Évszakként, esik sok minden van benne: A pulóverek, sálak és színes levelek csak néhány őszi gyönyör, amelyekre minden évben várunk. De mindenki tudja, hogy az őszben az a legfontosabb, hogy az év legjobb időszaka kezdődik, leves évszak. Nem törődünk vele, hogy húsos, tésztás, krémes vagy tele van zöldségekkel – ha kanállal is fogyasztható, akkor minden benne van.
Ó, és azokról a zöldségekről: Amellett, hogy hangulatos és megnyugtató, a leves készítése egyszerű módja annak, hogy kihasználja a termelői piaci árukat. Akár az édesburgonya , tök , téli tök , kelkáposzta vagy egy kombináció, akkor alapvetően egy edénybe (vagy lassú tűzhelybe vagy Instant Potba) dobhatod, és hagyhatod, hogy elpárologjon. Ropogós salátával vagy körettel tálaljuk grillezett sajt , bográcsozáson vagy házavatón, hétköznap esti vacsoraként vagy csak azért. (El tudja mondani, hogy szeretjük a levest? Állítson meg minket bármikor.) A sárgarépától a miso-ig (és minden, ami a kettő között van), itt vannak a legjobb őszi levesreceptek, amelyek inspirálhatják vacsoraterveit.
ÖSSZEFÜGGŐ: 28 hálaadási leves, amelyet mindenki szeretni fog
Fotó/stílus: Katherine Gillen1. Instant Pot sárgarépa gyömbérleves
Egy megnyugtató, meleg étel elkészítéséhez nem kell órákat tartani. Bizonyítékra van szüksége? Ne keressen tovább.
Szerezd meg a receptet
Linda Pugliese/Segíts magadon2. Fűszeres bárányfasírt és escarole leves
Ezt a levest a bárányshawarma ízei és az olasz esküvői leves összetevői ihlették. Íze, mint egymillió dollár (de kevesebb, mint egy órát vesz igénybe az elkészítése).
Szerezd meg a receptet
Ghazalle Badiozamani / Inastant Pot Miracle Vegetáriánus szakácskönyv3. Instant-Pot Harissa babpörkölt
Az elkészítésének szépsége a bab leves a Azonnali pot Kezdheted a szárított babbal, és így is rekordidő alatt elkészül a vacsora.
Szerezd meg a receptet
Fotó/stílus: Katherine Gillen4. Édesburgonya chili pulyka és fekete bab
Egyesek azt vitathatják, hogy a chili nem technikailag egy leves, de egy tálban, egy kanállal eszed… és annyira ideális esik . Ahhoz, hogy vegetáriánus legyen, hagyd ki a darált pulykahús .
Szerezd meg a receptet
A modern tulajdon 5. Fehér bableves szalonnával
Csak ízre nem fogod elhinni, de ez mindössze öt összetevőből áll össze.
Spoon Fork Bacon 6. Sült kukoricalé
Ok nem. 100, hogy feltöltse a fagyasztóját friss nyári kukorica .
Egészséges falatok és falatok 7. Thai-fűszeres burgonya póréhagyma leves
Itt egy klasszikus (de amolyan sima) leves feldobja a mennyiséget gyömbérrel, fokhagymával, citromfűvel és Thai chili .
Annyi étel 8. Instant Pot Matzo golyóleves
Ez a leves megfelelője egy homályos takarónak.
How Sweet Eats 9. Ravioli leves
A boltban vásárolt fagyasztott vagy friss ravioli miatt ezt a tálat gyerekjáték összeállítani. Ha időben szeretné elkészíteni, tárolja a raviolit a húslevestől elkülönítve, és akkor adja hozzá, amikor készen áll a fogyasztásra.
Félig sült betakarítás 10. 30 perces fűszeres Miso csirke Katsu Ramen
Ízletes, fűszeres és gazdag, és rendkívül lenyűgözőnek tűnik. Meglepő módon azonban egy edényben készül, és többnyire kamrakapcsokkal.
