthetjük. Bármit is csinál, ne fukarkodjon a tahini-citromos öntettel.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Make-Ahead Farro és kelbimbó saláta
Fényes, csípős és gyümölcsös? Jelölje be. Tedd előre barátságossá? Kettős ellenőrzés. Úgy tűnik, tudjuk, mit szolgálnak fel ma este.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Könnyű és csípős káposztasaláta
Ez kimegy a teremben lévő összes Mayo-gyűlölőnek. A zamatos ecetes öntet könnyebb, ízesebb, és akár négy órával korábban is elkészíthető.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. A legjobb burgonya gratinban valaha
Igen, ez az egész az oldalakról szól. De legyünk őszinték: teljes mértékben ezt fogyasztanánk főételnek, ha lenne rá lehetőség.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 32 nagy tételű csirke vacsora, amely a tömeget szolgálja ki