Fotó: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Fűszeres citromos-gyömbéres csirkeleves
Előkelő helyen áll a kényelmes ételek listáján? Csirkehúsleves . Ez a verzió bónuszpontokat nyer mind az ízért, mind az egyszerűségért: Körülbelül egy óra alatt elkészül, és testreszabható a szíved vágya szerint.
Szerezd meg a receptet
Jacqui Melville/Apple12. Currys paszternák és almaleves
A paszternák olyan, mint a sárgarépa, de édesebb, ezért természetes párja almák és sok melengető fűszer.
Szerezd meg a receptet
Christopher Hersheimer/Canal House főz valamit13. Csatornaházi sárgarépaleves
Miután elsajátítottad az eredeti receptet, rázd fel a dolgokat. Három különböző változathoz egyben adhat hozzá gyógynövényeket, citromot vagy fűszereket.
Szerezd meg a receptet
Maria Siriano/A probiotikus konyha14. Helyreállító miso tésztaleves
A klasszikus miso leves önmagában is tápláló, de ez a tészta és a főzelék extra oomph .
Szerezd meg a receptet
Emily Morgan15. Gyors és egyszerű fűszeres kókuszos feketebableves
Gyors és egyszerű alatt azt értjük, hogy 35 perc alatt kész.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Kolbász, kukorica és poblano leves
Ez a leves nagyon jól le is fagy, így előre elkészíthet egy adagot, és egy hűvös, lusta éjszakán kihúzhatja.
Szerezd meg a receptet
Leslie Grow/Keto egy pillanat alatt17. Keto instant Pot kolbász-káposztaleves
Ez egy kalandos recept: használjon bármilyen kolbászt és leveles zöldeket. Csak ne hagyd ki a karfiolt.
Szerezd meg a receptet
Lauren Volo/Karfiol Erő18. Karfiol chili
Ha már a karfiolról beszélünk, remekül helyettesíti a húst ebben a könnyedebb chiliben.
Szerezd meg a receptet
Alejandra Graf/Barna cukor és vanília19. Brokkoli leves spenóttal, korianderrel és krutonnal
Fokhagymás, fűszeres krutonnal van a tetejére, hogy egy kis ropogós legyen.
Szerezd meg a receptet
Gemma Ogsten/Az öngondoskodás szakácskönyve20. Bélgyógyító húsleves
A legjobb rész? Egy adag akár három hónapig is eláll lefagyasztva, így kéznél lehet egy kis leveses vészhelyzet esetén.
Szerezd meg a receptet
Egyszerűen LaKita 21. Édesburgonyás miso leves
A sós miso kiegyensúlyozza az édességet spuds . Párosítsd egy nagy zöldsalátával egy álomszép ebédhez.
Vaj Légy kész 22. Egyszerű csirke és gombóc
Esős nap? Rosszul érezni? Csak úgy bla ? Ehhez csirke és gombóc szükséges.
Jessica a konyhában 23. Lassú főzésű vegán sütőtökleves
Meleg, hangulatos, és alig kell felemelnie az ujját az elkészítéséhez.
Élelmiszerblog vagyok 24. Lasagne leves
ez van út egyszerűbb, mint a hagyományos tésztaétel összeállítása, de ugyanolyan jó ízű.
Spoon Fork Bacon 25. Krémes tortellini, kolbász és spenót leves
A mi tanácsunk? Mindig tartson egy zacskó bolti tortellinit a fagyasztójában. Soha nem tudhatod, mikor jön jól.
Egészséges falatok és falatok 26. Hasított borsóleves szalonnával
A hasított borsót rosszul kapják, mert nem vonzóak. De kóstoltad már ezt a levest?
Annyi étel 27. Tom Kha Gai leves
Ez a kókuszos csirkehúsleves klasszikus thai étel. Fűszeres, krémes és minden, amire vágyunk egy hűvös éjszakán.
Szívem Umami 28. Instant Pot Bone Broth
A húsleves elkészítése általában órákig tart a tűzhelyen, de az Instant Pot gyorsan elvégzi a munkát.
Igazi és élénk 29. Kókuszos csicseriborsó curry
Spájz hozzávalókból készül, és körülbelül 30 perc alatt összeáll. Mit kérhetnél még?
Spoon Fork Bacon 30. Egyszerű brokkoli cheddar leves
Ennek olyan az íze, mint a gyerekkornak, és nem tudunk betelni.
A meghatározott étel 31. Instant-Pot báránypörkölt
Olyan lesz az íze, mintha órákig a konyhában kínlódtál volna (de ne mondd el senkinek, hogy ez nem igaz).
Snixy konyha 32. Fehér bableves rozmaring olívaolajjal
Leves tésztával körítve? Maradjon továbbra is a szívünk.
A modern tulajdon 33. Csirkefasírt és zöldségleves
Lakatos és ízletes, de mit gondol? Ez is Egész30 -jóváhagyott.
Cookie és Kate 34. Quinoa zöldségleves kelkáposztával
Amikor azt hitted, hogy túl vagy túl* a quinoán, újra lecsap. Adjuk hozzá a zöldségleveshez az extra kedvéért fehérje és test.
How Sweet Eats 35. Weeknight Maple Turkey Chili
Készítsen egy hatalmas adagot, hogy a második és harmadik este chilis kutyákat és nachot ehessen.
Fotó: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora36. Instant Pot fűszeres thai vajas tökleves
A recept elkészítésének legnehezebb része a darabolás vaj tök . (Psst: Íme, hogyan kell csinálni anélkül, hogy megsértené magát.) Minden más egyszerű, és 30 perc alatt összejön.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Egyszerű egyedényes lencseleves Kielbasa
Mi az ellentéte egy unalmas, egyhangú levesnek? Ez a szépség mi. Egyenlő mennyiségű zöldséggel, kolbásszal és fűszerekkel egyaránt ízletes és jó neked – mindenki nyer.
Szerezd meg a receptet
Adeena Sussman / Sababa38. Freekeh zöldségleves
Mi az a freekeh, kérdezed? Ez egy örökölt gabona, amely népszerű a közel-keleti konyhában, és ez az, amire ennek a kielégítő zöldséglevesnek szüksége van. A gabona testet és enyhe füstösséget ad, amitől mindenki másodperceket kér.
Szerezd meg a receptet
Kokó íze39. Egészséges toszkán leves
A pulykakolbász és a fele-fele arányban a szokásos sertéshús és kemény tejszín helyére kerül ebben a kiadós, de mégis egészséges pörgésben az olasz kedvenceken. (Ez azt jelenti, hogy kaphat plusz pálcikákat, igaz?)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Lassú sütésű krémes csirke és vadrizs leves
Ez a krémes csoda mindössze öt perc alatt elkészül, és ezerszer finomabb, mint a konzerv. (Köszönjük, lassú tűzhely, hogy megváltoztattad az életünket.)
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Paradicsomleves grillezett sajtos kenyértálban
Ahelyett, hogy szendvicset készítene az oldalára, készítse el ezt a zseniális kenyértálat – maga a fedő egy mini grillsajt, így tetszés szerint dögölhet.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Sütőtökleves mini töktálban
Ennél aranyosabb (vagy őszibb) nem lesz. Az itty-bitty sütőtök ugyanolyan könnyen megfőzhetők, mint bármely régi tök, és magjaik duplán hatnak a ropogós öntetben.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Lassú főzésű tészta és bableves
Ennek az íze olyan, mintha órákat töltött volna a tűzhely mellett… de mindössze öt percet vesz igénybe az előkészítés. A titok? A parmezán héja a levesben sós, umami finomságot és mély ízt ad.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Lassú főzésű csirkemelleves
Nagyon lenyűgözően néz ki, és senkinek sem kell tudnia, hogy a ropogós pitehéjas feltét bolti keksztésztaként indult.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Lassú főzésű francia hagymaleves
Ha még nem tudtad volna, szeretjük a lassú tűzhelyünket az egyszerű őszi leves elkészítéséhez. Normális esetben a hagyma karamellizálása órákig tart a tűzhelyen – mi 25 perc alatt sikerült.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 7 lassú főzésű leves hangulatos éjszakákhoz
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Tortellini leves olasz virslivel
Az ősz beköszöntével a tészta és a leves lesz a két kedvenc ételcsoportunk. Nekünk volt értelme egyetlen pompás ételbe egyesíteni őket. Még jobb, hogy nyolc embert szolgál ki, és mindössze 20 percet vesz igénybe az előkészítés.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Csirke Gnocchi leves
Kinek kell csirke tészta, ha lehet csirkét gnocchi ? Egy kanál és soha nem fordulsz vissza.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Rotisserie Chicken Ramen
Ez az egyszerűsített ramen ízletes, laktató, és azon túl, hogy egyszerűen elkészíthető – akárcsak a csomagolt cucc frissítése.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Fehér pulyka chili avokádóval
Ha új csavart szeretne egy régi kedvencen, cserélje le a megszokottat darált marhahús és vörös bab pulyka, fehér bab és kukorica esetében.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Vegetáriánus chili
Ez a vegetáriánus változat jön össze egyetlen fazék és könnyen kiszolgálja a tömeget.
Szerezd meg a receptet
Félig sült betakarítás 51. Fűszeres olasz pesto tésztaleves
Kicsit csípős (de nem túlzottan), és tele van kelkáposztával, sárgarépa , fűszernövények és sajt. Mit nem szabad szeretni?
A modern tulajdon 52. Magyar Gombaleves
Földes, tejszínes gombaleves és rengeteg házi kruton – pont az, amit a hideg kinti hőmérséklet megkíván.
Ambiciózus konyha 53. Könnyített Cheddar karfiol brokkolileves
Ez egy egészséges (és ízletes) pörgés egy klasszikuson. Van még bőven vaj, sajt és tejszín… de nem annyira, hogy egy tál után elnehezültnek érezze magát.
Mit főz Gaby 54. Loaded Chicken Pho
A pho otthoni újrakészítése meglehetősen nagy vállalkozás lehet, de a boltban vásárolt csirke alaplével és csontos combokkal kezdve egyszerűvé teszi ezt az ételt és ízben csomagolt.
Spoon Fork Bacon 55. Sült édesburgonya és póréhagyma leves
Annyira krémes, hogy úgy érzed, elkényezteted. De valójában nagyon egészséges (és tejmentes, ha kihagyja a sajtfeltöltést).
Vajjal jól játszik 56. Hétvégi csirke tortilla leves édesburgonyával és sörrel
Hé, 35 perces tortillaleves. Egész évben vártunk rád és a rengeteg Tex-Mex feltétedre.
Pimasz konyha 57. Tejszínes kókuszos sütőtök leves pirított pepitával
Itt van a sütőtök szezonja, és ez a gluténmentes, vegán leves minden nap felülmúlja a tejeskávét.
Erin McDowell58. Cold Minestrone
Zöldségek? Jelölje be. Bab, tészta és sajt? Igen, nekünk úgy hangzik, mint a minestrone. Egy egészséges pesto és több tonna kelkáposzta frissen tartja.
Szerezd meg a receptet
Félig sült betakarítás 59. Cheddar Apple Butternut squash leves fahéjas pekándió morzsával
Kinek van szüksége több réteg pulóverre, sálra és takaróra, ha egy leves tele van cheddar sajttal? (Ne is kezdjünk a pekándió morzsás feltéttel.)
How Sweet Eats 60. Fehér bableves morzsolt szalonnával és fűszeres barna vajjal
Ha őszinték vagyunk, a fűszerezett barna vajban voltunk. De amikor megtudtuk, hogy ez a leves babkonzervet használ, és 45 perc alatt össze kell dobni, teljesen eladtunk.
Minimalista Baker 61. Lusta egyedényes vegán Tom Yum leves
Mindannyian egy lustálkodó vacsoráról szólunk. Ez a hagyományos vietnami leves felfogása csak a jegy.
Egy csipetnyi Yum 62. Pirított fokhagymás fehér és bab lasagne leves
Eddig életünkben nem tudtuk, hogy szükségünk van lasagne levesre, és fogadhatunk, hogy lefagyasztjuk a maradékot későbbre.
Élelmiszer Blog vagyok 63. 15 perces Miso kókuszos csirke ramen
A miso paszta (a japán konyha egyik alapeleme) a kedvencünk, amikor rengeteg ízre vágyunk, de csak korlátozott időnk van. Ez az Instant Pottal kombinálva tiszta zseni.
A meghatározott étel 64. Fekete szemű borsóleves
Ezzel a levessel az a helyzet, hogy alig kell ujjat mozdítanod az elkészítéshez. Egészséges, egyszerű és alapvetően a tökéletes egyedényes étkezés.
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Lassú főzésű csirke tésztaleves
Olyan íze van, mint a nagymamádnak, a lassú tűzhely további kényelmével.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 50 tyúkhúsleves recept, hogy azonnal felmelegítsen
A teljes segítségnyújtás 66. Paradicsomos Orzo leves kelkáposztával
Ez az egyszerű recept végtelenül testreszabható. Szeretne sajtot adni? Hajrá. Tetszik vékonyabb? Adjunk hozzá még vizet. A világ a te levesestálad.
Minimalista Baker 67. Zöld csicseriborsó curry kuszkuszos
30 percre van attól, hogy az asztalra tegye ezt a laktató, tápláló levest. (És tájékoztató, akár egy hónapig is eláll a fagyasztóban.)
Inspirálva 68. Fűszeres thai kókuszos csirkeleves zoodlákkal
Bízzon bennünk, itt nem hagyja ki a hagyományos tésztát. A curry, a kókusztej és a friss fűszernövények bőven pótolják őket.
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 30 perces One Pot Cheater's Bouillabaisse
Tálalja egy üveg fehérborral és egy ropogós francia bagettel, és olyan lesz, mint ősszel Provence-ban.
Szerezd meg a receptet
Sült paradicsomleves70. Sült paradicsomleves
Vagy ahogy mi szeretjük nevezni, a legjobb paradicsomleves. (Bizonyára veri a konzervdobozban lévő fajtát.)
Szerezd meg a receptet
Félig sült betakarítás 71. Egyedényes csirke és zsályás gombóc
Mintha felhőket ennénk, csakhogy a felhők gombócok, és egy karamellizált, fűszeres csirkelevesbe mártják. Yum.
Snixy konyha 72. Marokkói sárgarépa leves fahéjas mogyoróval
A sárgarépaleves klasszikus. Ebben za'atar, fehér bab és a citromos joghurt forgatag -még jobb.
hogyan takarja le a fejét sállal
Cotter Crunch 73. Minden, csak nem a mosogató leves
Ez kevesebb, mint 25 perc alatt elkészül. Kíváncsi vagy mi van benne? Amit csak akarsz.
Mit's Jó kinézetű főzés 74. Kurkuma, gyömbér és shiitake csirkeleves
Ez meggyógyítja a szipogást, a tüsszögést vagy a nyár utáni szomorúságot.
Ambiciózus konyha 75. Slow-Cooker Black Bean Pumpkin Pulyka Chili
Szinte garantálni tudjuk, hogy eltévedt doboz tökpürét valahol a spájzban. Miért ne hasznosíthatnád ezzel a meglepően egészséges chilivel?
Spoon Fork Bacon 76. Fokhagymás gyömbéres marhahús tésztaleves
Semmi sem melegít fel annyira, mint egy fűszeres, gyömbéres tésztaleves. Ez bolti marhahúslevet használ, így rendkívül egyszerű.
A modern tulajdon 77. Tikka Masala leves
Ha az elvitelnek és a levesnek nagyon finom babája lenne, ez lenne az.
Adj egy sütőt 78. Chai vajas squash leves
Ha ez a kombináció túl vadul hangzik, akkor valójában elég őrült ahhoz, hogy működjön. Ugyan, mi hangulatosabb a chai-nél?
Egészséges79. Betöltött sült burgonya és karfiol leves
A sült burgonya legjobb része a feltétek, miért ne csinálhatnánk belőle levest? Ezt a zsenialitás alá írd.
Szerezd meg a receptet
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Csaló olasz esküvői levese
Minden falatban van egy kis tészta, hús, kelkáposzta és sajt. Olvassa el: Jövő nyárig minden este ezt esszük.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 44 őszi koktél, amely hangulatos, frissítő és szezonális
